Chlieb s cmarom
* 200g vody
* 200g cmaru
* 15g kvasníc
* 1kl medu
urobíme kvások a necháme chvíľu podkysnúť.
* 600g polohrubej múky
* 2kl soli
* 1kl sušeného sladu, ak nemáte nevadí
* 1 PL bieleho balsamico octu
V mise zmiešame múku, soľ, slad. Pridáme kvások, ocot a vymiesime cesto. Zakryjeme a na teplom mieste necháme 1,5 hodiny kysnúť.
Cesto dáme na múkou posypanú dosku a 10x ho preložíme,
aby sa nám cesto pekne naplo. Dáme do rímskeho hrnca, alebo nádoby vhodnej do rúry s pokrievkou, postriekame ho vodou, pomúčime a narežeme. Zakryjeme pokrievkou a dalme do studenej rúry na spodnú mriežku. Rúru zapneme na 240 stupňov, horný/dolný ohrev a pečieme 50 minút. Potom odokryjeme a pečieme ešte asi 5 minút bez pokrievky, kým nechytí peknú farbu. Vyberieme a necháme na nejakej mriežky vychladnúť. Ja robím pre seba z polovičnej dávky (preto taký maličký) a zjem hneď polku, len tak so soľou 😂 Dobrú chuť 😋
>>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Pomarančové kolieska
* 6 vajec
* 140g cukru
* šťava a kôra z 1/2 pomaranča
* 160g múky
* marmeláda
Žĺtky vymiešame s cukrom do peny, pridáme pomarančovú kôru a šťavu. Zľahka primiešame sneh z bielkov a múku.
Vylejeme na vymastený, múkou vysypaný plech. Upečieme a vykrajujeme kolieska. Polku potrieme marmeládou, zmiešanou s trochou rumu. Zakryjeme a polejeme polevou.
200g práškového cukru zm
iešame s 2 lyžicami vriacej vody a 3 lyžice pomarančovej šťavy. Ja som trošku menila pomer, vyzeralo mi to riedke, dala som pomarančový sirup a prilievala šťavu podľa potreby, aby to nebolo veľmi riedke. Dobrú chuť 😋 >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
PISTÁCIOVÝ💚cheesecake
Korpus:
🤎260g Bebe keksíkov
🤎100g roztopeného masla
🤎2 PL mletých pistácií
V mixéri rozmixujeme keksíky, pridáme roztopené maslo, pistácie a pomiešame. Na spodok formy dáme papier na pečenie a natlačíme na spodok aj po bokoch keksíky. Pečieme 10 minút pri 160 stupňoch.
Krém:
💚500g mascarpone
💚500g jemného tvarohu
💚4 PL 100% pistáciového krému
💚3 vajcia
💚100g práško
PISTÁCIOVÝ💚cheesecake
Korpus:
🤎260g Bebe keksíkov
🤎100g roztopeného masla
🤎2 PL mletých pistácií
V mixéri rozmixujeme keksíky, pridáme roztopené maslo, pistácie a pomiešame. Na spodok formy dáme papier na pečenie a natlačíme na spodok aj po bokoch keksíky. Pečieme 10 minút pri 160 stupňoch.
Krém:
💚500g mascarpone
💚500g jemného tvarohu
💚4 PL 100% pistáciového krému
💚3 vajcia
💚100g práškového cukru
💚2 PL múky alebo pistáciového pudingového prášku
Mascarpone a tvaroh začneme miešať mixérom. Pridáme práškový cukor, po jednom vajcia, múku/pudingový prášok/ a pistáciový krém. Vylejeme na predpečený korpus a pečieme pri 160 stupňoch cca 60-70 minút (na spodok rúry dáme menší plech s vodou).
Po upečení necháme tortu vychladnúť. Vrch polejeme polevou, ktorú si pripravíme nasledovne: 50g smotany na šľahanie zohrejeme. Pridáme 1 PL pistáciového krému (ktorý sme použili aj do krému). Horúcu smotanu nalejeme na 150g bielej čokolády, necháme roztopiť a pomiešame. Natrieme na vrch torty. cheesecake dáme do chladničky na celú noc. >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Broskyne
* 5 vajec
* 6 PL pr.cukru
* 7 PL múky
* 1 prášok de pečiva
* citrónová kôra
* 1PL broskyňovej šťavy
Žĺtka vymiešame s cukrom a šťavou, pridáme striedavo múku s PDP a tuhý sneh z bielkov. Dáme do vymastených a múkou vysypaných formičiek upiecť na cca 8-10minút.
Medzitým si uvaríme puding z 350g zaváraných rozmixovaných broskýň, 1 zlatého klasu, 2 lyžíc cukru a šťavy z 1/2 citrónu.
Dáme vychladiť. 1 mascarpone zmiešame s cukrom podla chuti a pridáme puding. Guličky si zrežeme a vydlabeme striedku, naplníme krémom a zlepíme. Niekto pouziva striedku do plnky, my sme mali zo zvyškov ovocné poháre 🤤 . Omáčame v citrónovom a jahodovom sirupe so žltou a červenou potr.farbou.
Nakoniec obalime v cukre, dekorujeme lístkom mäty. Dobrú chuť 😋 >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Ponchiki
* 180g hrudkového tvarohu
* 1 vajce
* 2 PL kryštálového cukru
* 100g hladkej múky
* 1,5 g sódy bikarbóny
* štipku soli
* eventuálne 1 PL bublinkovej minerálky (ak je husté cesto)
* múka na pomúčenie rúk
* olej na vysmážanie
Do misky dáme tvaroh, trochu ho vidličkou pomačkáme, pridáme vajce a cukor, vidličkou poriadne vymiešame. Pridáme múku, sódu bikarbónu, soľ a premiešame. Podľa hust
oty cesta, eventuálne pridáme minerálku. Pomúčime si ruky a tvarujeme guličky. Mne vyšlo 24ks. Rozohrejeme olej a guličky v ňom smažíme do zlatista. Vytiahneme, na papierovej utierke necháme trochu odkvapkať a posypeme zmesou vanilkového a kryštalového cukru, alebo práškovým cukrom. Ak Vám náhodou zostanú aj na druhý deň, dajte si ich na pár minút do trúby a sú zase ako čerstvé. Dobrú chuť 😋 >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Bravčová panenka v rúre
Táto bravčová panenka je jedlo na víkend ako stvorené. Šťavnatá bravčová panenka s fajnovou omáčkou, k tomu perfektné pečené zemiaky a o krásny kulinárny zážitok je postarané.
Celý recept nájdete na : https://www.cookhomey.com/sk/recept/bravcova-panenka-v-rure/
Maximum number of comments was reached. Try later.
Mliečna ryža
* 1liter mlieka
* trochu soli
* trochu citrónovej kôry
* 220g guľatej ryže
* 4 PL cukru
Privedieme k varu a slabo varíme pri miešaní asi pol hodinu, ak sa Vám ryža zdá tvrdá, trošku dlhšie. Má to byť ešte tekuté, ryža si ešte mlieko vpije. Zakryjeme a necháme vychladnúť. Sem-tam premiešame. Na záver si vyšľaháme 250g šľahačky a primiešame. Ja som použila len polku ryže a celú šľaha
čku, tak to mám trochu redšie. Dobrú chuť 😋 >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Jeden hrniec
Nastrúhame si mrkvu, petržlen (ja som dala kaleráb), celer, nakrájame cibuľu a cesnak. Cibuľu a cesnak opražíme, pridáme petržlenovú vňať, majoránku, soľ a korenie, potom zeleninu a 200g mletého mäsa a podusíme. Pridáme 2 lyžice rajčinového pretlaku rozmiešaného vo vode a uvaríme do mäkka. "Táto hustá polievka sa podáva s nokmi"- 250g uvarených postrúhaných zemiakov zmiešam
e s lyžicou múky, krupice a vajcom, posolíme a necháme 30minút stáť. Noky hádžeme do polievky, 10 minút varíme a 5minút necháme postáť. Skúste, vonia celý dom 😋 >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.