FALAFEL❤️
Viac krát som skúšala robiť falafel, no nikdy nebol taký, aký som si predstavovala. Konečne som vychytala pomery ingrediencií a čas pečenia. Je pečený v rúre, takže o niečo zdravší, ale na chuti mu to neubralo. Z tohto množstva sa najedli 4 ľudia. Kľudne si ich môžete narobiť viac a dať zamraziť.
Budeš potrebovať:
2 plechovky cíceru
1 cibuľa
3-4 strúčik
y cesnaku
2 hrste petržlenovej vňate
(1 hrsť koriandru, ten som práve nemala)
Múku/vodu podľa hustoty
Korenia: 2 lyžičky soli, lyžica rímskej rasce(ja dávam vždy podľa vôňe, niekedy aj viac), 1 lyžička koriandru, 1/2 lyžičky čierneho korenia, 1 lyžička sladkej papriky
+olej na potretie
Postup:
Ako prvé si zlejeme vodu z konzervy a cícer dáme do mixéra. Samozrejme si môžete cícer aj uvariť. Do mixéra ešte pridáme cibuľu, cesnak, korenia a vňať. Poriadne rozmixujeme. Potom si zmes dáme do misky a podľa hustoty pridáme buď vodu, alebo múku. Ja som do mixéra pridala trocha vody, pretože sa mi zdala moc hustá. V miske som ale primiešala ešte múky, aby sa mi falafel dobre tvaroval. Ja som pridávala špaldovú polohrubú múku, ale môžete aj pšeničnú. Veľmi sa do toho hodí aj cícerová múka. Ja som si pri vytváraní guliček pomohla. Do malej misky som nasypala strúhanku a vždy som nabrala lyžicu zo zmesi, a dala ju do strúhanky. V nej sa mi guľky obalili a lepšie sa mi s nimi pracovalo. A potom rovno na panvicu s pečiacim papierom. Ak máte čas, je dobré dať cícerovú zmes na 1-2 hodinky do chladničky. Lepšie sa Vám s ňou bude robiť. Tvar je na vás, môžete spraviť placky, guličky, alebo niečo medzi ako ja. Falafel ešte pred pečením potrieme olejom. Ja som nato použila silikónovú “maslovačku”. A vložíme do rozohriatej rúry na cca 40 minút. Ak ešte nie sú chrumkavé, zapnite na posledné minúty gril- ohrev iba zhora a na 200 stupňov. To už ale treba na ne dávať pozor, trvá to iba chvilku a behom sekundy sú spálené🤭🤭. A môžeme papať. Ja som ich mala v tortile so zeleninou a dresingom- biely jogurt, kečup a chilli. Dobrú chuť!😍 >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Jablkový koláč 🍎
Cesto:
300g hladkej špaldovej múky a klasickej hladkej múky pól na pól
130g zmäknutého masla
polovica prášku do pečiva
polovica vanilkového cukru
2 vajíčka
90g práškového cukru
Múku si preosejeme, pridáme vajíčka, maslo, prášok do pečiva, vanilkový cukor, práškový cukor a všetko ručne spracujeme do mäkkého cesta. Podľa potreby pridáme mu
́ku (ak je cesto moc maslové a lepivé) alebo pár lyžíc mlieka ak je hutné. Dáme na pár minút do chladničky a pripravíme si plnku.
Plnka: cca 600g jabĺk si nastrúhame, zmiešame s jednou odmerkou kryštálového cukru, polovicou škoricového a vanilkového cukru. Nakoniec posypeme škoricou (množstvo podľa chuti) a dobre premiešame.
Cesto si rozdelíme na dve časti. Z jednej vyvaľkáme plát na dno plechu rozmer cca 30x20, utlačíme prstami a následne rovnomerne rozložíme jablkovú náplň. Z druhej polovice cesta vyvaľkáme znova plát a prikryjeme jablkovú zmes. Popicháme vidličkou a dáme piecť na 180-200 stupňov cca 25-30min závisí od rúry. Cesto chytí takú zlatisto - ružovú farbu. Posypeme cukrom a necháme vychladnúť a krajáme. Dobrú chuť. 😋 >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Grilovaná zelenina s rib eye steakom a horčicovou omáčkou. 👌🏻
Čo budeme potrebovať:
500g rib eye steaku
olivový olej, maslo
rôzna zelenina podľa vášho výberu
3 PL brandy
150 ml vývaru
2 PL hrubozrnnej horčice
1 PL masla
100 ml smotany na šľahanie
soľ, korenie
Ako na to:
Rôznu zeleninu (ja som použila papriku, cuketu, kukuricu, mrkvu, hrášok, šalotku) si nakrájame na menšie kúsky a na masle začn
eme opekať v hlbokej panvici. Zeleninu osolíme a okoreníme. Steak, pokiaľ sme ho mali v chladničke, treba vybrať, aby nebol veľmi studený, keď ho budeme pokladať na panvicu. Potrieme ho olivovým olejom a poriadne osolíme a okoreníme. Panvicu si poriadne rozpálime, aby sa nám steak hneď zatiahol a nevytiekla šťava. Pokiaľ ho máte radi máličko krvavejší, opekajte ho z každej strany 3 minúty. Pokiaľ obľubujete radšej well done, tak odporúčam 5-6 minút z každej strany. Keď máte steak opečený, položte ho na dosku a nechajte 2 minútky odpočívať. Zatiaľ si môžete pripraviť horčicovú omáčku. Do panvice s výpekom z mäsa pridajte brandy, vývar, smotanu a horčicu. Nechajte povariť pár minút a potom panvicu odstavte. Pridajte maslo a nechajte ho rozpustiť. Všetko je pripravené a môžete podávať. 🙂 >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
#lactofree smotanovo - tvarohová tortička, ktorú máte hotovú za malú chvíľku.🤤
➡️Potrebujeme:
🍓keksíky Indián
🍓500g K-free bezlaktózovy jemný tvaroh
🍓200g K-free bezlaktózovu smotanu na šľahanie
🍓25g protein
🍓sypké sladidlo stévia/erythritol
🍓jahody
➡️Na tácku si uložíme keksíky. Najskôr vyšľaháme smotanu dotuha, pridáme tvaroh a opäť šľaháme. Nakoniec prisypeme protein so sladidlom a posledný
krát premiešame. Na keksíky natrieme polovicu krému a prikryjeme druhou vrstvou keksíkov. Na vrch opäť nanesieme krém, dozdobíme jahodami a kokosovými vločkami. Necháme stuhnúť na pár hodín v chladničke. Dobrú chuť!🥰
By @saw_wing >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Recept na dokonalé cesto na DONUT 🥰 🍩
@varimelaskou
SUROVINY na cesto:
▪️280g hladká múka
▪️40g kryštálový cukor
▪️1/4 ČL muškátový oriešok
▪️1/2 ČL soľ
▪️1 vajce
▪️120ml plnotučné mlieko
▪️7g sušené droždie
▪️40g roztopené maslo
POSTUP:
➡️ Múku, cukor, nastrúhaný muškátový oriešok a soľ premiešame. Zvlášť si pripravíme zohriate mlieko, do ktorého rozbijeme vajíčko. Pridáme roztopené maslo a dr
oždie. Metličkou premiešame a vlejeme do suchej zmesi.
➡️ Vypracujeme si cesto. Cesto má byť vláčne, tak aj keď vás to možno nepadne nemusíte pridávať múku. 😁 Cesto je potrebné dlhšie miesiť v rukách. Bude sa vám dosť lepiť, preto si môžete pracovnú dosku potrieť trochou oleja a miesiť cesto na doske. Zhruba po 7 minútach cesto odložíme do misky, zakryjeme a necháme kysnúť 30 minút.
➡️ Po nakysnutí cesta si pracovnú dosku posypeme hladkou múkou a cesto na nej vyváľame na hrubší plát. Vykrajujeme donutky, ktoré následne vyprážame vo väčšom množstve oleja. ✔️
Tip: Pri vyprážaní si sledujte teplotu oleja. Najlepšia teplota na vyprážanie donutkov je totiž okolo 160°C. 👍
Donutky sú úžasné s akoukoľvek polevou podľa vášho gusta, alebo len tak posypané vanilkovým cukrom. 😍 >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.