RUMOVÉ KOCKY ?
Potrebujeme na cesto:
? 250g hladkej múky
? 200g cukru
? 250g masla
? 5 vajec
? 2 PL mlieka
? 2 PL rumu
? 1/2 prášku do pečiva
? 1 vanilkový cukor
Potrebujeme na polevu:
? rum na pokvapkanie
?150g horkej čokolády
? trochu masla
? kokos
Postup:
Žĺtky, cukor a maslo vyšľaháme do peny, potom preosejeme múku s práškom do pečiva, pridáme vanilkový cukor a zamiešame. Pridáme mlieko,
rum a opäť premiešame. Cesto vylejeme do klasickej veľkej formy na koláče, ktorú sme vystlali papierom na pečenie. Pečieme pri 150°C do zlatista. Upečenú piškótu necháme pod čistou utierkou do druhého dňa.
Cesto pokvapkáme rumom. Čokoládu si roztopíme vo vodnom kúpeli spolu s maslom a polevu vylejeme na koláč. Posypeme kokosom a necháme stuhnúť v chladničke.
Nakoniec ho krájame na kocky veľké asi 4x4 cm.
Dobrú chuť ? >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Jollof rice s tofu / Africká ryža s tofu
Ingrediencie:
300 g ryže
400 ml arrabiata omáčky (Kaufland, Lidl)
400 ml vody
120 g marinovaného tofu (príchuť podľa preferencií)
100 g mrazenej zmesi koreňovej zeleniny
1 veľká cibuľa
1 dcl slnečnicového oleja
4 strúčiky cesnaku
čerstvý zázvor
chilli paprička
1 ČL byliniek (stredomorský mix)
1/2 ČL kurkumy
štipka čierneho korenia
Postup:
1. CIbuľu spolu
s 1 dcl oleja spolu vymixujeme na hladkú kašu. Následne opražíme na panvici do svetlo hneda ( pozor aby vám na záver neprihorela).
2. K cibuli pridáme prelisovaný cesnak a chvíľku opražíme. K tomuto základu prilejeme arrabiata omáčku a privedieme k varu. Môžete si vyrobiť aj vlastné paradajkové pyré, ale mne táto omáčka šetrí čas a je fakt skvelá.
3. Do paradajkového pretlaku nastrúhame čerstvý zázvor asi o veľkosti reďkovky. (Lepšie prirovnanie ma nenapadá. :D Nastrúhajte proste podľa chuti. Ja zázvorom nešetrím). Taktiež pridáme nadrobno nakrájanú chilli papričku.
4. Do omáčky zamiešame aj zvyšné korenie (kurkumu, čierne korenie, zmes byliniek) a zalejeme vodou. Pridáme aj zmes koreňovej zeleniny.
5. Vodou premitú ryžu vysypeme k omáčke, poriadne premiešame a panvičku prikryjeme pokrievkou. Znížime teplotu hriania na minimum a necháme pod pokrievkou dôjsť asi 25- 30 minút. Za ten čas môžete ryžu 2- 3 x premiešať a ochutnať, či je hotová.
(Ja varím na elektrických platniach, takže si viem nízku teplotu veľmi citlivo regulovať a takto ryžu uvariť. Ak máte plynový sporák, odporúčam radšej ryžu po premiešaní s omáčkou odstaviť z plameňa, hneď prikryť pokrievkou a neotvárať cca. 30 minút). >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
?Pravý domáci kysnutý, ako stvorený do daždivého počasia?
➡️Potrebujeme:
na kvások:
1 KL kryštálový cukor,
40 g čerstvé droždie
vlažné mlieko
na cesto:
500 g múka polohrubá
3 PL kryštálový cukor
1 KL soľ
2 ks vajíčka
250 ml vlažné mlieko
100 g maslo
➡️Postup:
Kvások pripravíme z polovice vlažného mlieka, droždia a lyžičky cukru. Spolu ich dobre premiešame a odložíme na teplé miesto cca na
15 min. Múku premiešame so zvyškom cukru a soľou. Do stredu urobíme jamku, do ktorej vlejeme vajíčka, zvyšok mlieka, kvások a mäkké maslo. Cesto spracujeme, a odložíme na cca 40 minút, kým cesto nenakysne. Cesto na pomúčenej doske opäť dobre premiesime a spracujeme, vyvaľkáme, vykrojíme... do požadovaného tvaru podľa pripravovaného receptu. A plnime rôznymi plnkami. Dobru chuť!? >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
?Tart s mascarpone krémom?:
??Cesto na tart:
250g hladkej múky
80g práškového cukru
100g studeného masla
2 žĺtky
1 vajce
trochu soli
trochu prášku do pečiva
??Postup:
Uvedené suroviny spolu vymiešame na jemnú drobenku, ktorú potom rukami vypracujeme do hladkého cesta. Cesto vyformujeme do gule a dáme ho na pól hodinku do chladničky. Vychladnuté cesto si vyvaľkáme na pomúčenej doske do kruhu a v
yložíme ním pripravenú formu. Pečieme pri 180 stupňoch cca 15 minút.
??Krém:
500g mascarpone
250ml smotany na šľahanie
práškový cukor-podľa chuti
??Ozdoba:
čerstvé ovocie
??Postup:
Mascarpone so smotanou a cukrom vyšľaháme mixérom.
Následne týmto krémom plníme vychladnutý tart a na záver ozdobíme čerstvým ovocím podľa vašej chuti.??
Dobrú chuť!?❤️
>>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
???????̌???́ ???̌???? ?
Čo takto spríjemniť si deň takouto chutnou mlskou ? ?
Budeš potrebovať ✍?
*piškóty
*broskyňový kompót/ovocie podľa tvojej chuti
*kyslá smotana/biely jogurt
*rum
*zlatý klas @droetker_sk
*sirup(pomarančový)/šťavu z kompóta
*vanilkový cukor/pastu @droetker_sk
Kyslú smotanu alebo jogurt zmiešaš s vanilkovým cukrom/pastou. A to je všetko ??♀️
Ideme vrstviť. Na spodok formy si naukladáš piškóty a vrstviš smotanu. Ovocie si narežeš na tenké plátky a pravidelne ukladáš. Znova vrstvíš smotanu a piškóty. Ukladáme podľa toho aký chceme koláčik vysoký a bohatý. Piškóty sem tam pofrkajte rumom, bude vám o to viac chutiť.
Koláčik môžete dozdobiť ľubovoľne. Ja som použila šťavu z kompótu, zlatý klas a sirup. Uvaríte spolu na miernom ohni a krásna želatína je na svete. Nezabudnite dať koláčik na pár hodín do chladničky aby sa všetko pekne prepojilo. ?
>>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
cheesecake s lentilkami
Budeme potřebovat:
?150g sušenek
?5 lžiček rozpuštěného kokosového oleje nebo másla
?500g tvarohu
?2 lžíce medu
?200g zakysané smetany
?140g hořké čokolády
?Lentilky
Postup: Sušenky rozmixujeme, smícháme s rozpuštěným kokosovým olejem a směs natlačíme na dno formy (20x20cm) s pečícím papírem. Tvaroh smícháme s medem a nalijeme na sušenkový korpus. Pečeme při 160°C a na d
cheesecake s lentilkami
Budeme potřebovat:
?150g sušenek
?5 lžiček rozpuštěného kokosového oleje nebo másla
?500g tvarohu
?2 lžíce medu
?200g zakysané smetany
?140g hořké čokolády
?Lentilky
Postup: Sušenky rozmixujeme, smícháme s rozpuštěným kokosovým olejem a směs natlačíme na dno formy (20x20cm) s pečícím papírem. Tvaroh smícháme s medem a nalijeme na sušenkový korpus. Pečeme při 160°C a na dno trouby položíme pekáček s vodou, aby se cheesecake pekl v páře. Během pečení troubu neotvíráme, aby pára neutekla. Pečeme zhruba 50 minut, troubu vypneme, otevřeteme dvířka, ale cheesecake necháme uvnitř pomalu chladnout. Až z trouby vyprchá teplo, tak cheesecake můžeme přemístit do lednice, kde ho necháme několik hodin. Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a smícháme ji se zakysanou smetanou, kterou natřeme na cheesecake. Nakonec ozdobíme lentilkami. >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Tento recept som prvykrát vyskúšala v Holandsku a odvtedy patrí medzi moje najobľúbenejšie jedlo ?. Takýto špenát by som nikdy dobrovoľne nezjedla ale tieto halušky sú iná kapacita ?, tie by som zjedla aj na kilá ?.
▪️Halušky (cesto som si pripravila skorej, nechala odležať a za ten čas som pripravila omáčku a mäso)
?450 g mrazeného špenátu
?štipka soli
?1 PL masla
?2 malé vajcia/1 väčšie
?cca 2
šálky hladkej múky (pridávať postupne podľa hustoty)
Rozmrazený špenát/špenátový pretlak zmiešame so všetkými surovinami a pridáme štipku soli. Podľa hustoty pridávame múku. Cesto by malo byť lepivé, nie husté ale ani moc riedke. Varíme v poriadne osoleneje vode.
▪️Mäso so syrovou omáčkou
?kuracie prsia
?2 obdĺžniky syrokrému/1 malé črievko
?1 smotana (12% alebo aj 30%)? mlieko a voda podľa toho koľko omáčky chceme
?cibuľa a pór
?cesnak
?olej
?koreniny - soľ, korenie, kari, sladká paprika, čili, sušená bazalka a drvená rasca
?na zahustenie - 2 PL ražnej múky + 1 PL hladkej múky + voda a mlieko (odporúčam rozrobiť v šejkri)
Na panvici si opražíme cibuľku, pór a popučený cesnak. Pridáme nakrájané kuracie prsia a chvíľu ich orestujeme. Potom zalejeme smotanou, pridáme syrokrém, mlieko a vodu podľa toho koľko chcete omáčky. Okoreníme podľa vlastnej chuti. Necháme chvíľu variť pokiaľ nebude mäso hotové. Nakoniec zahustíme a necháme prevreť.
? Dobrú chuť ? >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
???á???ý ???áč ? Brutaaalne cítiť ? a aj štruktúru vidieť, keďže som pokrajála do cesta ešte banán. Takto som si to presne predstavovala.
Na priemer 20 cm
2 prezreté ?
2 vajíčka
50 ml vody
70g preosiatej špaldovej múky
30g kokosovej múky
2 ČL PDP
Štipka soli
Banány rozmixujeme s celými vajíčkami primiešame sypké suroviny a vodu, nakoniec zľahka vmiešame na väčšie kúsky nakrájany banán. A dáme p
iecť do vystlanenj formy papierom na 180 cca 30 min. Sledujeme podľa potreby pečieme. Necháme vychladnúť a medzitým si spravíme polevu 100g horkej čoko rozpustíme v 40ml mandľového mlieka, necháme mierne vychladnúť a dáme na koláč. Ráno raňajkujeme alebo len tak ku káve počas dňa ✌️ >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.