Smotanovo - ricottové rožteky s domácou nutellou
250g hladkej špaldovej múky
125g masla
štipka vanilkovej soli od @vanilkovyobchod.cz
100ml kyslej smotany
100ml ricotty
Z uvedených ingrediencií si vypracujeme hladké cesto, je potrebné ho nechať 20-30minút odležať v chladničke. Pripravené cesto si vyvaľkáme, vykrajujeme požadované tvary. U nás sú tieto “rožteky” obľúbené. Cesto je univerzálne, p
odľa fantázie ho môžme plniť aj slným aj sladkým. Naše sú plnené domácou nutellou. Naplnené uložíme na papier na pečenie. Pred upečením prelejeme javorovým sirupom, posypeme mandľami a pečieme. Piecť budeme 20-25/180. Pocukrujeme a hotovoooooo. Dobrú chuť. U nás by sa mohli jesť denne 🤤.
.
.
#daybyme
#dnesjem
#snack >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
koláčik z bielej čokolády
Potrebuješ:
• 100g maslo
• 80g práškový cukor
• 200g biela čokoláda
• 1 čl vanilkový cukor
• 5 vajíčok (zvlášť žĺtky, zvlášť bielky)
• 155g mandľová múka
• Čl prášok do pečiva
• 45g strúhaný kokos
• Šľahačka (netreba pridávať cukor do nej) na ozdobu
• Ideálne čerstvé malinky na ozdobu, u mňa tentokrát praclíky od @mix.it
• Práškový cukor na posyp
Postup: Sprav vodný kúp
koláčik z bielej čokolády
Potrebuješ:
• 100g maslo
• 80g práškový cukor
• 200g biela čokoláda
• 1 čl vanilkový cukor
• 5 vajíčok (zvlášť žĺtky, zvlášť bielky)
• 155g mandľová múka
• Čl prášok do pečiva
• 45g strúhaný kokos
• Šľahačka (netreba pridávať cukor do nej) na ozdobu
• Ideálne čerstvé malinky na ozdobu, u mňa tentokrát praclíky od @mix.it
• Práškový cukor na posyp
Postup: Sprav vodný kúpeľ: teda do hrnca daj vodu, naň postav misu s čoko, cukrami, maslom a miešaj až kým sa všetko nerozpustí a nespojí. Medzitým vyšľahaj tuhý sneh z bielkov. Do vlažnej čokoládovej hmoty po jednom zašľahaj vajíčka, potom zmes mandľovej múky, kokosu a prášku do pečiva. Opatrne primiešaj sneh z bielkov a peč v tortovej forme pri t =180 stupňov asi 30 minút. Ak sa ti bude zdať koláčik zvrchu už fajn ale špajdľový test ukáže, že ešte to nie je OK, prikry formu alobalom a peč až kým špajdľa po vpichnutí do koláčika nebude suchá. koláčik je skvelý, šťavnatý a celkom k nemu stačí kopček šľahačky a ovocie alebo praclíky slaný karamel, mňam. #dnesjem #dnespeciem #bezlepku #bezmuky #flourless #flourlesschocolatecake #flourlesscake #whitechocolate #whitechocolatecake #almondmeal #ladolcevita #vypekacky >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Pomarančový cheesecake🍊👩🏼🍳🧾
Korpus:
250g sušienok
130g masla
Krém:
250g cream cheese (smotanový syr)
250ml smotana na šľahanie
3 PL pomarančová šťava
1 KL pomarančová kôra
130g práškového cukru
Poleva:
200ml vody
3PL zemiakový škrob
1 KL pomarančová kôra
4 pomaranče
2,5 PL kryštálový cukor
Postup:
Rúru si predhrejeme na 180 stupňov. Sušienky rozmixujeme a zmiešame s mäkkým maslom. Cesto vtlač
Pomarančový cheesecake🍊👩🏼🍳🧾
Korpus:
250g sušienok
130g masla
Krém:
250g cream cheese (smotanový syr)
250ml smotana na šľahanie
3 PL pomarančová šťava
1 KL pomarančová kôra
130g práškového cukru
Poleva:
200ml vody
3PL zemiakový škrob
1 KL pomarančová kôra
4 pomaranče
2,5 PL kryštálový cukor
Postup:
Rúru si predhrejeme na 180 stupňov. Sušienky rozmixujeme a zmiešame s mäkkým maslom. Cesto vtlačíme na dno formy vystlanej papierom na pečenie. Dáme piecť na cca 5-10 minút (záleží od rúry). Medzitým mixérom alebo kuchynským robotom vyšľaháme smotanu k nej pridávame postupne práškový cukor, smotanový syr, 3 lyžice pomarančovej šťavy a 1 lyžičku pomarančovej kôry. Plnku vylejeme na vychladený korpus a dáme do chladničky odpočívať na cca 1 hodinu. Pripravíme si polevu. Do menšieho hrnca si pripravíme 200 ml vody pridáme 3 lyžice škrobu a poriadne vymiešame metličkou na šľahanie kým sa nám škrob nerozpustí následne pridáme kryštálový cukor. Pomaranče si prekrojíme na polku, odšťavíme a precedíme cez sitko. Na jemnom strúhadle postrúhame za lyžičku pomarančovej kôry. Takto pripravenú štavu a kôru pridáme k už pripravenej zmesi do hrnca a privedieme k varu. Miešame neustále metličkou na šľahanie kým poleva nezačne mierne hustnúť a odstavíme z ohňa. Keď poleva kúsok ochladne vylejeme ju na vychladenú plnku a dáme odpočívať na cca 4 hodiny do chladničky ideálne celú noc. Ozdobíme kúskami pomaranča alebo podľa vlastnej fantázie a podávame.
>>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Nadýchané kefírové lievance s hrozienkami 🥞
Naozaj boli ako oblačik 👌neboj sa pridať hrozienka, skvelá kombinácia a navyše ti lievance aj osladia, takže nemusíš príliš veľa sladiť🙃
Na 8ks( dve porcie)
120ml kefír/acidofilné mlieko
1vajíčko
1ČL PDP
4PL špaldová hladká múka
20g proteín vanilka/ alebo nahraď múkou
Hrsť hrozienok( vopred namočené v horúcej vode, aspoň 10 minút)
Pripadne nejaké sladid
lo
Všetko si spolu jednoducho vymiešame metličkou na hladké cesto a nakoniec zľahka vmiešame vyšľahaný sneh z jedného bielka. Opekala som na kokosovom oleji. Jeden lievance= 2PL cesta➡️ najprv som dala na panvicu 1PL lyžicu a po 1 minúte navrstvila druhú PL cesta(to preto aby boli krásne nadychané a nie jak podrážka tenké 😂)
Dozdobenie➡️ ovocie, Tahini čokoláda pasta >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Tak som si dnes vymyslel, tak som si aj upiekol 😃🙋♂️😉 ...
Zajtra máme parádne raňajky. Teda keď do rána niečo ostane 😬😬😀
Cesto fajné. Z vonka chrumkavé, vo vnútri jemné ... plnky som dal viac ako naposledy, nech tam tú škoricu cítiť poriadne 😉🤤👍 ...
CESTO 🙂🙂🙂
550 g Hladká múka
1/2 droždie
70 g Maslo
200 ml, vlažné Mlieko
75 g Cukor Krystal
2 Vajcia
štipka soli
Po aktivovaní kvasníc (droždie,
mlieko, cukor) som všetko nahádzal do robota a on mi pripravil perfektné cesto ktoré išlo odpočívať a rásť
Potom som ho rozvaľkal a potrel plnkou⬇️
➡️PLNKA
1 PL škorica mletá
200 g Hnedý cukor
80 g maslo rozpustené
Zroloval do ruličky a nakrájal na požadované časti...ja som dal cca 2cm...uložil na plech a potrel rozšľahaným mliekom s vajíčkom ⬇️
➡️NA POTRETIE
Vajíčko a Mlieko
Upečené na 180°C cca 25 minút ale moja rúra ai ide svoj svet 😀😀 tak som kontroloval farbu a prepčenosť ... >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Misky poké sú pre mňa osobne jedlom roka 2021. A je len skvelé, že aj v tomto novom roku máme v Košiciach viacero podnikov, ktoré ich pripravujú na vynikajúcej úrovni.
Túto poké misku som ochutnal @lobbykosice 🖤 a musím konštatovať, že okrem krásneho “stajlingu” a farebnosti ma prekvapila dokonalou kombináciou chutí a ideálne pripraveným “hriešnym” lososom v tempure.
Ochutnal/a si už poké? Daj m
i v komentároch vedieť, kde podľa teba ponúkajú najlepšie poké v Košiciach.
#tasteofkosice #kosice #košice #slovakia #slovensko #dnesjem #poke #lobby #lobbykosice #foodporn >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Ahojte. 🤗 Prvým príspevkom odo mňa na Daybyme bude táto červená, romantická tortička. ♥️
Skladá sa z nadýchaných vanilkových korpusov, jahodového mascarpone krému s tvarohom, kopy lesného ovocia a čerstvých jahôd.
No čo poviete, potešila by Vás napríklad na Valentína? 🥰
Maximum number of comments was reached. Try later.
💚FREEKEH SO ZELENINOU💚
Skúšali ste už freekeh?
Ak nie, je čas, už len kvôli tým prvým písmenkám 'FREE' 😍😆🙌
Chuťou mi pripomína celozrnnú ryžu.
♡ 1PL olej podľa vlastného výberu
♡ 1/2 červená cibuľa
♡ 1/2 červená paprika
♡ 1 strúčik cesnaku
♡ 6 veľkých šampiňónov
♡ 3 listy kelovej kapusty
♡ za hrsť ružičiek brokolice
♡ soľ, čierne korenie, sušené bylinky
♡ mix semiačok/voliteľné/
"
freekeh"
♡ 150g freekeh
♡ 300ml voda
♡ soľ
♡ sušené bylinky
♡ kúsok rastlinného masla
1. Začneme varením opláchnutého freekeh. Varíme ho podobným spôsobom ako celozrnnú ryžu.
2. Na panvici si zohrejeme olej a opražíme cibuľu s paprikou. Čoskoro pridáme nakrájaný cesnak a sušené bylinky.
3. Všetku zvyšnú zeleninu si nakrájame a postupne pridáme do panvice.
4. Zeleninu varíme/dusíme/ na miernom ohni približne 20 minút. Môžme pridať trochu vody, ak treba/ja som nepridávala/. Dáme pozor, aby sa zelenina neprevarila.
5. Dobre ochutíme a môžme zmiešať s uvareným freekeh. Posypeme mixom semiačok.
#rastlinnástrava #foodlovers #foodphotography #foodstyling #kindtoallkind >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Vláčne, kakaové a návykové Oreo donuty 🤍🥛🍩
Na cesto potrebujeme:
- 480g hladkej múky
- 1 balíček prášku do pečiva
- 150g kakaa
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 2 vajíčka
- 240g kryštálového cukru
- 250ml mlieka
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu/arómy
- 75g rozpusteného masla
Na polevu potrebujeme:
- 150g bielej čokolády
- 50g masla
- 50ml smotany na šľahanie
- 80g práškového cukru
-
Cca 8 rozdrobených kúskov Orea na vrch donutov
Rúru si predohrejeme na 180 stupňov.
Vajíčka s cukrom si vyšľaháme. Pridáme rozpustené maslo, mlieko a vanilkový extrakt. Všetko dobre premiešame.
V ďalšej mise si preosejeme zvyšné sypké ingrediencie- hladkú múku, prášok do pečiva, kakao a soľ. Tieto preosiaté ingrediencie spojíme s našou už pripravenou, tekutou zmesou. Všetko spolu poradne vymiešame. Vzniknuté tekuté a lesklé hnedé cesto plníme (najlepšie cez cukrárske vrecko) do olejom vymastenej formy na donuty. Plníme iba do 2/3 formičiek na jednotlivé donuty, aby nám pri pečeni nevybehli mimo formy- a mali pekný tvar. Pečieme na 180 stupňov cca 12-14 minút. Po upečení ich necháme vychladnúť 10 minút a následne formu otočíme, jemne pobúchame, aby donuty vypadali von z formy. Ak máme ešte zvyšné cesto, postup pečenia opakujeme dokiaľ sa nám cesto neminie.
Mne vyšlo 24 donutov, avšak záleží od veľkosti donutov, akú má daná forma.
Následne si roztopíme nad parou bielu čokoládu a maslo. Pridáme preosiatý cukor a smotanu na šľahanie. Vymiešame hladkú polevu.
Do tejto polevy namáčame vrch vychladených donutov. Keď ešte nie je poleva veľmi zatuhnutá, vrch donutov posypeme mrveničkou z Orea. >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.