burger BEZ MÄSA 🌱?
Pripraviť dobrý a šťavnatý vegetariánsky burger je podľa môjho názoru ešte väčsie umenie, ako pripraviť ten klasický. V tom veggie 🍔 prirodzene chýbajú tuky a tie sú práve to, čo my mäsožrúti milujeme na poriadnej náloži mletého hovädzieho. No a keďže dobrých veggie/vegan burgerov je v Košiciach ako šafránu, tak som sa rozhodol vyskúšať niečo nové a tentoraz som si odpustil por
burger BEZ MÄSA 🌱?
Pripraviť dobrý a šťavnatý vegetariánsky burger je podľa môjho názoru ešte väčsie umenie, ako pripraviť ten klasický. V tom veggie 🍔 prirodzene chýbajú tuky a tie sú práve to, čo my mäsožrúti milujeme na poriadnej náloži mletého hovädzieho. No a keďže dobrých veggie/veganburgerov je v Košiciach ako šafránu, tak som sa rozhodol vyskúšať niečo nové a tentoraz som si odpustil poriadnu nálož mäsa.
Len nedávno sa mi vo feede objavil NO-MEAT burger @regalburgerke 🍔 a tak som tomu dal šancu. Žemľa v Regale je klasikou, ktorá absolútne nič nepokazí, je vláčna vo vnútri a jemne chrumkavá na svojich opečených stranách. Základ burgeru - vegánska 🌱 placka svojou štruktúrou pripomínala jemne mleté hovädzie a svojou nakorenenosťou dobre maskovala svôj nemäsový pôvod. Celkovú chuť burgeru príjemne zvýrazňovali grilované šampiňony a vynikajúca hríbova mayo, správnu kyslosť burgeru dodala uhorka a churmkavosť čerstvý šalát.
Čo dodať na záver? Tento NO-MEAT burger ma celkom dobre (pozitívne) oklamal 😉 a asi sa trošku viac zamerám na blogovanie aj o veggie/vegan strave. 😉🌱
#tasteofkosice #kosice #košice #slovakia #slovensko #dnesjem #vegan #veggie #regal #regalburger #burger #nomeat #nomeatburger #veganfood #veganburger #foodblog #foodblogger >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Krtkův dort na plech 🍌
📝
Těsto
3 ks vajíčka
1oog moučkový cukr
1oo ml olej
1ooml mléko
2oog hladká mouka
1 bal.prášek do pečiva
2 lžíce kakao
Krém
25o g mascarpone
25o ml šlehačka
25o g tvaroh jemný
Cukr podle chuti
1oo g strouhaná čokoláda
4-5 ks banány
Postup
Suroviny jsou určeny na malý plech. Na přípravu těsta vymícháme žloutky s cukrem do pěny, tenkým proudem přidáváme olej za stálého
šlehání. Vznikne hustá hmota, do které vmícháme vlažné mléko, mouku smíchanou s práškem do pečiva a kakaem a nakonec jemně zamícháme sníh z bílků. Nalijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech a dáme upéct do trouby vyhřáté na 180 stupňů asi 20 minut, sledujeme.
Po upečení a vychladnutí budeme těsto vydlabávát asi 1 cm od kraje a 1 cm do hloubky, vydlabané těsto použijeme jako drobenku na závěr.
Naskládáme podélně překrojené banány.
Na přípravu krému si nejprve vyšleháme do tuha šlehačku. Zvlášť utřeme mascarpone s cukrem a tvarohem a obě masy smícháme. Na závěr přidáme nastrouhanou čokoládu. Natřeme na banány a posypeme zbytkem těsta, které jsme jemně rozdrtili. Dáme do lednice vychladit a podáváme 🤗 >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Vecer zamiesane, rano upecene ;-)
Rychle a skvele 👌
Recept: cesto: do robota supneme 3 salky spaldovej hladkej muky, 2 salky spaldovej celozrnnej jemne mletej, 2 PL trstinoveho cukru, stipku soli a susene drozdie. Prilejeme 500ml tepleho (nie horuceho) mlieka a premiesame. Misu prikryjeme vrchnakom/foliou a vlozime do chladnicky. Nechame cez noc.
Rano cesto vyberieme, rozvalkame na 3-4 mm. Pri
pravime skoricovu napln: 4 PL skorice, 3-4 PL trstinoveho cukru - zmiesame. Rozpustime 70g masla, potrieme rozvalkany plat cesta a posypeme skoricovou zmesou. (Mozeme pouzit aj kakao s cukrom). Zvinieme a rozkrajame na cca 2,5 cm rolky. Ukladame na plech s papierom na pecenie a nechame este cca 15 min podkysnut. Potrieme este maslom a pecieme cca 20 minut na 160 stupnov. >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
🍟Hranolky z trouby🍟
🥔 Oloupané brambory nakrájejte na hranolky, namočte na pár minut do studené vody.
🥔Důkladně hranolky osušte a v misce zamíchejte s troškou oleje a soli, aby byla každá hranolka obalená olejem.
🥔Na plechu s pečícím papírem pečte v předehřáté troubě na 200 stupňů, v horní části trouby. Pečte 15-20 minut.
🥔Poté promíchejte a pečte dalších 5 minut, toto asi 3x opakujte než budou hr
anolky krásně opečené. >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Niečo z repertoáru 😅 Krémové hokkaidové rizoto dochutené cheddarom s prekrásnym kúskom falošnej hovädzej sviečkovice.
Jedlo s ktorým nikdy nič nepokazíte!
Dobrú chuť 🌸
Maximum number of comments was reached. Try later.
Tartaletky s čokoládou a vanilkovým krémom❤️:
CESTO:
300 g hladká múka
110 g práškový cukor
2 ks žĺtok
150g maslo
PLNKA:
100g čokolády
100ml smotany na šľahanie
KRÉM:
mascarpone
smotana na šľahanie
vanilka
práškový cukor
POSTUP:
Tartaletky si pripravíme z krehkého cesta. Vymiesime ho ručne zo zmäknutého masla a ostatných prísad. Cesto dáme do fólie a necháme v chladničke asi
polhodinku. Formičky na tartaletky vymastíme troškou masla a povtláčame do nich cesto. Dáme piecť do vyhriatej rúry a po vychladnutí opatrne vyklopíme. Čokoládu si spolu so smotanou rozpustíme na miernom ohni. Keď nám trochu vychladne, naplníme ňou tartaletky. Na krém si vyšľaháme mascarpone s cukrom, smotanou a vanilkou a pomocou cukrárskeho vrecka nanášame na tartaletky. Dozdobíme ovocím,čokoládou alebo podľa predstáv.
Dobrú chuť!❤️
>>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
MAGICKÝ KOLÁČ🧡
Inšpirovala som sa receptom od @babkine_recepty. Ale upravila som ho trošku do zdravšej verzie - miesto klasického cukru som dala erytritol😄. Je fakt brutálny, určite stojí za to vyskúšať ho.
🧡🧡🧡
Maximum number of comments was reached. Try later.
✨KYSNUTÁ BABKA✨
- ORECH, TVAROH & ČUČO -
Nie každý kváskuje. Preto, nazri do tajov čerstvého droždia a pozri aké zázraky dokáže.
2dcl vlažného mlieka
1 kocka čerstvé droždie
Štipka soli
1 čl cukor
Zmiešame spolu v hrnčeku a necháme zobudiť droždie.
Do robota si prichystáme:
650g hladká múka
2PL kryštálový cukor
1 vajíčko
100g rozpusteného vlažného
masla
cca 1dcl vlažnej vody (opatrne a postupne počas miesenia, podľa hustoty cesta)
A na záver zobudené droždie v mlieku.
Zapneme robot a ten už spraví prácu za nás. Miesime až pokým sa nezačne cesto odliepať od misy a tvoriť sa v ňom
“pavučiny”.
Prikryjeme utierkou a necháme kysnúť cca 45 minút.
➖➖➖➖➖➖
Plnka č.1: 2PL jemný tvaroh, 1 a pol vanilkový cukor, citrón.kôra
Zmiešame dokopy.
Plnka č.2: 3hrste pomletých vlašákov, 100g rozpusteného masla, 1 škoricový cukor, trošku škorice, 2PL kryštál.cukor
Vrstvíme na cesto.
➖➖➖➖➖➖
Vykysnuté cesto rozdelíme na polovicu.
1. polovicu rozválame do štvorca natrieme tvarohom a posypeme zaváranými čučoriedkami (môžu byť aj rozmrazené)
Kraje zahneme, zavinieme do “závinu”, ktorý rozrežeme pozdĺžne. Vzniknú nám dve nožičky, ktoré okolo seba zapletieme a vložíme buď do obdĺžnikovej formy alebo na plech.
2.polovicu taktiež rovnako rozválame a vrstvíme plnku č.2. Zavinieme a pletieme rovnakým spôsobom.
Obe potrieme rozpusteným maslom. Necháme ešte 30 minút podkysnúť a pečieme na 175 stupňov cca 40 minút. Sleduj podľa zlatistej farby.✨
Čučo babku s tvarohom odporúčam dať do formy, kvôli vlhkosti plnky. Nech sa Vám neroztečie.
Taaaaak nech Vám to pečieee, kamoši! ✨
#kysnutecesto #cesto #drozdie #dnespeciem #dnespecu #peciemeslaskou #droetker #kynutetesto #testo #pecem #peceni #pecenie #pecenijeradost #baking #bakingtime #cake #yeastdough #yeast #blueberries #babka #creamcheesebabka >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.