Ľahký jablkový dezert
* 4 jablká s červenou šupkou
* 50ml vody
* citrónová šťava podľa chuti
* 1 vanilkový cukor
* škorica
* 1 PL cukru
* 100ml šľahačkovej smotany, ja som použila Cremefine na šľahanie ( 19% tuku)
* za hrsť orechov
* 1 PL masla
* 1 PL cukru
3 jablká ošúpeme a nakrájame na kocky. Dáme do hrnca a s vodou, citrónovou šťavou, vanilkovým cukrom a škoricou udusíme do mäkka. Rozmixujeme
ako na výživu a ochutíme cukrom. Necháme vychladiť.
SMotanu vyšľaháme do tuha a primiešame polku rozmixovaných jabĺk. Posledné jablko aj so šupkou prekrojíme. Jednu polovičku nakrájame na malé kocočky a druhú polovičku na plátky, ktoré pofŕkame citrónovou šťavou, aby nestmavli. Odporúčam to nakrájať až pred podávaním. Kocočky pridáme k zbytku rozmixovaných jabĺk a premiešame. Dáme do 3-4 pohárov, na to navrstvíme šľahačku a dáme chladiť. Orechy nasekáme, rozohrejeme panvicu, roztopíme maslo, pridáme cukor a necháme rozpustiť. Primiešame orechy a chvíľu ich necháme za stáleho miešania zkaramelizovať. Necháme vychladiť. Pred podávaním dezert posypeme zkaramelizovanými orechami a dozdobíme jablkom na plátky. Dobrú chuť 😋
>>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Plnené kapustné listy
Holúbky/Sarma
* 300g mletého mäsa
* 50g ryže
* soľ, korenie, červená paprika
* 1 menšia cibuľa
* 1 strúčik cesnaku
* 1 vajce
* 1PL horčice
* masť
* kapusta
* kyslá kapusta
* pretlak
* vývar
* kúsok údeneho mäsa
* 3-4 bobkové listy
* 5-6 guličiek nového korenia
Mäso, zmiešame s ryžou. Pridáme na drobno nakrájanú cibuľu, cesnak, horčicu, vajce, posolíme, okoreníme a nechám
e chvíľu nažiť. Medzitým si dáme variť vodu, posolíme a vložíme do nej kapustovú hlavu. Ja som dala len listy, lebo som zbytok kapusty použila na šalát. Chvíľu ju ovaríme a potom ju rozoberieme na listy. Tú hlavnú žiľu zrežeme, aby sa ti ľahšie balilo. Naplníme mäsom a zavinieme. Do hrnca dáme trochu masti a teraz si môžte dať nakrájaný zbytok kapusty, alebo môžte dať kyslú kapustu. Ak nemáte radi moc kyslé, tak si kyslú kapustu premyte. Ja milujem kyslé, tak som to nechala tak a ešte som balila aj do kyslej kapusty 🥰 Na to poukladáme závitky, hodíme 1-2 bobkové listy, nové korenie, posolíme. Dáme zase nakrájanú kapustu a zase závitky. Ukončíme nakrájanou kapustou. Ja som dala ešte kúsok údeniny, ale nemusí byť. Potom si zmiešame vývar s pretlakom, ja som mala hovädzí vývar+vývar z údeného, čo som varila kapustnicu a zalejeme závitky, aby bolo všetko ponorené. No a varíme 2-2,5 hodiny, kým je mäso a ryža uvarená. Každých pár minút hrncom potočte, aby sa Vám to neprilepilo. Podávavať môžte s lyžicou kyslej smotany. Dobrú chuť 😋
>>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Pišingerova torta
* 8-10 Karlovarských oplátok
* 5 menších vajec
* 150g práškového cukru
* 150g čokolády
* 150g masla
Vajcia vymiešame s cukrom nad parou a pridáme čokoládu.
Miešame do vychladnutia a pridáme do vyšľahaného masla.
Krémom plníme oplátky a vrstvíme tortu. Na polevu si uvaríme sirup zo 130g vody a 120gramov cukru. Do toho pridáme "v trúbe zmäknutú čokoládu” Miešame do stuh
Pišingerova torta
* 8-10 Karlovarských oplátok
* 5 menších vajec
* 150g práškového cukru
* 150g čokolády
* 150g masla
Vajcia vymiešame s cukrom nad parou a pridáme čokoládu.
Miešame do vychladnutia a pridáme do vyšľahaného masla.
Krémom plníme oplátky a vrstvíme tortu. Na polevu si uvaríme sirup zo 130g vody a 120gramov cukru. Do toho pridáme "v trúbe zmäknutú čokoládu” Miešame do stuhnutia a nanesieme na tortu.
Mne poleva trochu popukala, čo jej ale absolútne neubralo na šarme, dostala vintage nádych. Dobrú chuť 😋 >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Pišingerova torta
* 8-10 Karlovarských oplátok
* 5 menších vajec
* 150g práškového cukru
* 150g čokolády
* 150g masla
Vajcia vymiešame s cukrom nad parou a pridáme čokoládu.
Miešame do vychladnutia a pridáme do vyšľahaného masla.
Krémom plníme oplátky a vrstvíme tortu. Na polevu si uvaríme sirup zo 130g vody a 120gramov cukru. Do toho pridáme "v trúbe zmäknutú čokoládu” Miešame do stuh
Pišingerova torta
* 8-10 Karlovarských oplátok
* 5 menších vajec
* 150g práškového cukru
* 150g čokolády
* 150g masla
Vajcia vymiešame s cukrom nad parou a pridáme čokoládu.
Miešame do vychladnutia a pridáme do vyšľahaného masla.
Krémom plníme oplátky a vrstvíme tortu. Na polevu si uvaríme sirup zo 130g vody a 120gramov cukru. Do toho pridáme "v trúbe zmäknutú čokoládu” Miešame do stuhnutia a nanesieme na tortu.
Mne poleva trochu popukala, čo jej ale absolútne neubralo na šarme, dostala vintage nádych. Dobrú chuť 😋 >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Banánový chlebík
Šialka 2,5dcl
* 1/2 šialky zmäknutého masla
* 1 a 1/4 šialky cukru
* 2 vajcia
* 1 balík vanilkového cukru
* 2 PL rumu
* 1 kl škorice
* 2 PL kyslej smotany
* 3 prezreté banány
* 1 a 1/2 šialky hladkej múky
* 1 kl sódy bikarbóny
* štipka soli
Zmäknuté maslo, cukor, vajcia, vanilkový cukor , rum, škoricu a kyslú smotanu spolu vymiešame. Rozmačkáme vidličkou banány a pridáme ich k
zmesi. Pomiešame a pridáme múku zmiešanú so sódou bikarbónou a štipkou soli a celé to premiešame do jednoliatej hmoty. Formu na chlebík vymastíme a pomúčime hrubou múkou, nalejeme do nej cesto a pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov horný/dolný ohrev asi 70 minút. Ja som nemala formu na chlebík, tak som dala do plochen bábovkovej formy a piekla som hodinu. Dobrú chuť 😋 >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Syrová roláda s nivou
Úplná rychlovka, zvládne každý. Treba len rozdrobiť 2 nivy, vymiešať s maslom, pomer som dala 2:1, natrieť na syrový plát, posypať petržlenovou vňaťou a nasekanými orechmi, stočiť a dať vychladiť. Dobrú chuť 😋
Maximum number of comments was reached. Try later.
Pochúťkový šalát
Potrebujeme na 1/2 kg šalátu
* 200g šunkovej salámy
* 90g zaváraných uhoriek
* 12g cibule
* 30g zaváraného hrášku
* 150g majonézy
* 10g plnotučnej horčice
* 5g práškového cukru
* 4g worčestrovej omáčky
* 2,5g octu
* trošku čierneho korenia
* soľ podľa chuti, lebo každá majolka ináč chutí
Salám aj uhorky nakrájame na tenké prúžky, cibuľu nadrobno. Pridáme ostatné ingrediencie, zam
Pochúťkový šalát
Potrebujeme na 1/2 kg šalátu
* 200g šunkovej salámy
* 90g zaváraných uhoriek
* 12g cibule
* 30g zaváraného hrášku
* 150g majonézy
* 10g plnotučnej horčice
* 5g práškového cukru
* 4g worčestrovej omáčky
* 2,5g octu
* trošku čierneho korenia
* soľ podľa chuti, lebo každá majolka ináč chutí
Salám aj uhorky nakrájame na tenké prúžky, cibuľu nadrobno. Pridáme ostatné ingrediencie, zamiešame a dáme vychladiť. Ak používame šalát na chlebíčky, najskôr si ich jemne natrieme maslom, aby ich šalát nepremočil a potom dáme trochu šalátu, nie viac ako 20g na klasickú veku a obložíme podľa chuti. Dobrú chuť 😋 >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Veka na obložené chlebíčky
* 500g polohrubej múky
* štipku cukru
* 30g kvasníc
* 5g soli
* 80g masla
* 250ml mlieka
* vajce na potretie
Do misky dáme kvasnice, štipku cukru, pridáme asi 50ml vlažného mlieka, trochu múky a urobíme kvások. Povrch posypeme múkou a necháme kysnúť. Zbytok múky dáme do misky a v strede urobíme dierku, do ktorej potom dáme vykysnutý kvások. Postupne pridávame zbytok ml
ieka a všetko pekne miesime a na koniec pridáme rozpustené, vlažné maslo. Vypracujeme cesto, malo by byť tuhšie, zakryjeme a necháme asi hodinu kysnúť. Cesto rozdelíme na 3 časti, urobíme z nich šúlce, dáme na pomastený a pomúčený plech a necháme ešte chvíľu podkysnúť. Potrieme ich rozšľahaným vajíčkom a pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov asi pol hodinu. Nakrájame a obložíme podľa chuti. Dobrú chuť 😋 >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.