Dnes som potulkami po @yeme_plnochutne_potraviny narazila na omáčku od The Coconut kitchen -Thai sweet&sour sauce? preto som rýchlo splieskala ryžové rezance s kuracími prskami, baby brokolicou jarnou cibulkou a paprikou (samozrejme všetko eko bio raw?) a čo ma zaujalo boli Shimeji hríbiky hnede❤ ktoré chutia nezvyčajne no výborne?.
Dnes som potulkami po @yeme_plnochutne_potraviny narazila na omáčku od The Coconut kitchen -Thai sweet&sour sauce? preto som rýchlo splieskala ryžové rezance s kuracími prskami, baby brokolicou jarnou cibulkou a paprikou (samozrejme všetko eko bio raw?) a čo ma zaujalo boli Shimeji hríbiky hnede❤ ktoré chutia nezvyčajne no výborne?.
Maximum number of comments was reached. Try later.
♡(NE) SVIEČKOVÁ OMÁČKA♡
Nebudem sa tváriť že sa tu jedná o tradičnú sviečkovú omáčka aj keď sa to na oko môže zdať, ale táto verzia je adekvátnou náhradou. Omáčka je plná zeleniny, skvelých korenín a doladená skvelou vegánskou smotanou od @deoetker_sk
POTREBUJES:
· 1 PL olivový olej
· 1 velka mrkva (na kocky)
· 1 velky petržlen (na kocky)
· 2 stredné cibule (na kocky)
· 2
ks bobkové listy
· 3 ks klinčeky
· 3 ks nové korenie
· 300 ml zeleninový vývar (alebo voda)
· 150 g kysla smotana (VEGA)
· 1-2 PL vegeta
· 1 ČL ocot
· 2 ČL sladidlo
· Soľ
+
· Opekaný tempeh
· Čierne korenie, na vrch
POSTUP:
· V hrnci zahrejeme olej a vložíme doň mrkvu, cibuľu a petržlen. Zeleninu osolíme a opekáme na miernom ohni 2 minúty. Prikryjeme pokrievkou a dusíme 5 minút na miernom ohni.
· Pridáme zeleninový vývar, bobkový list, klinčeky a nové korenie. Privedieme do varu a varíme 15 minút alebo až kým zelenina nebude mäkká.
· Ak je zelenina uvarená preložíme celú zmes do mixéra a mixujeme do hladka.
· Omáčku preložíme späť do hrnca, pridáme kyslú smotanu a poriadne zamiešame.
· Dochutíme octom, sladidlom poprípade vegetou a necháme ešte niekoľko minút tiahnúť, nech sa chute spoja.
· Omáčku podávame s opekanými kuskami tempehu a domácou knedľou. Na vrch zdobíme čerstvými bylinkami a čiernym korením.
>>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Monkeybread
Cesto:
?500g hladkej múky
?300g vlažného mlieka
?75g kryštálového cukru
?5g soli
?50g rozpusteného masla
?25g čerstvého droždia
?1 vajce
Na obalenie:
?250g trstinového cukru
?1/2 ČL škorice
?200g rozpusteného masla
Postup:
Do vlažného mlieka pridáme lyžičku cukru a múky a rozmrvíme doň droždie. Na teplom mieste necháme 10-15 minút odpočívať. Do veľkej misy preosejeme múku, pridáme cu
kor, soľ, vajce, rozpustené maslo. Pridáme kvások a vypracujeme cesto. Cesto môže byť veľmi lepivé. Vymiešané cesto si prenesieme na pomúčenú dosku, dôkladne premiešame, vytvarujeme guličku a dáme naspäť do misy kysnúť na 1,5 hodiny. Vykysnuté cesto preložíme na pomúčenú dosku a krájame z neho malé kúsky, ktoré následne namočíme do rozpusteného masla a obalíme v zmesi cukru a škorice. Kúsky hádžeme na plech alebo do bábovkovej formy. Necháme ešte 25 minút odpočívať a pečieme pri teplote 180 stupňov približne 25-30 minút. Dobrú chuť! >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Tieto sú ako z obrázku!? pizzové rolky chutia najlepšie z @lavaszdravychlieb
➡️Potrebujeme:
?2ks @lavaszdravychlieb
?rajčinový pretlak
?pizza korenie
?soľ
?šunka
?strúhana mozzarella
?kukurica
➡️Rúru predhrejeme na 180°C. Lavaš pláty si položíme na seba. potrieme ich rajčinovým základom, osolíme a posypeme pizza korením. Obložíme šunkou, syrom a zrolujeme. Celú rolku ppotrieme vyšľahaným vajíčko
Tieto sú ako z obrázku!? pizzové rolky chutia najlepšie z @lavaszdravychlieb
➡️Potrebujeme:
?2ks @lavaszdravychlieb
?rajčinový pretlak
?pizza korenie
?soľ
?šunka
?strúhana mozzarella
?kukurica
➡️Rúru predhrejeme na 180°C. Lavaš pláty si položíme na seba. potrieme ich rajčinovým základom, osolíme a posypeme pizza korením. Obložíme šunkou, syrom a zrolujeme. Celú rolku ppotrieme vyšľahaným vajíčkom, nakrájame na cca 1 cm široké slimáky, ktoré ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Vrch posypeme syrom a pečieme cca 8 minút. Dobrú chuť!?
By @saw_wing >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Makové šúlance so slivkami ❤️❤️❤️
INGREDIENCIE :
350 g zemiaky
150 g polohrubá múka
1 vajíčko
štipka soli
100 g mletý mak
30 g práškový cukor
(neľúbim maslo - mlieko trošička)
Slivky podľa chuti
2 PL kryštálový cukor
POSTUP::
Zemiaky uvaríme v šupke.
Slivky prepolíme. Na panvicu dáme 2 PL kryštál. cukru necháme skaramelizovať a pridáme slivky.
Keď zemiak
y vychladnú, tak ich ošúpeme popučíme na jemno.
Dáme variť veľký hrniec s jemne osolenou vodou.
Zemiaky, spojíme s múkou, vajíčkom a soľou. Vypracujeme nelepivé cesto (robot hák 10 minút v mojom prípade) Z cesta odoberáme a šúlame šúlance. Šúlance jemne pomúčime.
Šúľance dáme variť do vriacej vody. Ja neľúbim maslo a, takže pomletý mak premiešame s mliekom a cukrom. Ešte zvlášť posypeme makom a cukrom ❤️ Na vrch uložíme slivky.
Dobrú chuť ❤️ >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Steak na ohni a šalát ❤️❤️❤️ mäso nie je marinované (škoda ho) soľ a korenie ?️
Steak na ohni a šalát ❤️❤️❤️ mäso nie je marinované (škoda ho) soľ a korenie ?️
Maximum number of comments was reached. Try later.
Quacamole ?
INGREDIENCIE:
2 avokáda ?
½ limetky
Štipka soli
½ cibule ?
5 cherry paradajok ?
1 väčší strúčik cesnaku ?
1 chilli paprička (nemusí byť) ?️
POSTUP :
Cibuľu a cesnak si dám do sekáčika a rozdrtím (na drobno bonus kto ma mažiar). Pridám avokádo a par krát "seknem". Vyškrabem do misky pridám limetku, na drobné kúsky papričku a ja osobne milujem paradajky na väčšie k
úsky (aj keď to porom není také pekne).....
Podávala som na domácej Ciabatte (recept pridaný) opečenej na panvici s oliv. olejom a cesnakom ❤️❤️❤️
Dobrú chuť ?
>>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
DOMÁCA pizza BOLOGNESE ❤️❤️❤️
INGREDIENCIE:
450 g hladkej múky
3 PL oliv. oleja cesto
1 PL soli cesto
kvások: 1 kocka droždia, 3 dcl vody, 1 PL kryštálového cukru
krajané paradajky plechovka 2 ks
oregano/majoránka
bazalka
3 PL oliv. oleja
mleté mäso 500 gr brav., alebo mix
soľ, korenie
1 cibuľa
1 cibuľka
cesnak 1 strúčik
zelené olivy
SYR viac ako 40% 200 gr.
POSTUP
DOMÁCA pizza BOLOGNESE ❤️❤️❤️
INGREDIENCIE:
450 g hladkej múky
3 PL oliv. oleja cesto
1 PL soli cesto
kvások: 1 kocka droždia, 3 dcl vody, 1 PL kryštálového cukru
krajané paradajky plechovka 2 ks
oregano/majoránka
bazalka
3 PL oliv. oleja
mleté mäso 500 gr brav., alebo mix
soľ, korenie
1 cibuľa
1 cibuľka
cesnak 1 strúčik
zelené olivy
SYR viac ako 40% 200 gr.
POSTUP :
Do hrnca dáme oliv. olej a pridáme na drobno nakrájanú cibuľu. Zrestujeme do zlatista, pridáme mleté mäso a necháme zatiahnuť. Osolíme, okoreníme a vylejeme 2 plechovky paradajok. Hodíme zväzok bazalky, ochutíme oreganom a prelisovaným cesnakom. Varíme 40 minút a zbierame mastné oká z vrchu omáčky.
Pripravíme kvások. V teplej vode rozmiešame droždie, cukor a necháme na na teplom mieste 10 min.
Medzitým si do misy preosejeme múku, pridáme soľ, olej a nakoniec kvások.
Dôkladne premiesime, aby sme získali hladké, vláčne cesto, ktoré sa odlepuje od stien misy.
Misu prikryjeme čistou utierkou a dáme do tepla na pol hodinu podkysnúť.
Jemne vykysnuté cesto rozdelíme na dve časti a na pomúčenej doske obe časti rozvaľkáme na veľkosti plechu (používam spodok tortovej formy. Obe cestá uložíme na plechy.
Na vrch cesta dáme bohate omáčku (žiadna iná paradajková omáčka prípadne ak by niekoho napadol kečup ?? nie je treba) . Pridáme nastrúhaný syr a obložíme cibuľkou a olivami. (pripadne podľa chuti)
Dobrú chuť ❤️
Pecieme v rúre vopred vyhriatej na 180 °C cca 15 minút.
>>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Višňové kocky?
Korpus:
? 5 vajec
? 5 PL polohrubá špaldová múka
? 4 PL práškový trstinový cukor
? 3 PL olivový olej
? 1 PL kakao
? 2 ČL kypriaci prášok s vínnym kameňom
? višňový džem (my sme použili džem z dm bobuľové ovocie)
Krém:
? 500 g jemný odtučnený tvaroh
? 250 g mascarpone
? 2 balíčky trstinového vanilkového cukru
Višňová vrstva:
? 1 pohár višňový kompót
? 1 balíček vanilkový puding
?
1 PL trstinový cukor
Korpus si pripravíme tak, že si vo väčšej miske vyšľaháme metličkovým mixérom vajíčka s práškovým cukrom do peny, potom za stáleho mixovania pridávame po lyžiciach olej. V menšej miske si zmiešame všetky sypké suroviny, ktoré pridávame postupne po lyžiciach do vaječnej zmesy a premiešame metličkou. Cesto nalejeme do vymasteného a múkou vysypaného plechu a pečieme cca 20 minút pri teplote 180 ° C.
Po upečení necháme korpus vychladnúť a potom na neho natrieme vrstvu džemu. Potom navrstvíme krém, ktorý si pripravíme zmiešaním tvarohu, mascarpone a vanilkového cukru a dáme nachvíľu zachladiť.
Medzitým si v menšom hrnčeku dáme variť višňový kompót s pudingom a trstinovým cukrom do nie príliš hustej omáčky. Necháme chvíľu za občasného miešania vychladnúť a nalejeme na krém. koláčik dáme aspoň na 2 hodiny zachladiť a môžeme podávať.
Dobrú chuť ! ❤️❤️? >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Mini čučoriedkové koláčiky ? tieto sú skôr pre mňa takou raňajkovou záležitosťou, ale môžete ich samozrejme papať kedykoľvek počas dňa... špeciálne som teraz pridala do vločkovej časti aj tahini pastu (nech nepoužívam stále len arašidové maslo) a chutia naozaj skvele ? ak by mal niekto chuť ich vyskúšať tak pridávam aj recept ➡️
• 150g ovsené vločky celé
• 30g va
nilkový proteín (môžete vynechať)
• Štipka soli+ lyžička škorice
• 30g kokosový olej
• 30g javorový sirup (alebo iné tekuté sladidlo)
• 40g tahini pasta (mám zo @sanusvita)
➡️V miske si rozpustíme spolu kokosový olej, tahini, javorový sirup a pridáme k zmiešaným sypkým surovinám. Dobre premiešame a roztlačíme do malých silikónových formičiek (vyjde tak 8-10 kusov).
• 100-120g čerstvých čučoriedok
• 60g cream cheese
• 20g javorový sirup
• Na zahustenie: 30g chia + 30g ryžovej krupičky - môžete použiť aj niečo iné ak nemáte práve toto
➡️Čučoriedky si rozmixujeme ponorným mixérom spolu s javorovým sirupom a cream cheesesom a potom k zmesi primiešame aj chia a ryžovú krupičku. Zmes navrstvíme na spodnú časť a dáme na pár hodín do chladničky stuhnúť. >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.