Pořádně skořicové francouzské tousty, jahody a v kombinaci a arašídovým máslem, nezklamaly ❤?
Tousty jsem namočila do směsi z bílku, trochy mléka, skořice a osladila stevií. Opekla z obou stran na pánvi a hotovo.
Dozdobit si je můžete jak chcete, ja si k ním dala tvaroh , jahody, lupínky, polila arašídovým máslem a posypala skořici.
#dnesjem #dnessnidam
Maximum number of comments was reached. Try later.
Plnené zemiakové gule s mäsom ?
Potrebujeme:
500 g údeného mäsa
1 kg kyslej kapusty
1 cibuľu
soľ
mleté čierne korenie
olej
Na cesto:
1 kg zemiakov
300 g hrubej múky
1 vajce
štipku soli
1 vajce
štipku soli
Na posypanie:
1 cibuľu
100 g prerastenej slaniny
Postup:
Údené mäso umyjeme a vložíme do hrnca s pokrájanou kyslou kapustou. Asi hodinu varíme domäkka.
Uvarené mäso vyberieme, necháme vychl
adnúť a pomelieme spolu s jednou cibuľou. Zmes ochutíme soľou a korením. Necháme vychladnúť, potom z mäsovej zmesi formujeme menšie guľky.
Zemiaky v šupke umyjeme a uvaríme v slanej vode. Necháme mierne vychladnúť, potom ich ošúpeme a postrúhame na jemnom strúhadle.
Na ošúpané zemiaky preosejeme múku, pridáme vajce a soľ. Rýchlo zamiesime mäkké a nelepivé cesto. Zemiakové cesto nemá odpočívať, aby nezredlo, preto pracujeme rýchlo.
Vymiesené cesto rozdelíme na tretiny a vyváľame do valčekov. Nožom odkrajujeme primerané množstvo cesta (asi vo veľkosti vajca), mierne ho na pomúčenej doske roztlačíme a zabalíme doň guľky z mäsa. Varíme ich vo väčšom množstve mierne osolenej vriacej vody 15 až 20 minút, alebo až kým nevyplávajú na povrch.
Uvarenú kapustu zaprášime múkou, aby bola hustejšia. Podusíme aspoň 10 minút, aby nemala múčnu chuť.
Ošúpanú cibuľu nadrobno pokrájame a na rozohriatom oleji opražíme dozlatista. Slaninu pokrájame na malé kocky a opražíme dochrumkava.
Na tanier dáme podusenú kapustu, do nej uvarené guľky, ktoré posypeme opraženou cibuľou a nadrobno nakrájanou opraženou slaninou.
Dobru chuť ? >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Čokoláda prej navozuje pocit, že vás má někdo rád… jestli je to pravda, tak stačí jeden kousek tohodle dortu a celej svět vás miluje! ❤️ ?
Čas na přípravu: 30 minut + 3 hodiny chlazení
Množství: 10 porcí, forma o průměru 12 cm
Ingredience na korpus:
150 gramů lískových oříšků (moc dobré jsou i mandle)
2 PL kvalitního kakaa
80 gramů sušených datlí
1 dcl horké vody
Ingredience na náplň:
250 gr
amů tvarohu
100 gramů kakaového másla
80 gramů kvalitní čokolády s vysokým obsahem kakaa (nejméně 60 % ?)
5 PL agávového sirupu
5 PL kvalitního kakaa
lískové oříšky na ozdobení
Postup:
Tvaroh vyndejte z lednice, aby se ohřál a měl pokojovou teplotu. To je docela důležité, protože studený by se mohl po přidání horkého kakaového másla zdrcnout.
Pak se vrhněte na korpus. Datle zalijte horkou vodou, aby změkly.
Rozmixujte lískové oříšky na jemný prášek, který smíchejte s kakaem.
Jakmile datle změknou, rozmixujte je na jemnou datlovou pastu. Tu smíchejte s oříškovou moukou a kakaem. Vytvoříte tak těsto, které by se nemělo drobit a zároveň se nelepit na prsty. Pokud se drobí, přidejte trochu vody, pokud lepí, přimíchejte další oříškovou mouku.
Obalte dno formy igelitovou fólií a formu zavřete. Těsto vytlačte na dno formy a dejte na půl hodinky ztuhnout do mrazáku.
Mezitím si připravte náplň. Tofu tvaroh smíchejte s kakaem a agávovým sirupem.
Kakaové máslo a čokoládu dejte do menšího hrnce a na slabém ohni rozehřejte, aby se vše rozpustilo.
Tuto tekutou směs po troškách přimíchávejte k tvarohu. Přidávání po troškách fakt doporučuju, tak zabráníte tomu, aby se směs zdrcla. Zároveň si zkuste trochu pospíšit, kakaové máslo hodně rychle tuhne a příliš tuhé by se špatně dávalo do formy.
Náplň nalijte na korpus, uhlaďte a dejte na několik hodin do lednice. Dort díky kakaovému máslu krásně ztuhne.
Hotový čokoládový dort posypte kakaem a na hrubo nadrcenými lískovými oříšky. Pak už jenom papejte a uchovávejte v lednici. Vydrží celkem dlouho, minimálně 3 dny určitě, maximálně bych mu dala tak 5 dní i s rezervou. Pokud ho ani do té doby nesníte, je možné ho dát i do mrazáku a vytáhnout, když přijde mlsná ? Tak dobrou chuť! >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Aj burger si môžeš pripraviť doma a zdravšie. Špaldová domáca žemla, kvalitné hovädzie mäso s domácou guacamole omáčkou a samozrejme, že domáci šalát, ktorý bol posledný v tomto roku :)
#burger
Aj burger si môžeš pripraviť doma a zdravšie. Špaldová domáca žemla, kvalitné hovädzie mäso s domácou guacamole omáčkou a samozrejme, že domáci šalát, ktorý bol posledný v tomto roku :)
#burger
Maximum number of comments was reached. Try later.
Makový závin
125g bezlepkové směsi Nutrifree mix per pane
125g bezlepkové směsi Nutrifree mix per dolci
špetka soli
70g cukru moučka
2 lžičky psyllia
200ml mléka / rýžové mléko
40g vepřového sádla
40g másla /sádla
2 žloutky
20g čerstvého droždí
Náplně:
Maková: 150g mletého máku, 300ml mléka, 100g třtinového cukru, 1 vanilkový cukr, 50g másla, 1 lžička skořice, 3 lžíce povidel, 1 lžíce rybízové m
armelády, 1 lžíce rýžové mouky, 1 hrst bezlepkových piškotů/rozdrobených/
Na umletý mák nalijeme horké mléko, mák mírně povaříme a přidáme ostatní suroviny, až vznikne hustá krémová konzistence odstavíme a necháme vychladnout makovou náplň.
Na potření:
Celé rozšlehané vejce
Příprava těsta v domácí pekárně:
Do nádoby nalijeme 100ml mléka a do něj nasypeme 2 lžičky psylia, necháme 20 minut odležet. Pak přidáme do nádoby rozpuštěné máslo, 2 žloutky, čerstvé droždí, rozpuštěné sádlo, mouku se špetkou soli, cukr, čerstvé droždí a zbytek mléka. Nastavíme na program těsto, které trvá cca 90minut.
Ruční příprava
Do mísy nalijeme 100ml mléka a do něj nasypeme 2 lžičky psyllia, necháme 20 minut odležet. Ve druhé míse si vytvoříme kvásek z droždí, cukru a 100ml vlažného mléka.
Když máme vzešlý kvásek a zgelovatělé psyllium, smícháme vše dohromady a přidáme ostatní suroviny. Elektrickým hnětačem vytvoříme vláčné jemné těsto, které zakryjeme utěrkou a necháme cca 50 minut kynout.
Po přípravě a nakynutí
Pak těsto popřekládáme a rozdělíme na tři díly, každý díl vyválíme na tenký obdélník cca 30x15cm, který naplníme makovou náplní. Je dobré plnit a rolovat již na pečícím papíře. Naplněný obdélník 2x srolujeme (přeložíme), tak aby spoj byl dole na pečícím papíře a povrch byl hladký bez spojů. Boky zahneme směrem dolů pod závin. Povrch potřeme rozšlehaným vajíčkem. Necháme cca 20 minut odpočívat. Pečeme při 180C do světle růžova. Po vychladnutí část makového závinu porcuji a vkládám do krabiček na mražák, po vytažení z mražáku stačí na vteřinku vložit do mikrovlnky a budou jako právě vytažené z trouby.
>>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Tofu s vermicelli rezancami
Ak holdujete ázijskej kuchyni, toto je niečo pre vás! Relatívne rýchle na prípravu, takže žiadne hodiny strávené v kuchyni ;) Čo budete potrebovať?
Na 4 porcie:
450g tofu
2PL kokosového oleja
100g mletého bravčového mäsa
2 cm čerstvého zázvoru, ošúpaného a najemno nakrájaného
3 strúčiky cesnaku, pretlačeného
200ml kuracieho vývaru
1 lyžička kukuričnej múky zmiešaná s 1
PL vody
6 jarných cibuliek nakrájaných najemno
1 čili paprička, nakrájaná najemno
100ml čínskeho ryžového vína
3PL teriyaki omáčky
1 PL zmesi korenia na čínu
uvarené vermicelli nudle alebo ryža na podávanie
Tofu scedíme a nakrájame na malé kocky. Dáme do misy, zalejeme horúcou vodou, zakryjeme a necháme stáť, kým pripravíme ďalšie suroviny.
Rozohrejeme si wok panvicu, nalejeme olej, necháme rozhorúčiť a osmažíme bravčové mleté mäso dochrumkava. Preložíme do misky, ale olej necháme na panvici.
Pridáme zázvor a cesnak a trocha osmažíme, pridáme vývar zmiešaný s vínom a teriyaki omáčkou. Necháme trošku prevrieť.
Pridáme kukuričnú múku s vodou, scedené tofu, jarnú cibuľku a mleté bravčové mäso. Opäť povaríme, pridáme chilli papričku a zmes korenia na čínu. Podávame s vermicelli nudlami alebo ryžou. >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Školu od 9 miluju, protože mám víc času na snídaně. ❤️? Dnes jsem stihla odfotit ovesnou kaši s teplými ostružinami a borůvkami + arašídovým máslem a arašídy. 40g vloček + vyšlehaný bílek vypadá jak 100g vloček a pak mám občas ke konci problém to sníst, hlavně ráno.
Maximum number of comments was reached. Try later.
Toto blondie musíš skúsiť!?? Čo ho robí špeciálnym...? Dokonalá karamelová Inka, ktorá je náramne chutná. A nanajvýš neobsahuje kofeín, takže sa nemusíte báť, že po ochutnaní tejto lakocinky budete ako naspídované veveričky.?
➡️Potrebujeme:
☕200g špaldová múka
☕1 a 1/2 čl kypriaci prášok do pečiva
☕40g kokosový olej
☕100g trstinový cukor
☕3/4 čl soľ
☕20g Inka karamel
☕1 vajce
☕trochu vody
☕10g ho
bliny bielej čokolády
➡️Rúru predhrejeme na 180°C. Pripravíme si formu, ktorú potrieme kokosovým olejom. V strednej miske zmiešame spolu múku, kypriaci prášok do pečiva a INKU. V hrnček roztopíme kokosový olej, pridáme cukor a soľ. Necháme vychladnúť na izbovú teplotu. Pridáme vajce a poriadne premiešame. Pridáme k suchým ingredienciam, dolejeme trošku vody a rozmixujeme (cesto je hustejšie). Vylejeme do pripravenej formy a posypeme čokoládovými hoblinami. Pečieme cca 18 až 20 minút, skontrolujeme špajdlou či je upečené. Necháme vychladnúť a nakrájame. Potom polejeme javorovým sirupom a dozdobíme granátovým jablkom. Dobrú chuť!?
By@saw_wing >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.