Perník je láska 😍. A malinový perník, to je už dvojitá láska 🙈😍.
Mäkkučké cesto preliate horkou čokoládou s kyselkavým tónom malín vám zaručia explóziu chutí 🥰.
Potrebujeme
55g horkej čokolády
1/2 PL kokosového oleja
100g maslo
1 PL kokosový cukor
50g medu
70g hladkej špaldovej múky
30g kokos
1 ČL kakaa
1 ČL prášku do perníka
50ml horúcej vody
2 PL malinového prášku
Čoko ganáž
82g horkej čok
olády
1 PL medu
1 PL kokosovej oleja
Postup
1. Vo vodnom kúpeli roztopíme čokoládu s olejom, kt. necháme vychladnúť. Do hrnčeka si dáme zohriať med.
2. Maslo izbovej teploty vyšľaháme s kokosovým cukrom do penista. Medzitým si v mise zmiešame všetky suché ingrediencie a nachystáme si horúcu vodu. Do našľahaného masla pridáme zohriaty med, vajíčka, suché suroviny, čokoládu, horúcu vodu a spolu prešľaháme.
3. Spodok tortovej formy s priemerom 18cm vyložíme papierom na pečenie a vylejeme do nej zmes. Pečieme 20-25 min. na 170°C.
4. Vo vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu s kokosovým olejom. Keď je čokoláda rozpustená, pridáme med. Vylejeme na vychladnutý perník. Necháme stuhnúť a dozdobíme.
>>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Takto by som sa vedela zobúdzať každé ráno. Trošku sme sa posledný deň rozmaznali s bookli si corner room v hoteli Intercontinental na Times Square ✨ Stálo to za každý dolár.
Maximum number of comments was reached. Try later.
PISTÁCIOVÁ BABKA 💚
Potrebujeme na cesto:
💚 550g pšeničnej hladkej múky
💚 110g zmäknutého masla
💚 90g kryštálového cukru
💚 180 ml vlažného mlieka
💚 2 vajcia
💚 1 sušené droždie
💚 1 ČL škorice
💚 1 ČL vanilkový extrakt
💚 štipka soli
Potrebujeme na náplň:
💚 pistáciové maslo
💚 nasekané pistácie
💚 2 škoricové cukry
Potrebujeme na cukrovú vodu:
💚 1/2 šálky vlažnej vody
💚 1 PL kryštálového cukru
Pos
tup:
Najskôr si z mlieka, droždia a 2 PL cukru pripravíme kvások. Necháme kysnúť aspoň 10 minút.
Samostatne vo veľkej miske zmiešame múku, zvyšný cukor, vajcia, na kocky nakrájané maslo, soľ, škoricu a extrakt. K múkovej zmesi pridáme nakoniec aj kvások a miešame ručne alebo v robote cca 10 minút. (Cesto bude lepkavé, nezľaknite sa a už nepridávajte ďalšiu múku.) Cesto preložíme do misky, zakryjeme suchou utierkou a necháme na teplom mieste kysnúť aspoň hodinu.
Nakysnuté cesto rozdelíme na dve časti. Každú časť rozvaľkáme na väčší obdĺžnik, potrieme pistáciovým maslom (vynecháme okraje aspoň 1 cm), posypeme nasekanými pistáciami a škoricovým cukrom a cesto zvinieme ako roládu. Rolujeme natesno. Po zrolovaní pritlačíme spoje. Zvinuté cesto po dĺžke prerežeme na dve časti a upletieme vrkoč tak, aby navrchu bolo vidieť prerezané vnútro. Vrchné aj spodné okraje babky spojíme.
Opakujeme aj s druhou polovicou cesta. Preložíme do dvoch malých foriem na biskupský chlebíček, ktoré sme si predtým vystlali papierom na pečenie. Ešte raz posypeme pistáciami.
Babky necháme ešte chvíľu kysnúť vo forme. Medzitým si vyhrejeme rúru na 180°C a vložíme dnu nakysnuté babky. Pečieme cca 30 minút.
Hneď po vybratí z rúry ešte horúce babky potrieme cukrovou vodou (vo vode rozpustíme cukor). Necháme mierne vychladnúť a vyberieme z formy.
Dobrú chuť 😋 >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Občas edituji fotky a říkám si, že ta obloha je až moc a vypadá fakt nereálně, pak ale zjistím, že jsem vlastně ještě nic neudělal nebo ještě naopak stáhnul saturaci. V Kaikouře se mi to stávalo celkem často. Jde sice především o místo, které je rájem mořského života, ale co se týče západů slunce, tak ty jsou tady úžasné a často vypadají opravdu neuvěřitelně! Zrovna tenhle večer jsem ho málem nest
ihnul, jelikož jsem uvíznul v koloně a obloha se už zacala pomalu zbavovat. Nakonec se mi ale rozsvítila zelená a já sem dojel právě včas. >>>>>
V stories ste si odhlasovali, že recept na Škoricové slimáky🐌 chcete už dnes, takže tu ho máte 😊.
Potrebujeme:
Na cesto:
◽500g hladkej špaldovej múky
◽1 žĺtok
◽Štipku soli
◽1 lyžicu kokosového cukru
◽1 balík sušeného droždia
◽300ml mlieka
Na plnku:
◽100g zmäknutého masla
◽40g kokosového cukru
◽2 polievkové lyžice škorice
Na potretie:
◽3 lyžice mlieka
◽1 lyžica javorového sirupu
Postup:
Na cesto
si preosejeme múku a pridáme k nej droždie, soľ, cukor. Premiešame a pridáme žĺtok a mlieko. Rukou alebo robotom vypracujeme cesto a necháme 1 hodinu na teplom mieste kysnúť. Zatiaľ si vyberieme maslo aby zmäklo. Neskôr ho zmiešame s cukrom a škoricou. Po 1 hodine si cesto rozvaľkáme a nanesieme rovnomerne plnku. Cesto zrolujeme a krájame slimáky. Slimáky poukladáme na plech a potrieme ich mliekom zmiešaným s javorovým sirupom. Pečieme v predhriatej rúre na 200°C cca 35 minút.
Počet porcií:
15 slimákov
Nutričné hodnoty:
Na 1 slimáka:
▫️198 kcal
▫️Bielkoviny 6g
▫️Sacharidy 27g
▫️Cukry 4g
▫️Tuky 7g >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.