Keď do hlavného jedla, ravioly so šalviou, pridáte med a paradajky, je zaručené, že váš obed bude mať u vašich hostí veľký úspech.
50 min
4 osoby
Suroviny:
300 g hladkej múky
3 vajcia
1/2 lyžičky soli
Na náplň:
60 ml extra panenský olivový olej
200 g mangoldu
niekoľko lístkov šalvie
4 strúčiky cesnaku
200 g čerstvého kravského syra
štipku muškátového orieška
50 g nastrúhaného parmezánu
čierne
mleté korenie
Na omáčku:
400 g krájaných paradajok Podravka
1 lyžica medu
10 g pistácií
2 lyžičky Podravka ochucovadla Stredomorie
čierne korenie mleté
Príprava:
Múku zmiešame s vajíčkami a soľou a vymiešame cesto. Necháme odležať približne 10 minút. Mangold krátko oblanšírujeme v horúcej osolenej vode, potom ho vyberieme, necháme vychladnúť a scediť. V panvici zohrejeme olivový olej, pridáme pretlačený cesnak a lístky šalvie, krátko opečieme a zložíme z ohňa. Do misky si dáme oblanšírovaný mangold, scedený čerstvý syr, nastrúhaný parmezán, muškátový oriešok, čierne korenie a olej s cesnakom a šalviou. Dobre to všetko rozmixujeme pomocou ponorného mixéra, aby nám vznikla hustá zmes. Odležané cesto rozdelíme na dve časti. Každú časť vyvaľkáme na tenko približne do veľkosti 25x25 cm a nakrájame na štvorčeky veľkosti 5x5 cm. Do stredu štvorčekov jednej celej časti dáme lyžičkou trošku pripravenej plnky a prikryjeme ich štvorčekami druhej časti. Okraje je potrebné poriadne pritlačiť, aby sa plnka nedostala von. Potom hotové ravioly uvaríme v osolenej vode. Vo väčšej panvici si zohrejeme olej, pridáme uvarené ravioly, krátko ich opečieme z oboch strán a necháme v teple. Do tej istej panvice dáme krájané paradajky Podravka, ochucovadlo Stredomorie, čierne korenie a varíme na miernom ohni, dokým omáčka nezhustne. Nakoniec pridáme med, zamiešame a zložíme z ohňa.
Podávanie: Ravioly podávame preliate paradajkovou omáčkou a posypané nastrúhaným parmezánom.
Rada: Cesto na ravioly miesime ľahkými pohybmi a miesime ho dovtedy, dokým nebude mäkké a pružné. Bude sa vám dať lahšie rozvaľkať a chuť bude jemnejšia.
Viac inšpiratívnych receptov nájdeš tu: https://goo.gl/Wjg13W >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Zdravé palacinky s kokosovým topingom
Budeme potrebovať:
– jeden a pol hrnčeka ovsenej múky (Zuzka si do mixéru nasypala ovsené vločky a pomlela ich najemno.)
– jeden hrnček sójoveho mlieka
– rozpučený banán
– čajovú lyžičku kypriaceho prášku
(Ak chceme palacinky kakaové, pridáme kakao podľa chuti a oka :-).)
Do misky nasypeme múku, kypriaci prášok a poctivo rozmiešame. Pridáme mlieko, banán, ka
kao a celú zmes môžeme rozmixovať ideálne mixérom, poprípade ručne. Na miernom ohni si rozohrejeme kokosový olej a pomaly postupne pečieme. V mojom prípade jeden lievanec vyšiel na dve polievkové lyžice.
Palacinky potrieme arašidovým maslom a pridáme podľa chuti buď čerstvé, rozpučené čučoriedky alebo džem. Na vrch opäť potrieme troškou arašidového masla a ozdobíme ovocím a kokosovými lupienkami podľa chuti.
Palacinky sú pripravené, už si na nich stačí len pochutnať ?
Recept nám poslala Zuzka. >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Meno ešte nemá, no je to fajný zázrak ?
a pridávam pre vás aj RECEPT:
-na spodnú časť potrebujeme:
ovsené vločky,arašidové maslo, mleté orechy, brusnice v horkej čokoláde, 1 deci voda - zo surovín vypracujte hmotu, ak sa lepí pridajte suché suroviny, ak je sypké pokropte vodou -množstvo surovín nemám pomerané, pridajte tak aby vám hmota vyšla na spodok formy
-vytlapkáme na spodok formy a dáme
do chladničky stuhúť
-uvaríme si želatínu podľa návodu
-biela časť : rozmixujete 3 kusy banánov s 1 šálkou kokosu, pridáme 2 lyžice kokosový olej (roztopený) a štvrťku z uvarenej želatíny - všetko zamiešame spolu a vylejeme do formy - opäť dáme chladiť a zatiaľ si pripravíme vrchnú červenú časť
-červená časť : mrazené maliny si rozpustíme na ohni pridáme zvyšnú želatínu ,zamiešame a vylejeme na stuhnutú bielu časť - opäť dáme chladiť aspoň na 3 hodiny do chladničky
>>>>>
Barbora Soboňová
??? prosim ta odkial mas tu lopatku na vyberanie kolacika ? Vsade ju hladam ale zial neuspesne :((
Mišelka
To som dostala na vianoce od sestry :/ ale tusim ze je to z obchodu TIGER
Maximum number of comments was reached. Try later.
Rizoto po španielsky :)
potrebujeme:
250 g Lagris ryža guľatozrnná
500 g kuracie prsia
1 lyžička štipľavej červenej mletej papriky
chilli
1 lyžička kurkumy
1 PL Podravka Natur ochucovadlo
štipka šafránu
2 ks menšia biela cibuľka
2 strúčiky cesnaku
pomaranč
biele vínko
vňať z mladej cibuľky
olivový olej
Na panvičke rozohrejeme olej a pridáme nakrájanú cibuľku. Kým sa cibuľlka ope
Rizoto po španielsky :)
potrebujeme:
250 g Lagris ryža guľatozrnná
500 g kuracie prsia
1 lyžička štipľavej červenej mletej papriky
chilli
1 lyžička kurkumy
1 PL Podravka Natur ochucovadlo
štipka šafránu
2 ks menšia biela cibuľka
2 strúčiky cesnaku
pomaranč
biele vínko
vňať z mladej cibuľky
olivový olej
Na panvičke rozohrejeme olej a pridáme nakrájanú cibuľku. Kým sa cibuľlka opečie do zlatista pridáme na kúsky nakrájaný cesnak a nakrájané kuracie prsia. Necháme chvíľku povariť. Pridáme sladkú papriku, chilli, kurkumu, šafrán, Podravka ochucovadlo, nastrúhanú pomarančovú kôru a Lagris ryžu. Pridáme trošku bieleho vínka a panvicu prikryjeme. Za občasného miešania a prilievania vody varíme. Ryža musí byť pravidelne podlievaná vodou, aby rizoto nebolo suché a ryža nesmie byť rozvarená. Keď je ryža mäkká, rizoto je hotové :).
inšpirovali sme sa na:
https://www.Podravka.sk/recept/1059765/rizoto-na-spanielsky-sposob/ >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Ratatouille nazývaný aj Confit Byaldi hneď po vybraní z rúry ???, chutilo skvele.
Na prípravu potrebujeme:
•1 cuketu
•1 baklažán
•2 papriky
•6 paradajok
•zeleninový vývar
•1/4 stredne veľkej cibule
•1-2 strúčiky cesnaku
•sušený/ čerstvý tymián
•soľ a čierne korenie na dochutenie
Postup:
1) Do hrnca si dáme zovrieť vodu a do misky napustíte studenú vodu, do ktorej pridáme ľad.
2) Keď začne vod
a vrieť pridámé do nej 6 paradajok a necháme ich tam 30 sekúnd. Potom ich vyberieme a ihneď vložíme do misky s ľadom. Toto nám zaručí, že sa nám koža z paradajok krásne oddelí a bude sa nám dať veľmi ľahko ošúpať. Spomínanú kožu ošúpeme a paradajky odložíme na neskôr.
3) Teraz prichádzajú na rad papriky ?. Ak máte plynový sporák, môžete byt naozaj radi pretože bude pre Vás tento krok veľmi jednoduchí?. Pripravte si kliešte alebo niečo čím môžete papriku uchopiť a držte ich priamo nad plameňom. Keď Vám paprika začne černiet, je to dobre (to mám rada na tomto recepte ?, pretože to neznamená, že sa Vám jedlo nepodarilo). Pre tých, ktorí majú elektrické šporáky alebo keramické platničky (tak ako ja) je tento krok taktiež možní. Stačí len papriku položiť na rozpálenú plochu a pomaly ju otáčať tak, aby vrstva čiernej farby obalila celú papriku. Bude to súce trvať trošku dlhšie ale verte mi, stojí to za to ???.
4) Keď paprika vychladne, ošúpte z nej prípálenú kožu, nakrájajte ju a vložte do mixéra spolu s 1-2 strúčikmi cesnaku (podľa preferencie), 1/4 cibule, 3 paradajkami pripravených v kroku 2 a 4 lyžovaní zeleninového vyvaru. Konzistenciou by mala omáčka pripomínať trošku hustejšiu polievku, takže ak je príliš hustá pridajte ešte zeleninový vývar. Dochutíme soľou, korením a 3/4 čajovej lyžičky súdeného tymiánu a rozmixumeje.
5) Ostatnú zeleninu nakrájame na tenké plátky, buď s nožíkom alebo s krájačom na zeleninu. Keď máme zeleninu nakrájanú, vyberieme si plech v ktorom chceme Ratatouille piecť a vylejeme naň našu rozmixovanú zeleninu z kroku 4 tak, aby bola jej vrstva vysoká do 1cm. Potom už len poukladáme zeleninu do nášho plechu. Ja som zvolila okrúhle jenské sklo a tak mi vznikol krásny kvietok po poukladaní zeleniny. Ukladajte ju striedavo aby bolo vaše Ratatouille pekne farebné.
6) Vložíme do rúry vyhriatej na 150 stupňov a pečieme 1 a pól hodiny.
7) Podávame!?
Dobrú chuť ? >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Mini pizza v zdravšej verzii ??
Potrebuješ:
240g špaldovej hladkej múky
300ml teplej vody
3 KL sušeného droždia
1 a 1/2 KL trstinového cukru
1 KL soli
3 KL olivového oleja
V miske si najskôr zmiešame teplú vodu, droždie a cukor. Necháme 5 minút odstáť. Vedľa v miske si zmiešame múku s olejom a so soľou, pridáme zmes s droždím a cukrom a Vypracujeme nelepivé cesto. Podľa potreby pridáme múku ale
Mini pizza v zdravšej verzii ??
Potrebuješ:
240g špaldovej hladkej múky
300ml teplej vody
3 KL sušeného droždia
1 a 1/2 KL trstinového cukru
1 KL soli
3 KL olivového oleja
V miske si najskôr zmiešame teplú vodu, droždie a cukor. Necháme 5 minút odstáť. Vedľa v miske si zmiešame múku s olejom a so soľou, pridáme zmes s droždím a cukrom a Vypracujeme nelepivé cesto. Podľa potreby pridáme múku alebo vodu. Necháme cca 1 hodinu nakysnúť na teplom mieste.
Po vykysnutí si cesto rozdelíme na 8 malých bochníčkov, z ktorých vytvarujeme mini pizze.
Obloha:
V miske si zmiešame trochu olivového oleja s 1 strúčikom cesnaku a potrieme cesto. Následne cesto potrieme rajčinovým pretlakom, naukladáme naň mozzarellu a dáme zapiecť na 180 stupňov na cca 5 minút. Pizzu vytiahneme z trúby, naukladáme šunku, tvrdý syr, kukuricu, korenie (oregano, bazalka, pizza korenie, atď.) a dáme naspäť zapiecť ešte na cca 15 minút. >>>>>