Chlieb. Možno najvzácnejšie slovo vôbec. A ten domáci, z kvásku, je toho dôkazom. Toto je najlepší zákusok 💙 Kváskový chlebík
Rozkvas:
• 100g vody
• 90g ražná múka chlebová
• 1PL ražný kvások
Cesto:
• 350g múka pšeničná hladká chlebová
• 30g pšeničná hladká celozrnná
• Rozkvas
• 180g vody (alebo 180g piva alebo cca 200g acidka)
• 1 u
varený zemiak
• 1 a ½ čl soľ
• ½ čl mletá rasca
Postup: na rozkvas zmiešame všetky suroviny dohromady, ideálne v sklenej nádobe, prikryjeme fóliou a necháme 10-12 hodín stáť. Po tomto čase, teda, keď máme rozkvas plný bubliniek, zmiešaj rozkvas vodu a múku dohromady. Prikry a nechaj odpočívať. Medzitým si uvar zemiak. uvarený zemiak nastrúhaj a pridaj k múčnej zmesi spolu so soľou a rascou. Vypracuj cesto, ktoré sa odliepa od stien nádoby. Prenes ho do olejom natretej gastro nádoby, zatvor a každých 30 minút po dobu 2 hodín cesto prekladaj. Potom cesto prenes na podložku, stoč do ošatky a nechaj kysnúť 3-4 hodiny. Ja to väčšinou robím tak, že ho najskôr už stočený v ošatke nechám kysnúť hodinu na pracovnej doske a potom ho dám na 12 hodín do chladničky. A to už zapínam rúru na t=250 °C. Pri tejto teplote ho pečiem 10 minút, zvyšný čas pri t=180°C #dnesjem #domacichlieb #najchrumkavejsichliebnasvete #kvaskovychlieb #maslo #bazalka #paradajky #homemadebread #crispybread #sourdoughbread #sourdough #sourdoughbaking #sourdoughmania #ilpane #ilpanedellacasa #lavitaebella #hashtag #libumland #spreadsourdoughallovertheworld #waitingforspring
>>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Ingrediencie
200 g polohrubej múky
200 ml mandľového mlieka
100 g trstinového cukru
150 g čučoriedok
50 ml rastlinného oleja
6 g kypriaceho prášku
1 PL kakaa
pár kvapiek vanilkovej arómy
štipka soli
Postup:
1. V miske zmiešame polohrubú múku, trstinový cukor, kypriaci prášok a štipku soli.
2. Pridáme mandľové mlieko a olej. Vymiešame do hladka.
3. Polovicu cesta odoberieme do inej mis
ky. V jednej miske do cesta primiešame 1 PL kakaa a do druhej misky s cestom pridáme pár kvapiek vanilkovej arómy.
4. Čučoriedky si rozdelíme na polovicu a primiešame k obom cestám. Zopár si ich môžete nechať na vrch.
5. Cesto budeme dávkovať do silikónových formičiek na muffiny, alebo papierových košíčkov (podľa toho akú formu na muffiny doma máte).
6. Najprv do formičky nalejeme cca. 1 PL vanilkového cesta, potom 1 PL kakaového cesta (alebo opačne). Snažíme sa za každým na lyžicu nabrať zopár čučoriedok.
7. Pečieme pri 180° C cca. 15 minút. Či sú muffiny hotové skontrolujte pomocou dreveného špáradla.
>>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
𝙹𝚊𝚋𝚕𝚔𝚘𝚟𝚘 𝚘𝚛𝚎𝚌𝚑𝚘𝚟é 𝚔𝚘𝚌𝚔𝚢 𝚋𝚎𝚣 𝚖ú𝚔𝚢! 🍏🌰
🆁🅴🅲🅴🅿🆃
500g nastrúhaných jabĺk (bez šťavy), 4 vajcia, 150g biely jogurt, 75g mleté vlašské orechy, sladidlo flavdrops vanilka, 2PL prášok zlatý klas, vanilkový exkrat, 1ČL prášok do pečiva
Všetko vymiešať spolu v jednej miske, vyliať do malej formy vystlanej papierom. Piecť na 180 cca 40 minút. Vychladnutú piškótu som potrela 250g jemný tvaroh+2PL biely jogurt+
sladidlo flavdrops vanilka
Kakaová pena: 2PL holandské kakao, 1ČL práškový trstinový cukor, 4-5PL vody(pridávame podľa hustoty, poleva musí byť hustejšia!) >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Zázvorové sušienky s makom a čokoládou.🧡
🍪Potrebuješ:
50g masla
flavdrops podľa chuti množstvo alebo 50g cukru alebo iného sladidla
1PL medu
1PL nastrúhaného zázvoru
130g hladkej špaldovej múky @babiccina_volba a klasickej hladkej múky pól na pól
1KL mletý zázvor @maspoma.slovensko
1 KL sódy bikarbóny
1 žĺtok
1PL maku (voliteľné)
🍪Postup:
Do misky si dáme maslo, nast
rúhaný zázvor, med a dáme rozpustiť do mikrovlnky na cca minútu a potom dobre premiešame a necháme vychladnúť. V druhej miske si zmiešame múky, mletý zázvor, mak, žĺtko, flavdrops, sódu a pridáme tekutú vlažnejšiu maslovú zmes. Dobre premiešame a rukami vytvarujeme bochníček, ak by sa nám cesto rozpadlo môžeme pridať ešte trocha masla alebo medu. Bochníček, zabalíme do fólie a necháme 10min v chladničke. Následne na pomúčenej doske vyvaľkáme cesto a vykrojíme sušienky. Ukladáme na plech s papierom a pečieme na 170-180 stupňov okolo 10-12min sledujeme zlatistú farbu.
Čokoládový medajlónik alebo minca je spravená v silikónové forme od @toptorticka.sk kde som rozpustila maslo a čokoládu, zmiešala a vyliala do formy. Dala som na pár minút do mrazničky, vylúpla a roztopenou čokoládou prilepila k sušienke. 🍪😊 >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
🤎Kysnuté buchty plnené slivkovým lekvárom🤎ako od babičky😇🖤
Inšpirovala som sa receptom z internetu🙂
🤎300ml vlažného mlieka
🤎2 ČL cukru
🤎21g čerstvého droždia
🤎400g polohrubej múky
🤎100ml oleja
🤎1 ČL soli
Zo 100ml mlieka, cukru a droždia si urobíme kvások. Necháme 10-15 minút postáť. V miske si zmiešame múku, olej, zvyšok mlieka, soľ, kvások a vymiesime ručne alebo mixérom. Ne
cháme vykysnúť na teplom mieste 40-45 minút.
Misu na pečenie si potrieme olejom.
Cesto vyvaľkáme. Narežeme štvorčeky a na každý štvorček navrstvíme hustý slivkový lekvár. Konce pritlačíme tak, aby lekvár ostal uzavretý v buchte. Potrieme olejom a zlepenou časťou dole ukladáme postupne vedľa seba do misy. Necháme ich ešte pár minút podkysnúť. Pečieme 35-40 minút pri 180 stupňoch. >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
DOMÁCE POKE bowl 🍀
PODÁVA SA OBED🤩 Tak toto❗️ absolútny strop💣 tak plný tanier zdravých potravín, čo dodajú telu potrebné živiny a tú chuť na jazyku ani nekomentujem!🤤
POKE bowl je úžasné aj hlavne tým že môžete improvizovať.. potraviny môžete zvoliť podľa svojej chuti a naozaj sa dajú vymyslieť perfektné kombinácie a samozrejme, aj tak, aby to na tanieri krásne hralo
DOMÁCE POKE bowl 🍀
PODÁVA SA OBED🤩 Tak toto❗️ absolútny strop💣 tak plný tanier zdravých potravín, čo dodajú telu potrebné živiny a tú chuť na jazyku ani nekomentujem!🤤
POKE bowl je úžasné aj hlavne tým že môžete improvizovať.. potraviny môžete zvoliť podľa svojej chuti a naozaj sa dajú vymyslieť perfektné kombinácie a samozrejme, aj tak, aby to na tanieri krásne hralo farbami🌈
Ale teraz predstavím moje POKE bowl a presný postup, ako som si vyčarovala túto 💣 tak sleduj👉
RECEPT je na dve porcie📝
Zoznam surovín👇
📌250g ryžových rezancov
📌200g surového lososa
📌1 mini avokádo
📌30g zelených mungo fazuliek
📌Čerstvý polniček
📌Paradajky čersté, aj sušené
📌Šampiňóny
📌Feta syr
📌Mrkva
📌Sezamove semienka, soľ, korenie, chilli, worcestrovu omáčku
👉 Ryžové cestoviny si uvaríme, osolíme, okoreníme, pridáme trošku chilli a naservírujeme na tanier(skvelo chutia aj studené, tak sa toho nebojte), Mungo fazuľky si pred varením ešte namočíme do studenej vody aspoň na 1hodinku a potom vodu scedíme a varíme, kym nie su mäkké a potom len zľahka osolíme. Lososa si ochutíme tiež a zalejeme troškou worchestrovej omáčky. Necháme odležať aspoň 20min a servirujeme na tanier. Šampiňóny si nakrajame a opražíme na panvici, kým nie sú chrumkavé. A teraz už pôjde celá príprava naozaj veľmi jednoducho. Čerstvé, aj sušené paradajky nakrájame, mrkvu nastrúhame, očistime a nakrájame si avokádo, umyjeme polníček a môžeme servírovať. Ako prvé pojdu cestoviny a potom postupne,pekne,vedľa seba všetko naukladať. Posypeme semiačkami a rozdrvíme syr🍀
👉 Od uvarenia potrebných ingrediencii to už ide veľmi jednoducho a tá chuť by stála za to, aj keby príprava trvala viac🤞
Dobrú chuť a #enjoyit 🙏 >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Úprimne, nie som typ, čo vie nastylovať jedlo a pozadie na fotky, ale tieto sa mi celkom páčia. Práve to je dôvod, prečo tento receptík znova pridávam, aj keď na profile už dávno je. Odporúčam pridať do krému viac tvarohu 😘. ▪️ 🍰Zdravší mramorový cheesecake s černicami 🍰. ▪️
▪️Korpus
💗10 PL pomletých vločiek
💗3 PL ražnej múky (môže byť iná)
💗30 KS piškót (pomleť na múku)
💗2 ČL medu
💗50 g masla
💗
Úprimne, nie som typ, čo vie nastylovať jedlo a pozadie na fotky, ale tieto sa mi celkom páčia. Práve to je dôvod, prečo tento receptík znova pridávam, aj keď na profile už dávno je. Odporúčam pridať do krému viac tvarohu 😘. ▪️ 🍰Zdravší mramorový cheesecake s černicami 🍰. ▪️
▪️Korpus
💗10 PL pomletých vločiek
💗3 PL ražnej múky (môže byť iná)
💗30 KS piškót (pomleť na múku)
💗2 ČL medu
💗50 g masla
💗1 PL kakaa
💗1 vajce
💗cca 1 PL vody
▪️Vločky, múku, piškóty, med, roztopené maslo, kakao a žĺtok spolu zmiešame.
▪️Z bielku vyšľaháme sneh a zamiešame do cesta. Cesto má byť tuhé a lepivé, preto ak je sypké pridáme ešte vodu.
Dáme do tortovej formy na papier na pečenie a pečieme pri 180° cca 10 minút.
▪️Krém
💗250 g jemný polotučný tvaroh (odporúčam dať aj 500 g aby bolo viac plnky)
💗200 g fit tvaroh RAJO cereálie (namiesto tohto môže byť klasický jemný tvaroh, potom ale treba viac plnku dosladiť)
💗1 vajce
💗150 g biely jogurt
💗5 PL sladidla
💗2 PL ražnej múku
💗1 šálka rozmrazených černíc/čučoriedok (môže byť hocijaké ovocie ale najlepšie také, ktoré poriadne plnku zafarbí)
▪️Všetko okrem černíc spolu zmiešame. Ak je krém málo sladký dosladíme.
▪️Krém si oddelíme na dve časti a do jednej primiešame černice. Do tortovej formy nalejeme najprv biely krém, potom lejeme do stredu bieleho krému, černicový. A proces opakujeme až kým neminieme plnku. Takýmto spôsobom vyvtvoríme zebrový alebo mramorový efekt
▪️Nakoniec vezmeme špárarko a z vonkajších koncov ním potiahneme do stredu a vytvoríme ten mramorový efekt ako na obrázku. Ťažko sa to vysvetľuje ale je veľa videí na youtube tak si kuknite 😚.
▪️Pečieme dozlatista pri 170° cca 55 minút. Keď koláč vyberieme oddelíme ho nožom od okrajov aby nepopraskal. >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
French toasts s horúcimi čučoriedkami🫐🍞
🫐3-4 krajce vianočky
🫐1 vajíčko
🫐1/2 lyžičky škorice
🫐2 kvapky vanilkových flavdrops
🫐mrazené čučoriedky
🫐1 ČL medu
🫐chia semienka
Postup: V menšej miske si vymiešame vajíčko so škoricou a flavdrops. Vianočku obalíme vo vajíčku a pečieme na panvici s trochou kokosového oleja z obidvoch strán. Čučoriedky si udusím na panvici s medom. Následne si naserv
írujeme vianočku a čučoriedky na tanier a po sypěe chia semienkami. Dobrú chuť! #dnesjem #frenchtoast #breakfast>>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Bochánky s rozinkami
Na 6 bochánků budeme potřebovat:
🔸2 lžíce cukru krupice
🔸125ml vlažného mléka
🔸260g hladké mouky
🔸2 lžičky sušeného droždí
🔸1/2 lžičky soli
🔸2 vajíčka
🔸30g rozpuštěného másla
🔸1 lžíci oleje
🔸60g rozinek
Postup: Vlažné mléko smícháme s 2 lžícemi mouky, 1 lžíci cukru a 2 lžičky droždí a necháme vznést kvásek (5 minut). Mezitím si ve druhé míse smícháme zbylou mouku a cukr, sů
l a 1 vajíčko. Vzešlý kvásek nalijeme do mísy a smícháme spolu. Poté i přimícháme rozpuštěné máslo. Vypracujeme těsto (asi 10 minut), mísu vytřeme olejem a těsto taky potřeme. Přikryjeme utěrkou a necháme kynout 1 hodinu na teplém místě. Do vykynutého těsta zamícháme rozinky. Vytvoříme 6 bochánků, které zakryjeme utěrkou a necháme je kynout ještě 30 minut. Poté je položíme na plech s pečícím papírem, potřeme rozšlehaným vajíčkem a dáme péct na 180 stupňů 15-20 minut. >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.