V hlavnej úlohe cuketa, jedna z najzdravších zelenín. A viete čo je ešte na nej perfektné? Že z nej môžete pripraviť čokoľvek sladké i slané aaa dokonca ju môžete jesť i surovú.?? Ja som ju tentokrát nakrájala na menšie kúsky, poliala olivovým olejom, dochutila korením a chvíľu piekla v trúbe.?? Dobrú chuť! ?
By@saw_wing
Maximum number of comments was reached. Try later.
Zacina jesen! ?? Tak to chcelo uplne novy fit receptik. ?? Paci sa, receptik na velmi chutne, vlacne a nadychane Hokkaido muffiny. ?? kto vyskusa ako prvy? ??♀️
.
Recept:
?300g rozmixovanej upecenej hokkaido tekvice
?50g spaldovej muky
? 80g pomletych ovsenych vlociek
?1 odmerka proteinu
?2 vajcia
?100ml mlieka
?190g detskej vyzivy
?1 kypriaci prasok
? zazvor, skorica, muskatovy orech, pernikov
e korenie
? nasekane mandle
Upiekla som tekvicu, cca 1/2, cize 300g som rozmixovala v troche vody a spravila z toho pyre. K tomu som pridala vlocky, muku, protein, mlieko, vyzivu a zltka. Bielka som vyslahala a primiesala. Pridala som vymenovane koreniny, osladila, pridala KP a dala do formiciek. Velmi odporucam pouzit skor silikonove (potrete olejom)! Par som urobila v nich a vysli ovela krajsie, v tejto forme sa mi lepili na papier. Piekla som na 180 stupnov, cca 35 min- treba sledovat. Po vychladnuti som do niektorych spravila vareskou dieru a naplnila ich tvarohom zmiesanym s pudingom a proteinom. Kludne sa da len tvarohom alebo len hustym pudingom. Ozdobime sekanymi mandlami?
Vyslo mi dokopy 15ks, 1100kcal, 172S, 25T, 60g P. >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Korpus :
3 vajíčka
75g maslo
75g cukru
75g pol. múky
75g granko
1 PDP
- bielka vyšlaháme s cukrom, do tuhej peny pomaly vmiešame žltka, zmäknuté maslo a granko. Následne primiešame aj múku zmiešanú s PDP. Po upečení korpus pretočíme , po vychladnutí prerežeme.
Plnka :
2ks kyslá smotana
1ks šlahačka (33-40%)
1ks cream cheese (banovecka natierka natural)
2ks stužovač
Práškový cuko
r podľa chuti
- všetko spolu aj so stužovačom vyšlaháme
Na vrch :
Ovocie
Karamel
200g mliečna čokoláda
50ml slahacka
-čokoládu spolu so slahackou dame nad vodny kupel kym sa cokolada nerozpusti
Karamel : do hrnca dáme 200g cukru, 90g masla a štipku soli . Povaríme , ked hnedá zmes začne bublat vypneme , pridáme šlahačku (prská!!) 120ml (31%) a rychlo miesame az sa to zjednotí.
Dobrú chuť ?
>>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
?DOMÁCE "PANKUŠKY"?
500 g hladká múka
250 ml mlieko
1 ks vajce
3 ks žĺtok
4 PL cukor
1 ks droždie
4 PL olej
soľ
olej na vyprážanie
1 ks vanikový cukor
2 PL rum
Postup:
Do 1 dl vlažného mlieka zapracujeme nadrobené droždie, lyžicu cukru a trošku múky. Vymiešame a necháme postáť, pokiaľ nám kvások nenarastie.
Do väčšej misky si pridáme zbytok mlieka, vajce, žĺtka, zvyšný cukor. Vymiešame
. Pridáme olej a rum, štipku soli. Vypracujeme vláčne cesto, ktoré necháme nakysnúť v teple.
Potom cesto rozvaľkáme a vykrajujeme šišky. Menším pohárom vytvarujeme dierku v strede. Ešte necháme chvíľu nakysnúť. Potom šišky vyprážame v rozpálenom oleji z oboch strán. Po vypražení ich posypeme cukrom, potrieme lekvárom. Dobrú chuť. >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Máš rád PUNČÁK? V tom prípade je dosť pravdepodobné, že budeš mať rád aj túto PUNČOVÚ TORTU! ?
???Potrebuješ:
6 vajec
6 PL trstinového cukru
6 PL hladkej múky
1 kypriaci prášok
150g mrazených malín
250ml rumu
3 PL malinového sirupu
Malinový/Jahodový džem
150 ml vody
100g bielej čokolády
100ml šľahačkovej smotany
Postup:
Z bielkov a cukru vyšľaháme tuhý sneh, do ktorého postupne opatrne prišľah
ávame žĺtka a preosiatu múku spolu s práškom do pečiva.Pripravené cesto vylejeme na papierom vystlaný plech a pečieme na 180stupňov cca 15 minút, následne na 150 stupňov este cca 10 minút. Po miernom vychladnutí rozrežeme na tri časti. Prvú časť potrieme džemom (nešetríme) uložíme strednú časť, ktorá bude rumová. Na rumovú zmes si ponorným mixérom vymixujeme rozmrazené maliny, rum, vodu a sirup. Následne prepasírujeme cez sitko a nanášame pomocou štetca na korpus. Zmes sa musí krásne vpíjať, ak je príliš hustá, rozriedime podľa chuti vodou alebo rumom. Následne položíme tretí plát, ktorý opäť potrieme džemom (priložíme džemovou časťou nadol). Dáme prejsť do chladničky na celú noc. Nakoniec polejeme bielou čokoládou, ktorú sme si rozpustili vo vodnom kúpeli spolu so smotanou. >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Hokkaido cheesecake ?
Cesto:
60g tahini
2 vajcia
200g jemných ovsených vločiek
1škoricový cukor
150 ml mlieka
Všetko spolu zmiešame, rcesto roztlačíme na dno formy na pečenie vymastenej olejom a pečieme 10 minút na 180 stupňoch.
Náplň:
400g uvarenej tekvice hokkaido
200 ml mlieka
2 vajcia
500g tvarohu
Štipka badiáu, 1 čajová lyžička mletej škorice, 1/2 čajovej lyžičky mletého zázvoru
5 PL javorov
Hokkaido cheesecake ?
Cesto:
60g tahini
2 vajcia
200g jemných ovsených vločiek
1škoricový cukor
150 ml mlieka
Všetko spolu zmiešame, rcesto roztlačíme na dno formy na pečenie vymastenej olejom a pečieme 10 minút na 180 stupňoch.
Náplň:
400g uvarenej tekvice hokkaido
200 ml mlieka
2 vajcia
500g tvarohu
Štipka badiáu, 1 čajová lyžička mletej škorice, 1/2 čajovej lyžičky mletého zázvoru
5 PL javorového sirupu (alebo viac ak máte radi sladké)
Všetko spolu rozmixujeme na hladký krém (ja používam smoothie mixér, ale môžete použiť aj tyčový mixér). Vylejeme na predpečené cesto a dáme piecť na 180 stupňoch cca 50 minút.
Po upečení necháme cheesecake úplne vychladnúť a až tak ho krájame. Môžeme dozdobiť šľahačkou a škoricou a degustujeme ?
Dobrú chuť ☺️ >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Tvarohova cokoladova babovka ? vyladena uz uplne do dokonalosti, s kopcom tvarohu, vonou perniku a najcokoladovejsej chuti. Samozrejme bez muky a cukru ? tieto babovky su moje oblubene, peciem ich skoro stale, ale konecne sa mi to podarilo vytunit tak, aby mala dokonalu konzistenciu. To, ze je plnaa bielkovin je uz u mna asi samozrejmost ?
Recept:
?250g nizkotucneho makkeho tvarohu
?100g pomlety
ch ovsenych vlociek
?30g proteinu
?100ml mlieka
?cca 100g detskej jablkovej vyzivy
?3 vajcia
?1 kypriaci prasok
?10g kakaa
?20g rozpustenej cokolady
?hrozienka
?skorica, pernikove korenie, med, stevia, flavdrops
Bielka vyslahame zvlast, zltka zmiesame s ostatnymi surovinami, pockame kym vychladne cokolada (ja ju vzdy najprv premiesam s 2 lyzicami cesta, a az tak ju zamiesam do zvysku cesta), osladime a dame do formy ktoru som nasprejovala kokosovym olejom a dame piect na cca 45 min na 180 stupnov (treba si odsledovat vo vlastnej rure).
Nasledne pockajte kym uplne vychladne a az potom ju opatrne vyklopte. Tym, ze je tam tvaroh nebude klasicky sucha, preto potrebuje viac casu.
Potom som uz len ozdobila cokoladou, ktoru som rozpustila v mlieku a ozdobila ovocim. ? >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Podzimně laděný třívrstvý koláček ???
Recept:
◾ Spodní vrstva
▪️100 g mouka
▪️1 vejce
▪️1,5 lžíce erythritolu
▪️50 g kefírového mléka
▪️150 g tvarohu z vaničky
▪️ Půl lžičky skořice, trochou kypřícího prášku
Vše smícháme a těsto přemístíme na dno malé formy (průměr 18 cm).
◾ Maková vrstva
▪️80 g mletého máku
▪️200 ml mléka
▪️10 g pudinkového prášku
▪️ Sladidlo
Mák povaříme chvíli v mléce a přilije
Podzimně laděný třívrstvý koláček ???
Recept:
◾ Spodní vrstva
▪️100 g mouka
▪️1 vejce
▪️1,5 lžíce erythritolu
▪️50 g kefírového mléka
▪️150 g tvarohu z vaničky
▪️ Půl lžičky skořice, trochou kypřícího prášku
Vše smícháme a těsto přemístíme na dno malé formy (průměr 18 cm).
◾ Maková vrstva
▪️80 g mletého máku
▪️200 ml mléka
▪️10 g pudinkového prášku
▪️ Sladidlo
Mák povaříme chvíli v mléce a přilijeme pudinkový prášek rozmíchaný ve vodě/mléce. Doladíme podle chuti a navrstvíme na těsto.
◾ Tvarohová vrstva
▪️350 g tvarohu z vaničky
▪️10 g pudinkového prášku
▪️30 g čekankového sirupu
▪️2 lžíce hruškové marmelády
Vše smícháme a dáme na makovou vrstvu. Ozdobila jsem vrch nakrájeným jablíčkem a pekla asi 45 minut na 180°C.
>>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
cheesecake so slaným karamelom?
? 180g sušienok
?90g masla
? 2x mascarpone
?250g kyslá smotana
?Vanilkový extrakt (kvapka)
? 160g cukru
?1x vajce
Sušienky rozdrvime maslo rozpustíme. Rozpustené maslo naleje k sušienkam, premiešame poriadne a následne vystelieme plech papierom na pečenie. A boky potrieme maslom. Po drvené sušienky udupkame lyžičkou. Následne vložíme do rúry na 5-10 minút. Pri
cheesecake so slaným karamelom?
? 180g sušienok
?90g masla
? 2x mascarpone
?250g kyslá smotana
?Vanilkový extrakt (kvapka)
? 160g cukru
?1x vajce
Sušienky rozdrvime maslo rozpustíme. Rozpustené maslo naleje k sušienkam, premiešame poriadne a následne vystelieme plech papierom na pečenie. A boky potrieme maslom. Po drvené sušienky udupkame lyžičkou. Následne vložíme do rúry na 5-10 minút. Pri teplote 180° sušienky by mali byť do zlatista. Necháme vychladnúť.
Plnka: zmiešame mascarpone smotanu cukor vajce pridáme vanilkový extrakt. (skutočne stačí trošku) môžete prídať aj kúsok citrónovej šťavy. Následne vylejete plnku na plech kde je korpus. Pečieme cca 45 minút pri 180 stupňoch. Pod pekač si dáme plech a vodou aby nám chcesecake nepopraskal. Potom keď je upečený ho necháme v rúre mierne vychladnúť.
Keď je chcesecake úplne vychladený môžete si pripraviť slaný karamel. Ten je podľa Klaudi Rimka
.
.
200g cukru
90g masla
130ml smotany na šľahanie.
1čl soli
Cukor si rozpustíme stále si ho miešame aby nám neprihorel. Po roztopení pridáme maslo a nakoniec keď je aj maslo roztopené pridáme smotanu. Nebojte sa toho, že vám to začne bublať to je normálne, len nezabúdajte miešať. Keď sa vám karamel celý upokojí pridajte soľ a ešte minútku ho pomiešajte a odstavte. Nechajte ho vychladnúť aby nebol úplne horúci ale ie úplne , pretože vám stuhne. Na záver nepoužívajte celé množstvo. Stačí polovička, pretože potom vám karamel stečie. Pri zdobení odporúčam počkať kým karanel na chcesecaku vychladne aby do neho nezapadali veci ? >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.