Dnes som bola poctená týmto Cesar šalátom / obedom
Od " bufetu z kupka " sa môžu učiť mnohé reštaurácie !
Paradise Fresh food & drinks / Vincov les - Sládkovičovo
Dnes som bola poctená týmto Cesar šalátom / obedom
Od " bufetu z kupka " sa môžu učiť mnohé reštaurácie !
Paradise Fresh food & drinks / Vincov les - Sládkovičovo
Maximum number of comments was reached. Try later.
Jahodové galette ?
Cesto:
200g celozrná múka
100g hladká múka
80g trstinový cukor
200g masla (studené)
1 vajíčko
- múku s cukrom jemne premiešame - pridáme na kocky nakrájané maslo - nakoniec pridáme vajíčko - rukou všetkou poriadne premiešame a z cesta vytvarujeme guličku, ktorú odložíme aspoň na 30min. do chladničky
Plnka:
cca 250g domácich jahôd ;)
3 PL strúhanky
3 PL cukru
3 PL mlieka - ces
to rozvaľkáme na pomúčenej podložke - nakrájané jahody ukladáme na cesto tak, aby ostal 4-5 cm okraj, ktorý ohneme - nakoniec jahody posypeme strúhankou, cukrom a zalejeme mliekom
- pečieme na 200 stupňoch cca 30 min.
Po dopečení nechajte koláč vychladnúť, pretože je veľmi krehký ? Dodrú chuť ? >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Pripravte si kuracinu namarinovanú v cesnaku a v mede s množstvom rôznej grilovanej zeleniny tak, ako ju máte najradšej.
Suroviny:
1 kg kuracích krídel
Na marinádu:
2 lyžice citrónovej šťavy
2 lyžice medu
2 strúčiky cesnaku
100 g jemného Ajvaru Podravka
1 lyžička mletej červenej papriky
100 ml olivového oleja
soľ a korenie podľa chuti
Na prílohu:
baklažán
cuketa
hríby
červená cibuľa
Príprava:
Zm
Pripravte si kuracinu namarinovanú v cesnaku a v mede s množstvom rôznej grilovanej zeleniny tak, ako ju máte najradšej.
Suroviny:
1 kg kuracích krídel
Na marinádu:
2 lyžice citrónovej šťavy
2 lyžice medu
2 strúčiky cesnaku
100 g jemného Ajvaru Podravka
1 lyžička mletej červenej papriky
100 ml olivového oleja
soľ a korenie podľa chuti
Na prílohu:
baklažán
cuketa
hríby
červená cibuľa
Príprava:
Zmiešame všetky ingrediencie na marinádu a poriadne ich premiešame. Kuracie krídelká osolíme a potrieme ich pripravenou marinádou. Necháme postáť cca 30 minút, nech sa chute poriadne prepoja. Namarinované krídla ugrilujeme na rozohriatom grile alebo grilovacej panvici zo všetkých strán. Na gril alebo grilovaciu panvicu pridáme zeleninu a hríby nakrájané na malé kúsky a grilujeme, dokým nezmäknú. Môžeme použiť aj inú zeleninu podľa chuti a sezóny.
Podávanie: Kuracie krídelká podávame s jemným Ajvarom Podravka a pripravenou grilovanou zeleninou.
Rada: Ak máte radi pikantné jedlá, tak do marinády môžete pridať aj nakrájanú čili papričku.
Viac inšpiratívnych receptov nájdeš tu: https://goo.gl/Wjg13W >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
???PLNENÉ JABLKÁ (A FIT MUFFINY) ??
?Ingrediencie:
?2 vajcia
?2PL múky
?4PL ovsených vločiek
?1ČL škorice
?1/2ČL PDP
?1ČL medu
?citrónová šťava
?3 jablká
?Recept:
Jablká si umyjeme a odrežeme z nich vrchnú časť. Vnútro opatrne vydlabeme lyžicou tak, aby nám vznikli mištičky. Vnútro jabĺk nakrájame alebo nahrubo nastrúhame na malé kúsky.
Všetky suroviny (okrem jabĺk) zmiešame dokopy a na záver p
ridáme aj jablkové vnútro. Cesto naplníme do 3/4 jablkových misiek alebo muffinových formičiek (??ja používam silikónové). Muffiny pečieme 35 minút pri 180 stupňoch, plnené jablká môžeme nechať piecť aj dlhšie.??
?Sú ideálne na raňajky, no ja ich obľubujem aj ako potréningový snack.
?Viac receptov nájdete na IG: @nikkizz_ ? >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Čokoládovo-jahodové cupcakes
Na 12 ks potrebujeme:
Cesto:
230g polohrubej múky
100g krupicového cukru
2 vajcia
1 vanilkový cukor
2čl prášku do pečiva
200g kyslej smotany
20g kakaa
100g chocolate chips
85g masla (rozpustené, vychladnuté)
štipka soli
Jahodová náplň:
mrazené jahody
kryštálový cukor
Krém:
500g mascarpone
150g práškového cukru
Postup:
Vajcia mixujeme s krupicovým cukrom,
Čokoládovo-jahodové cupcakes
Na 12 ks potrebujeme:
Cesto:
230g polohrubej múky
100g krupicového cukru
2 vajcia
1 vanilkový cukor
2čl prášku do pečiva
200g kyslej smotany
20g kakaa
100g chocolate chips
85g masla (rozpustené, vychladnuté)
štipka soli
Jahodová náplň:
mrazené jahody
kryštálový cukor
Krém:
500g mascarpone
150g práškového cukru
Postup:
Vajcia mixujeme s krupicovým cukrom, vanilkovým cukrom a štipkou soli. Keď sa cukor rozpustí pridáme múku, prášok do pečiva a kakao. Vznikne nám husté cesto do ktorého pridáme postupne maslo a kyslú smotanu a nakoniec pridáme chocolate chips. Pečieme pri 180 stupňoch asi 20 minút.
Mrazené jahody si zahrejeme v menšom hrnci a keď budú mäkké pridáme cukor a zamiešame. Túto zmes si vymixujeme a prepasírujeme (Zo šťavy ktorá vám zostane si môžete spraviť napr. nanuk ) a naplníme ňou cukrárske vrecko. Do upečeného koláčika si urobíme dierku nožom a naplníme ho týmto „džemíkom“. (Veľa sa tam toho síce nevmestí ale oplatí sa to skúsiť pretože tie jahôdky chutia skvele a cesto je vláčne )
Nakoniec si vyšľaháme mascarpone s cukrom a naplníme si cukrárske vrecko a ozdobíme.
#cupcakes#strawberries#homemade#bakewithlove >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Pudingovo-tvarohový koláčik s lesným ovocím ?
Korpus (na formu s priemerom 30cm):
375g špaldovej hladkej múky
2 vajcia
185g masla
130g trstinového cukru
Kôra z 1/2 citróna
Šťava z 1/2 citróna
Do misky si dáme múku, pridáme vajcia, maslo, cukor, citrónovú kôru a citrónovú šťavu a vypracujeme tuhé cesto, ktoré dáme do chladničky odležať aspoň na 1 hodinu.
Plnka:
1 a 1/2 vanilkového pudingu
450 ml
Pudingovo-tvarohový koláčik s lesným ovocím ?
Korpus (na formu s priemerom 30cm):
375g špaldovej hladkej múky
2 vajcia
185g masla
130g trstinového cukru
Kôra z 1/2 citróna
Šťava z 1/2 citróna
Do misky si dáme múku, pridáme vajcia, maslo, cukor, citrónovú kôru a citrónovú šťavu a vypracujeme tuhé cesto, ktoré dáme do chladničky odležať aspoň na 1 hodinu.
Plnka:
1 a 1/2 vanilkového pudingu
450 ml odtučneného mlieka
1 a 1/2 vaničky mäkkého odtučneného tvarohu
3 PL medu
Do hrnca nalejeme 200 ml mlieka, necháme zovrieť a pridáme vanikový puding, ktorý sme rozmiešali v zvyšných 250 ml mlieka. Keď máme puding uvarený (zhustnutý), pridáme doňho tvaroh a med a dôkladne premiešame. Cesto vyberieme z chladničky, vložíme ho do formy, nalejeme plnku a nakoniec pridáme mrazené lesné ovocie. Dáme piecť na 175 stupňov na cca 30 minút. Po upečení necháme koláč dôkladne vychladnúť a následne stuhnúť v chladničke aspoň na 2-3 hodiny. >>>>>
Sacherova torta podľa mňa aneb "Keď mi nikto neupečie, napečiem si sama"??❤
Výnimočne nič zdravé, ale o to lepšie, veď predsa narodeniny sú cheat day :)
Potrebujeme: »6 vajec
»160g horkej čokolády
»150g masla
»1 vanilkový cukor
»130g hladkej múky
»Kypriaci prášok
»130g práškového cukru
»Marhuľový džem
Poleva: »120ml smotany na šľahanie
»160g horkej čokolády/na varenie
»60g masla
Postup:
Sacherova torta podľa mňa aneb "Keď mi nikto neupečie, napečiem si sama"??❤
Výnimočne nič zdravé, ale o to lepšie, veď predsa narodeniny sú cheat day :)
Potrebujeme: »6 vajec
»160g horkej čokolády
»150g masla
»1 vanilkový cukor
»130g hladkej múky
»Kypriaci prášok
»130g práškového cukru
»Marhuľový džem
Poleva: »120ml smotany na šľahanie
»160g horkej čokolády/na varenie
»60g masla
Postup: Žĺtky s cukrami a maslom si vymiešame do penista. Medzitým si nad vodným kúpeľom roztopíme čokoládu a po vychladnutí ju vmiešame do maslovej zmesi. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh so štipkou soli a spolu s 3x preosiatou múkou s kypriacim práškom striedavo vmiešame do čokoládovej zmesi. Vylejeme do vymastenej tortovej formy a dáme piecť na 170 stupňov na 60-65 minút. Po vybraní z rúry vyklopíme dolu hlavou a necháme vychladnúť. Následne korpus rozrežeme napoly a obe časti zvnútra výdatne potrieme marhuľovým džemom zriedeným 2-3 lyžicami horúcej vody. Spojíme a takisto potrieme aj celý povrch korpusu zvonka aj s bokmi.
Poleva: Smotanu zohrejeme na horúco (nesmie vrieť!) a po odstavení vložíme nalámané kúsky čokolády, 2 minúty počkáme a potom pomaly rozmiešame a pridáme maslo. Miešame až kým nám nevznikne hladká poleva a vylejeme ju na korpus. Po stuhnutí prvej vrstvy postup opakujeme a tortu zalejeme ešte raz. Dobrú chuť :)
>>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.