Makové rožky. No uznaj, s tými kvetmi....krásna jar. Dnes to tak veru celkom vyzeralo. S kapučínkom na slniečku boli neodolateľné. Zvrtni ich na zajtra, hm?
Cesto:
• 300g hladkej múky (00extra)
• 100 ml teplé mlieko
• ½ kocky droždie
• 160g rozpustené vychladnuté maslo
• 1 vajíčko
• štipka soli
• 2 pl práškový cukor
Plnka:
• 200g mletý mak
• 80 g kryštálový cukor
• 1 vanilkový c
ukor
• 2pl slivkový lekvár
Postup: Z teplého mlieka, cukru a droždia pripravíme kvások. Keď je hotový pridáme ho k ostatným surovinám a vypracujeme cesto, ktoré necháme na teplom mieste vykysnúť. Z vykysnutého cesta vytvarujeme valček, ktorý rozdelíme na 4 časti. Každý jeden diel vyvaľkáme a radielkom rozdelíme na 8 častí. Na širšiu časť každého trojuholníka dáme plnku a smerom k užšej časti zrolujeme. Hotové rožky potrieme rozšľahaným vajkom a hneď do rúry (teda nenechávame finálne kysnúť na plechu) Hotové poprášime práškovým cukrom. Plnka: mlieko s cukrom privedieme do varu. Prisypeme mak, premiešame, pridáme lekvár a necháme vychladnúť. #dnesjem #makoverozteky #kysnutecesto #instafood #timetosayhellospring #dolci #lavitaebella >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Lava cake 🍫🤤
🖤INGREDIENCIE:
50 g horkej čokolády
2 vajíčka
50 ml mlieka
50 g hladkej špaldovej múky
5 g kakaa
1 odmerka vanilkového/čokoládového proteínu (25 g)
20 g trstinového cukru
maslo na vymastenie formičiek
🖤POSTUP:
1. Čokoládu zalejeme horúcim mliekom, necháme ju minútku-dve postáť a následne ju vymiešame dohladka.
2.V ďalšej miske vyšľaháme mixérom vajíčka s cukrom do hustejšej
peny, trvá to približne 4 minúty.
3.Do väčšej misy preosejeme cez sitko múku, kakao a proteín (preosiatie je veľmi dôležité, inak budete mať v ceste hrudky).
4.K preosiatym ingredienciám prilejeme čokoládu, vajíčkovú penu a jemne premiešavame, až kým nám nevznikne hladké a polotekuté cesto.
5.Keramické formičky dôkladne vymastíme maslom a vlejeme do nich cesto.
6. Lávové koláčiky pečieme pri teplote 180°C približne 15 minút.
7.Treba ich však pozorne sledovať, dĺžka pečenia závisí od rúry, no aj od veľkosti formičiek. Na povrchu by mali byť koláčiky pevné a prípadne jemne popukané.
8.koláčiky vyklopíme z formičiek ešte teplé, pomôžeme si príborovým nožom.
9.Ak koláčiky nejdú vyklopiť , je možné, že sú ešte nedostatočne upečené a vrátime ich ešte na pár minút do rúry.
10.Hneď po úspešnom vyklopení z formičiek ich podávame s ovocím, posypané práškovým cukrom (prípadne aj šľahačkou či vanilkovou zmrzlinou) .👌
#daybyme #dnesjem
>>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Snickers cheesecake se slaným karamelem❤️
Křupavá sušenková vrstva, krémová náplň, slaný karamel, arašídy a čokoláda - to je prostě nebe, lepší cheesecake jsem neměla! Je nepečený a jednoduchý na přípravu.
Další recepty najdete na mém IG @miniefit
Recept na kulatou formu 25cm:
🎀 Sušenková vrstva:
•150g světlé sušenky dle chuti
•100g arašídy nesolené
•50g ovesné vločky
•100g másla
🎀 Náplň:
•10
Snickers cheesecake se slaným karamelem❤️
Křupavá sušenková vrstva, krémová náplň, slaný karamel, arašídy a čokoláda - to je prostě nebe, lepší cheesecake jsem neměla! Je nepečený a jednoduchý na přípravu.
Další recepty najdete na mém IG @miniefit
Recept na kulatou formu 25cm:
🎀 Sušenková vrstva:
•150g světlé sušenky dle chuti
•100g arašídy nesolené
•50g ovesné vločky
•100g másla
🎀 Náplň:
•1000g polotučný tvaroh ve vaničce - 4 balení /cream cheese
•250g mascarpone
•100g sladila - moučkový cukr/med/erythrit mletý na moučku
•vanilková pasta/esence
•10g želatina v plátcích
🎀 Slaný karamel:
•80g cukru krystal ( ne třtinového)
•20 ml vody
•100 ml smetany 30%
•1/2 lžičky soli
🎀 Čokoládová poleva:
•80g hořké čokolády
•100 ml smetany 30%
🎀 Na dokončení:
•100g arašídy nesolené
•1 snickers tyčinka - volitelné
🎀Postup:
➡️Sušenky, vločky a arašídy umixujeme v robotu na prášek a smícháme s rozpuštěným máslem.
➡️Spodek formy vysteleme potravin. folií, nebo peč. papírem a sušenkovou směs upěchujeme prsty, nebo lžící na dno formy - dáme na 30 min. do chladu.
➡️Želatinu dle návodu na obalu smícháme s 5 lžícemi vody a necháme nabobtnat 10 minut.
➡️Vše na náplň umícháme metličkou v hladký krém.
➡️Nabobtnanou želatinu zahřejeme (nesmí se vařit!) v rendlíku - když se rozpustí přidáme 2 lžíce krému a dobře rozmícháme - poté vmícháme do zbytku náplně a ihned nalijeme na sušenkovou vrstvu a dáme na 2h do chladu.
➡️Na karamel si připravíme hlubším rendlík se širokým dnem, vsypeme do něj cukr +20 ml vody a dáme vařit na mírný plamen - voda se bude postupně odpařovat.
Mezitím si v druhém rendlíčku, zahřejeme celou 200 ml smetanu (kterou máme do karamelu i čokolády) aby byla horká, ale nesmí se vařit.
➡️Jakmile bude mít karamel světle zlatavou barvu, stáhneme ho ze sporáku a za stálého míchání do něj vlijeme 1/2 horké smetany - nejdřív bude hodně bublat (vemte si chňapky a buďte opatrní) - po chvilce míchání vznikne hladký krém, do kterého vmícháme půl lžičky soli a za občasného míchání necháme zchladnout.
➡️Do zbytku horké smetany dáme čokolády na kostičky a mícháme dokud se nerozpustí (už nevaříme) - také necháme lehce zchladnout.
➡️cheesecake vyndáme z lednice, naneseme na něj karamel, posypeme arašídy a polijeme čokoládovou polevou.
Kdo bude chtít ozdobí nakrájenou snickerskou.
📌Necháme v chladu několik hodin - nejlépe přes noc. >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.