MAKOVO-SLIVKOVÝ cheesecake
BUDEME POTREBOVAŤ:
250g maslových sušienok
80g masla
300g bielej čokolády
300ml smotany na šľahanie
500g jemného tvarohu
1 mascarpone
3PL práškového cukru
5PL mletého maku
10 sliviek
3PL kryštálového cukru
1KL škorice
POSTUP:
Sušienky rozdrvíme (v mixéri alebo dáme do sáčku, ktorý zabalíme do utierky a drvíme valčekom), zmiešame s roztopeným maslom a natlačíme do
MAKOVO-SLIVKOVÝ cheesecake
BUDEME POTREBOVAŤ:
250g maslových sušienok
80g masla
300g bielej čokolády
300ml smotany na šľahanie
500g jemného tvarohu
1 mascarpone
3PL práškového cukru
5PL mletého maku
10 sliviek
3PL kryštálového cukru
1KL škorice
POSTUP:
Sušienky rozdrvíme (v mixéri alebo dáme do sáčku, ktorý zabalíme do utierky a drvíme valčekom), zmiešame s roztopeným maslom a natlačíme do tortovej formy tak, aby boli vystlané aj kraje
Pečieme pri 180 stupňoch približne 8 minút, kým sušienky krásne voňajú a sú zlatej farby
Medzitým roztopíme bielu čokoládu v smotane na šľahanie (treba ju miešať, pretože sa ľahko prichytí)
Tvaroh a mascarpone vymiešame s práškovým cukrom cukrom, pridáme čokoládovú zmes a vymixujeme, potom pridáme mak a miešame ďalej
Na sušienkový korpus vylejeme makovú zmes a uložíme na pár hodín do chladničky, ideálne však nanoc
Na druhý deň nakrájame slivky na štvrtinky a zmiešame ich s cukrom a škoricou, necháme chvíľu postáť a potom rozvaríme
Vychladnuté umiestnime na vrch makvého základu a podávame :)
>>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Citrónovo-čučoriedkový cheesecake
Korpus:
? 60 g pomleté ovsené vločky
? 60 g pomleté vlašské orechy
? 20 g maslo
? 1 PL trstinový cukor
Krém:
? 500 g jemný odtučnený tvaroh
? 250 g mascarpone
? 2 vajcia
? 2 PL múka
? 100 g čučoriedky
? 2 PL malinový džem
? 4 PL trstinový cukor
Lemon curd:
? 2 žĺtky
? 1 PL trstinový cukor
? 40 ml citrónová šťava + dužina
? kôra z 2 citrónov
? 25 g maslo
Citrónovo-čučoriedkový cheesecake
Korpus:
? 60 g pomleté ovsené vločky
? 60 g pomleté vlašské orechy
? 20 g maslo
? 1 PL trstinový cukor
Krém:
? 500 g jemný odtučnený tvaroh
? 250 g mascarpone
? 2 vajcia
? 2 PL múka
? 100 g čučoriedky
? 2 PL malinový džem
? 4 PL trstinový cukor
Lemon curd:
? 2 žĺtky
? 1 PL trstinový cukor
? 40 ml citrónová šťava + dužina
? kôra z 2 citrónov
? 25 g maslo
Všetky suroviny na korpus si poriadne zmiešame v miske a natlačíme ich do papierom vystlanej tortovej formy (priemer 20 cm) a pečieme 10 minút pri teplote 180 °C.
Medzitým si vo väčšej mise zmiešame tvaroh, mascarpone, vajíčka, múku, džem a trstinový cukor a vymixujeme ich metličkovým mixérom. Ako posledné pridáme čerstvé čučoriedky a nalejeme na korpus. Pečieme 20 minút pri teplote 180 °C a potom teplotu znížime na 160 °C a pečieme dalších cca 40 minút.
Lemon curd si pripravíme tak, že si v menšom hrnčeku uvaríme maslo, žĺtka, cukor, citrónovú šťavu a citrónovú kôru a za stáleho miešania vytvoríme hustejšiu omáčku. Po odstavení zo sporáka ju necháme vychladnúť a nalejeme na upečený a vychladnutý cheesecake.
Nakoniec cheesecake ozdobíme čučoriedkami, citrónom a lístkami medovky, necháme zatuhnúť a papáme.
Vaše Šugarky ❤️❤️ >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
“Pekár vonia z ďaleka. A keď ide do roboty, vonia ako dobroty, ktoré vypeká” #dnesjem #dnespeciem #kvaskovychlieb #kvásokjeláska #kvasokjezazrak #domacijenejlepsi #sourdough #sourdoughbread #breadbosses #homemadebread #ilpane #shareyourtable #picoftheday #ladolcevita
?Kokosový cheesecake:
?Ingrediencie:
100 g sušienky
80g maslo
500g tvaroh jemný
100g smotana kyslá
1ks vajce
10 PL
kokos
2 PL kryštálový cukor
??Postup: Ako prvé si rozmixujeme sušienky s 5 lyžicami kokosu a pridáme maslo. Keď sa nám zmes spojí, poriadne ju pritlačíme do formy.
?? Na krém si v miske vymiešame zmes z tvarohu, smotany, vajca, cukru a kokosu. Vylejeme na sušienkový ko
?Kokosový cheesecake:
?Ingrediencie:
100 g sušienky
80g maslo
500g tvaroh jemný
100g smotana kyslá
1ks vajce
10 PL
kokos
2 PL kryštálový cukor
??Postup: Ako prvé si rozmixujeme sušienky s 5 lyžicami kokosu a pridáme maslo. Keď sa nám zmes spojí, poriadne ju pritlačíme do formy.
?? Na krém si v miske vymiešame zmes z tvarohu, smotany, vajca, cukru a kokosu. Vylejeme na sušienkový korpus a dáme piecť do rúry na 45 minút na 160°C.
??Poleva:
100g čokolády
100ml smotany na šľahanie
Čokoládu si spolu so smotanou rozpustíme na miernom ohni. Keď nám trochu vychladne, polejeme ňou cheesecake a dozdobíme podľa chuti?
Dobrú chuť!❤️? >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Tento recept, ako aj mnohé iné, vznikol metódou "Čo chladnička dala" ?. Preto keby mám ešte jeden tvaroh navyše, tak ho tam šupnem ?. Nevadí aj tak je tento koláčik parádny a samozrejme v zdravšej verzii. A ten černicový krém - bomba?. Už dosť rečí, nech sa páči receptík na ▪️ ?Zdravší mramorový cheesecake s černicami ?. ▪️
▪️Korpus
?10 PL pomletých vločiek
?3 PL ražnej múky (môže byť in
Tento recept, ako aj mnohé iné, vznikol metódou "Čo chladnička dala" ?. Preto keby mám ešte jeden tvaroh navyše, tak ho tam šupnem ?. Nevadí aj tak je tento koláčik parádny a samozrejme v zdravšej verzii. A ten černicový krém - bomba?. Už dosť rečí, nech sa páči receptík na ▪️ ?Zdravší mramorový cheesecake s černicami ?. ▪️
▪️Korpus
?10 PL pomletých vločiek
?3 PL ražnej múky (môže byť iná)
?30 KS piškót (pomleť na múku)
?2 ČL medu
?50 g masla
?1 PL kakaa
?1 vajce
?cca 1 PL vody
▪️Vločky, múku, piškóty, med, roztopené maslo, kakao a žĺtok spolu zmiešame.
▪️Z bielku vyšľaháme sneh a zamiešame do cesta. Cesto má byť tuhé a lepivé, preto ak je sypké pridáme ešte vodu.
Dáme do tortovej formy na papier na pečenie a pečieme pri 180° cca 10 minút.
▪️Krém
?250 g jemný polotučný tvaroh (odporúčam dať aj 500 g aby bolo viac plnky)
?200 g fit tvaroh RAJO cereálie (namiesto tohto môže byť klasický jemný tvaroh, potom ale treba viac plnku dosladiť)
?1 vajce
?150 g biely jogurt
?5 PL sladidla
?2 PL ražnej múku
?1 šálka rozmrazených černíc/čučoriedok (môže byť hocijaké ovocie ale najlepšie také, ktoré poriadne plnku zafarbí)
▪️Všetko okrem černíc spolu zmiešame. Ak je krém málo sladký dosladíme.
▪️Krém si oddelíme na dve časti a do jednej primiešame černice. Do tortovej formy nalejeme najprv biely krém, potom lejeme do stredu bieleho krému, černicový. A proces opakujeme až kým neminieme plnku. Takýmto spôsobom vyvtvoríme zebrový alebo mramorový efekt
▪️Nakoniec vezmeme špárarko a z vonkajších koncov ním potiahneme do stredu a vytvoríme ten mramorový efekt ako na obrázku. Ťažko sa to vysvetľuje ale je veľa videí na youtube tak si kuknite ?.
▪️Pečieme dozlatista pri 170° cca 55 minút. Keď koláč vyberieme oddelíme ho nožom od okrajov aby nepopraskal. >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
? RAJSKÁ POLÉVKA. ?
Tady máte recept:
cca 4 porce
▪️ 500 g rajčat oloupaných rajčat
▪️ 200g rajčatového protlaku - já mám tekutý a kousky rajčat.
▪️ 1 kostka zeleninového bujónu/ vývar
1 cibule
▪️ Máslo
▪️ Smetana
▪️ Tymián, bobkový list, sůl, cukr a pepř.
Nejprve si rozpustíme máslo a trochu na něm zpěníme cibulku. Mezi tím oloupeme rajčata (stačí je polít horkou vodou, poté jdou oloupat
lépe). Oloupané rajčata nakrájíme a přidáme k cibulce. Vše chvíli podusíme a přidáme 500 ml vody s bujónem nebo vývarem a přidáme rajčaty protlak.
Vaříme společně s bobkovým listem dokud nejsou rajčata měkké. Bobkový list vyndáme a polévku důkladně rozmixujeme (pokud vám vadí zrnička, můžete polévku procedit).
Do polévky přidáme další vodu podle potřeby a ochutíme - asi 1,5 lžičky cukru + koření. Polévku oslaďte a osolte podle vlastních chutí. Někdo ji má rád více sladkou, někdo ne.
Pokud chcete můžete přidat i smetanu nebo přidat písmenka. ?
Dobrou chuť.
>>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Moderné @dobrebistrokosice na Garbiarskej pod vedením chefa @matejbakos3115 už dlhšiu dobu patrí k absolútnej košickej špičke. Svedčí o tom aj nedávna návšteva našej pani prezidentky @zuzana_caputova ?.
My s M. sme tam len nedávno zabehli na raňajky a vyskúšali sme našu raňajkovú klasiku - vajíčka Benedikt, no tentoraz v dvoch verziách - klasickej a vo verzii NY Benedict.
Hlavný rozdiel je v p
oužitom pečive a šunke. Verzia NY sa podáva na brioškovej (špaldovej) celozrnej vianočke so sušenou šunkou a klaiscká verzia na špaldovom sendviči so šunkou od kosti. Oba verzie nám veľmi chutili, vajíčka boli pripravené dokonalo (krásne sa roztekali) a holandská omáčka bola ozaj výrazná. Ak teda hľadáš ideálny (nielen) raňajkový spot a v Dobrom bistre si ešte nebol, tak to musíš určite napraviť. #tasteofkosice #kosice #košice #slovakia #slovensko #dnesjem #dobrebistro #bistro #foodporn #foodgasm #foodblogfeed #nybenedict #benedict #benedikt #tasty >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Sladučký obed v podobe kakaových rezancov s nízkotučným tvarohom a malinami.?
Potrebujeme:
?kakaové cestoviny ADC @terno_slovensko
?hrudkovitý odtučnený tvaroh
?sladidlo
?maliny
➡️Cestoviny uvaríme podľa návodu a scedíme. Potom ich zmiešame s hrudkovitým tvarohom a sladidlom. Nakoniec ozdobíme malinami a drobnými lístkami mäty. Dobrú chuť!?
By @saw_wing
Maximum number of comments was reached. Try later.