Podnik @nico_kosice je možné (už) bezpochyby označiť za stálicu košickej gastro scény a jeho výhodou je aj to, že ho nájdeš cez moju obľúbenú take-away appku @eatster.app 💚📱.
Len nadávno som si cez EATSTER z Nica objednal klasiku a vietnamskú 🇻🇳legendu Pho Bo 🍜, ktoré (v podaní Nico Caffé) zaraďujem medzi tie najlepšie v Košiciach (brutálny vývar, trhané hovädzie a čerstvý koriander 👌).
Pre mo
ju M. som vybral jej obľúbenú Tom Kha s tofu a indické 🇮🇳 Butter Chicken s basmati ryžou a Naan chlebom, no a musím konštatovať, že bola nadmieru spokojná.
Ak teda dostaneš chuť napríklad na vietnamské alebo indické špeciality, tak Nico Caffé určite nebude krokom vedľa.
#tasteofkosice #kosice #košice #nico #nicocaffe #phobo #butterchicken #tomkha #india #vietnam #dnesjem >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Pri týchto •cinnamon rolls• som spoznala skutočný rozdiel v klasickej škorici a tej cejlónskej❣️
Na cesto⤵️
1 balenie (250 g) Amylon cesto na pizzu (kupujem na aktine)
pár kvapiek stévie
150 ml studená voda
⬇️
K sypkej zmesi prilejeme vodu smiešanú so stéviou. Rukami cesto vypracujeme do kompaktného cesta, trvalo mi to asi tak 5 minút. Ďalších 5 minút necháme cesto odstáť. Potom ho vyvaľkáme do t
varu obdĺžnika s hrúbkou asi 1 cm.
Na náplň⤵️
6 ČL trstinový kryštáľový cukor
3 ČL cejlónska škorica
3 PL zmäknuté maslo
3 PL kešu maslo
⬇️
3/4 cesta som potrela zmäknutým kravským maslom, posypala cukrom so škoricou. Zvyšnú 1/4 som potrela kešu maslom. Jeden z okrajov som potrela rozšľahaným vajíčkom. Cesto som zarolovala zhora nadol, tak aby nám vznikol jeden dlhý slimák. Z neho odkrajujeme menšie slimáky s hrúbkou cca 3 cm. Ukladáme ich do formy a pečieme 20-25 minút pri 180 stupňoch Celzia. Hneď po dopečení potrieme všetky slimáky horúcim mliekom (dala som ovsené). Dobrú chuť❣️
>>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Hrnčekovy koláč s čiernym kakaom @droetker_sk 👌 základ tvorí jeden celý banán, 3PL kopcovité domáca jablková presnidávka(výživa) 1PL mleté ovsené vločky, 1 a pol PL celozrnná špaldová múka, 1ČL PDP a 2ČL čierne kakao
Všetko len spolu vymiešať v jednej miske, nechať 5 minút postáť, dať do šálok a 4,5 minút mikrovlnka (robila som 2 porcie)
Je krásne vláčny vďaka jablkové výžive a vôbec nemusíte prid
Hrnčekovy koláč s čiernym kakaom @droetker_sk 👌 základ tvorí jeden celý banán, 3PL kopcovité domáca jablková presnidávka(výživa) 1PL mleté ovsené vločky, 1 a pol PL celozrnná špaldová múka, 1ČL PDP a 2ČL čierne kakao
Všetko len spolu vymiešať v jednej miske, nechať 5 minút postáť, dať do šálok a 4,5 minút mikrovlnka (robila som 2 porcie)
Je krásne vláčny vďaka jablkové výžive a vôbec nemusíte pridavať vodu či mlieko 🙃 Podávala som s kokosovým pudingom sladeným flavdrops kvapky a nejaké to ovocíčko 😍 >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Makové rožky- lupačky 🥐
Kto má rád toto chutné raňajkové pečivo? 🤤
Od teraz si ho môžete bez problémov pripraviť aj u vás doma!
Tak čo skúsite? 👀🥰#dnesjem @daybyme #daybyme
🥐Ingrediencie:
500 g hladkej múky
Ešte 50 g hladkej múky na podsypávanie
250 ml mlieka
60 g kryštálového cukru
50 g masla
1 kocka čerstvého droždia
1 vajce
Pol ČL soli
Celý mak na posypanie
1 vajce na potieranie
🥐Postup :
1.Mlieko jemne prihrejeme (aby bolo vlažné, určite nie horúce), pridáme 1 PL cukru a rozdrobené droždie, premiešame a necháme vykysnúť kvások.
2. Do misy preosejeme múku, pridáme cukor, soľ, maslo, vajce a kvások.
3.Pomocou mixéra miesime asi 10-15 minút, kým sa cesto neodlepuje od okrajov misy.
4.Vymiesené cesto vyklopíme na pomúčenú dosku a miesime ešte ručne, kým sa prestane lepiť. Pridáme max.50g múky.
5.Necháme prikryté utierkou na teplom mieste vykysnúť do dvojnásobného objemu.
6.Nakysnuté cesto rozdelíme na 12 rovnakých častí, každú z nich premiesime a vytvoríme bochníčky.
7.Tie necháme prikryté opäť podkysnúť.
8.Nakysnuté bochníčky po jednom stlačíme dlaňou na ovál, ten vyvaľkáme na hrúbku max.pol cm a od hora nadol natesno zrolujeme.
9.Zrolované valčeky ešte rukami pogúľame, aby sme dosiahli asi 15 cm dlhé rožky, ktoré ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.
10.Rožteky necháme na plechu podkysnúť. Medzitým si rozohrejeme rúru na 180°C.
11.Teste pred pečením potrieme rožky rozšľahaným vajcom a posypeme bohato celým makom.
12.Pečieme 20 minút do zlatohneda.👌 >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Orechovy koláčik s proteinellou
170g
orechy mleté
30g muka jemná spaldova
50g trstinovy cukor
100g jogurt biely
0,5 dcl olej
3ks vajce
štipka soli
100g tvaroh jemný
proteinella orieskova
cokoladky,orechy,kavove zrna
Postup:
Vajíčka oddelte zltka od bielkov, zltka vyslahajte do penista s cukrom, pridajte olej, jogurt a orechy, muku, všetko poriadne vyslahajte. Nakoniec z bielkov a soli si vysl
Orechovy koláčik s proteinellou
170g
orechy mleté
30g muka jemná spaldova
50g trstinovy cukor
100g jogurt biely
0,5 dcl olej
3ks vajce
štipka soli
100g tvaroh jemný
proteinella orieskova
cokoladky,orechy,kavove zrna
Postup:
Vajíčka oddelte zltka od bielkov, zltka vyslahajte do penista s cukrom, pridajte olej, jogurt a orechy, muku, všetko poriadne vyslahajte. Nakoniec z bielkov a soli si vyslahajte sneh a ručne ho zamiesajte do orechoveho cesta. Formu vymastite a vysypte kokosom. Pecte cca 20 min na 180 stupnov. Hotový kolac nechajte vychladnúť a následne potrite kremom (vyslahany tvaroh a proteinella). Ozdobte cokoladou, orechmi a kavovymi zrnami.Nechajte odstať v chladnicke.
Dobrú chut! >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
🤎Kakaovo- pudingový koláčik s pekanovými orechmi💛
Tento koláčik určite odporúčame vyskúšať 😍 - kakaové cesto s pudingom a celý koláčik posypaný pekanovými orechmi ! 🤤.
#dnesjem @daybyme
🤎Ingrediencie :
150 g hladkej špaldovej múky
3 vajíčka
40 ml repkového oleja
90 g trstinového cukru
500 ml mlieka
1 PL kakaa
2 ČL kypriaceho prášku
30 g pekanových orechov
1 balenie banánového/vanilkového pudingu
🤎Kakaovo- pudingový koláčik s pekanovými orechmi💛
Tento koláčik určite odporúčame vyskúšať 😍 - kakaové cesto s pudingom a celý koláčik posypaný pekanovými orechmi ! 🤤.
#dnesjem @daybyme
🤎Ingrediencie :
150 g hladkej špaldovej múky
3 vajíčka
40 ml repkového oleja
90 g trstinového cukru
500 ml mlieka
1 PL kakaa
2 ČL kypriaceho prášku
30 g pekanových orechov
1 balenie banánového/vanilkového pudingu
💛Postup:
1. Žĺtky oddelíme od bielkov a vymixujeme ich tyčovým mixérom so 60 g cukru do penista.
2.K žĺtkovej zmesi ďalej prilejeme 100 ml mlieka, olej a zľahka premiešame.
3.Múku, kakao a kypriaci prášok preosejeme cez sitko a všetko premiešame so žĺtkovou zmesou.
4.Do cesta na záver jemne vmiešame vyšľahaný sneh z bielkov.
5.Cesto prelejeme na plech vystlaným papierom na pečenie.
6.Použili sme plech vo veľkosti 32×22 cm, no môžete použiť aj menší 20×20 cm – koláčik bude tým pádom vyšší.
7.Zvyšné mlieko s cukrom zmiešame s pudingovým práškom a uvaríme do zhustnutia.
8.Uvarený puding hneď nalejeme na pripravené cesto a opačným koncom lyžice puding s cestom jemne premiešame.
9.Na záver koláč posypeme pekanovými orechmi a pečieme ho pri teplote 180°C približne 25 minút.
10. Pred podávaním ho necháme vychladnúť. >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Už dávnejšie som pridala recept na parene buchty, no myslím si, že tento je o niečo lepší. Tak vyskúšajte a porovnajte. 😁
Potrebujeme: 🍫200g polohrubej múky
🍫125ml mlieka
🍫20g droždia
🍫1pl rozpusteného masla
🍫1 žĺtok
🍫25g kryštálového cukru (z toho 10g do kvásku)
🍫1/2kl soli
Plníme lekvárom
Krém: 🧈250ml mlieka
🧈15g zlatého klasu
🧈1 žĺtok
🧈1 van.cukor
Postup: Z vlažného mlieka, droždia a cukru spr
avíme kvások, ktorý primiešame k ostatným surovinám. Cesto necháme kysnúť, kým nezdvojnásobí svoj objem. Potom ho rozvaľkáme na hrúbku 1cm a pohárom s priemerom 8cm vykrajujeme buchty, do ktorých dáme po lyžicke lekváru a zatvarujeme do tvaru buchty. Takto ich necháme cca 25 minút podkysnúť. Do hrnca dáme vodu a na ňu parak. Necháme zovrieť, potrieme olejom poukladáme buchty v dostatočnej vzdialenosti od seba. Parime podľa veľkosti, keď máme 8cm tam 8 minút. Počas parenia neotvarat!! Podávame s pudingom alebo obľúbenou posýpkou.
Dobrú chuť ❣️ >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
🍏Jablkovo orechová štrúdľa z lavašu 🍎
(extrémne bohatá na dokonalú plnku 🙏🏼)
Ja na ten lavaš naozaj nedám dopustiť, hlavne pri príprave takýchto sladkých dezertov ☺️
Tentokrát som ale mak vymenila za orechy a škoricu a hlavne som sa mohla zbaviť jabĺk, ktoré už neboli zrovna na priamu konzumáciu 🙂
Kto tiež miluje kombináciu orechy-jablká? 🙌🏼
Budeme potrebovať:
•1 plát lavaš (špaldový)
•500g jablk
á (už očistené a nastrúhané)
•200g mleté mandle
•3 lyžičky škorice
•2 lyžičky karobu/kakaa
•2 lyžice mletých ľanových semiačok
•70g medu (alebo sladidlo podľa chuti)
•50g arašidové maslo , 1 škoricový cukor
•1 žĺtko
•Kakao
➡️ Jablká, mleté mandle, škoricu, karob, semiačka, med zmiešame spolu v jednej miske. Lavaš rozprestrieme, na polovicu natrieme arašidové maslo a posypeme to škoricovým cukrom. Preložíme a dáme na to jablkovú plnku. Opatrne zrolujeme, preložíme na plech , potrieme žĺtkom a môžeme posypať kakaom alebo cukrom. Pečieme na 180 stupňov cca 20 minút. >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
🥜Domáce arašidové košíčky 🥜
Populárne a veľmi obľúbené Reese's arašidové košíčky sú síce naozaj chutné, ale aj dosť sladké a hlavne nie najzdravšie. Preto som sa rozhodla vyskúšať ich doma a je to naozaj jednoduché, rýchle a zdravšie ako tie kúpené😋V chladničke vydržia naozaj dlho ale myslím, že sa zjedia veľmi rýchlo 😂
Postup prípravy ⬇️
200g čokolády (mix horkej a mliečnej) roztopíme s kúskom
masla alebo oleja. Pripravíme si košíčky na muffiny, do ktorých dáme po jednej lyžici roztopenej čokolády. Takto ich dáme do chladničky na pár minút a zatiaľ si pripravíme plnku. Na arašidovu plnku si zohrejeme 150g čistého arašidového masla (môžte použiť aj iné), pridáme kúsok masla a medu (ak mate sladené arašidové maslo, med dávať nemusíte). Na čokoládu dáme lyžičku vychladnutej plnky a to znova zalejeme lyžicou roztopenej čokolády. Dáme do chladničky stuhnúť na pár hodín a máme hotovo 🥰 >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
🍕pizza pizza🍕 Recept na cesto podľa: @csehi.renike☺️
Je to recept na 3 väčšie pizze (piekla som ich v tortovej forme s priemerom 26 cm, ale možno by som ich nabudúce piekla vo forme s väčším priemerom- takto sú okraje hrubšie)
🍕470g vlažnej vody
🍕1 PL kryštáľového cukru
🍕10g suchého droždia
🍕30ml olivového oleja
🍕680g hladkej (špaldovej) múky
🍕10g soli
Vo vlažnej vode si dob
🍕pizzapizza🍕 Recept na cesto podľa: @csehi.renike☺️
Je to recept na 3 väčšie pizze (piekla som ich v tortovej forme s priemerom 26 cm, ale možno by som ich nabudúce piekla vo forme s väčším priemerom- takto sú okraje hrubšie)
🍕470g vlažnej vody
🍕1 PL kryštáľového cukru
🍕10g suchého droždia
🍕30ml olivového oleja
🍕680g hladkej (špaldovej) múky
🍕10g soli
Vo vlažnej vode si dobre rozmiešame cukor, prisypeme droždie, premiešame a necháme 5 minút odstáť. Pridáme múku, olej, soľ a ručným mixérom na najmenších otáčkach chvíľku miesime cesto. Potom na stredne rýchlych otáčkach ho miesime ešte 5 minút. Zakryjeme, položíme na teplejšie miesto a necháme vykysnúť cca 1,5 hodinu. Po vykysnutí cesto rozdelíme na 3 časti a spravíme väčšie guličky, ktoré necháme oddychovať ďalších 20 minút.
Paradajková nátierka:
🍅1 menšia cibuľa
🍅2 strúčiky cesnaku
🍅2 PL lúpaných paradajok z konzervy
🍅2 PL paradajkového pretlaku
Na olivovom oleji si orestujeme nakrájanú cibuľu s cesnakom. Pridáme do mixéra a rozdrvíme. Primiešame lúpané paradajky a pretlak.
Formu si vymastíme, cesto natvarujeme, potrieme paradajkovou nátierkou a pečieme 10 minút pri 250 stupňoch. Cesto vyberieme, poukladáme mozzarellu, šunku, olivy- čo len chceme- a pečieme ďalších 5-7 minút. #bakedwith💚 >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.