Paradajky milujem od detstva a samozrejme aj všetky jedlá v ktorých sa nachádzajú. Paradajková polievka patrí medzi moje obľúbené takže nesmie v zbierke receptov chýbať. Myslíte si, že paradajky sú zelenina, alebo ovocie? Z botanického hľadiska ide o ovocie no v kulinárskej terminológii ide o zeleninu. Polemika o paradajkách zašla v minulosti až na najvyššie posty. Koncom 19. storočia americký súd
vyhlásil, že paradajky sú zelenina, keďže sa konzumujú s hlavným jedlom. Europarlament dal však v roku 2011 za pravdu botanikom a rozhodol, že rajčiny sú ovocie. Tak teda nech je to už, ako chce..na chuti paradajok to aj tak nič nezmení. :)
Ingrediencie:
1 liter vody
300 g paradajkového pretlaku
1 cibuľa
50 g ryže
1 ČL soli
1 PL kryštáľového cukru
1 PL hladkej múky
2 klinčeky
2 bobkové listy
čierne korenie
slnečnicový olej
bazalka
lahôdkové tofu
Postup:
Ako prvé si ošúpeme cibuľu, ktorú v mixéry rozsekáme na kašu. Opražíme ju na rozohriatom oleji na miernom stupni.
K spraženej cibuli pridáme 1 PL hladkej múky a chvíľku opražíme.
Zápražku zalejeme vodou, pridáme soľ a nepremytú ryžu. Všetko poriadne premiešame, aby nám neostali po zápražke žiadne hrudky.
Hneď na to, môžete pridať aj zvyšné ingrediencie a variť pokiaľ ryža nezmäkne.
Ak máte radšej vodnatejšiu polievku- pridajte menej pretlaku, alebo naopak viac vody.
Keď je polievka hotová- povyťahujte z nej klinčeky a bobkové listy.
Pri servírovaní dochuťte čiernym korením, nasekanou bazalkou a nahrubo nastrúhaným tofu.
>>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
NEW YORK cheesecake S JAHODAMI
BUDEME POTREBOVAŤ:
250g maslových sušienok
80g masla
300g bielej čokolády
1 smotana na šľahanie
500g jemného tvarohu
500g mascarpone
75g cukru
citrónová kôra
pravá vanilka
jahody
POSTUP:
Sušienky rozdrvíme (v mixéri alebo dáme do sáčku, ktorý zabalíme do utierky a drvíme valčekom), zmiešame s roztopeným maslom a natlačíme do tortovej formy tak, aby boli vystlané
NEW YORK cheesecake S JAHODAMI
BUDEME POTREBOVAŤ:
250g maslových sušienok
80g masla
300g bielej čokolády
1 smotana na šľahanie
500g jemného tvarohu
500g mascarpone
75g cukru
citrónová kôra
pravá vanilka
jahody
POSTUP:
Sušienky rozdrvíme (v mixéri alebo dáme do sáčku, ktorý zabalíme do utierky a drvíme valčekom), zmiešame s roztopeným maslom a natlačíme do tortovej formy tak, aby boli vystlané aj kraje
Pečieme pri 180 stupňoch približne 8 minút, kým sušienky krásne voňajú a sú zlatej farby
Medzitým roztopíme bielu čokoládu v smotane na šľahanie (treba ju miešať, pretože sa ľahko prichytí)
Tvaroh a mascarpone vymiešame s cukrom, pridáme čokoládovú zmes, vanilku podľa chuti a citrónovú kôru (ja dávam aj trocha šťavy)
Na sušienkový korpus poukladáme jahody a vylejeme tvarohovú zmes, uložíme na pár hodín do chladničky. Pozor, nezjedzte ho aj s formou :)) >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Kto rád parenice ??♀️
Takéto parenice so šunkou v trojobale si môžeš spraviť aj ty rýchlo, ľahko ?
Potrebuješ nato len
? Údené/neudené parenice
?Šunka
?Vajíčko
?Hladká muka
?Priezle
?Soľ, korenie
Parenicu rozmotáš a naukladáš šunku. Zmotáš nas5 a dáš do múky, vajíčka, zas do múky, zas vajíčka a do priezlov. A smažíííme, pekne pomaly nech sa syr vnútri rozpustí. Ja by som pridala aj špenát napríkl
ad do toho ešte, ale nemala som po ruke. Dobru chuť ? >>>>>
Moja drahá ma poprosila, naj vám ešte raz tu dám recept na moje lievance, tá nech sa páči ? ale fotku mám od nej, keďže ich šumne urobila?
Zožeň sebe na das 4-5 lievancov:
◾120 g hladkej múky
◾120 ml mlika
◾2 lyžice kryštálového cukru
◾2 lyžičky prášku do pečiva
◾1 vajce
?Postup:
V miske vyšľaháme vajce s mliekom a cukrom, naj vám spraví takú napenenú zmesku . Pridáme múku ktorú cez sitko preondim
e? a prášok do pečiva a vymiešame hladké cesto.
Suchú panvicu (bez oleja) s nepriľnavým povrchom preložíme na plameň. Naberačkou vylejeme na panvicu cesto. Keď sa objavia bublinky, pretočíme lievanec na druhú stranu. Môžete na kus prekryť pokrievkou naj napučia?
Dajte si k nim čo chcete?
>>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.