Medové tortičky
Cesto:
• 1 vajíčko
• 150g kryštálový cukor
• 2 PL med
• 50g maslo
• 4 PL mlieko
• 1 ČL sóda bikarbóna
• 400g hladkej múky 00
Plnka:
• 250g maslo
• 1 karamelové salko
• Malinový džem (nemusí byť)
• Praclíky a sekané lieskovce na ozdobu
Postup:
Vajce, cukor, maslo, med a mlieko za stáleho miešania zohrejeme vo vodnom kúpeli, pridáme sódu a miešame do zhustnutia. Teplú hmotu nalejeme
do múky a vypracujeme na dobre pomúčenej doske cesto (nepridávaj múku do cesta, len poriadne pomúč dosku). Vyvaľkaj plát asi 2-3 mm hrubý a vykrajuj kolieska. Tie ulož na papierom vystlaný plech a peč v rúre asi 5-7 minút. Na hotové kolieska (skús si ich pripraviť aj niekoľko dní dopredu) nastriekaj po obvode krém a do stredu krémového kruhu daj džem. Alebo použi ako náplň iba karamelový krém. Jednu tortičku tvoria tri kolieska. Krém nastriekaj aj navrch a ozdob praclíkom a sekanými orieškami. Tortičky nechaj pri izbovej teplote odstáť. Minimálne jeden deň. Plnka: vyšľahaj 250g masla do peny a postupne po lyžiciach zašľahaj salko. Krém daj na chvíľku do chladničky a potom do cukrárskeho vrecka a môžeš plniť. #dnesjem #dnespeciem #dnespečiem #dnespecu #pecenie #peceniejeradost #baking #bakingtime #baking #bakingtherapy #kolacik #medovy #medoverezy #dolci #fareidolci #cakeistheanswer #kavicka #torticka
>>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
... snažím ja googliť, instagramovať, čítať knihy, sledovať kadečo aby som sa inšpiroval a varil moderne 🙂 ... no aj tak sa vždy vrátim k overenej klasike a len sa mi potvrdí, že gastronómia je obrovský balík možností ... 👍😉
Toto čo je na fotke asi nemusím nikomu predstavovať
... hej heeej nieje to fotka, na ktorej je perfektne naaranžované jedlo ... je to, ale fotka na ktorej je niečo bez čoh
o ja nedokážem existovať 😀😀
REZANCE S TVAROHOM sú pre mňa a dovolím si hovoriť aj za manželku jedlo ktoré doslova "musíme" mať aspoň raz za mesiac ...
Uvarené široké rezance premastím opraženou cibulkou a slaninkou ... primiešam jeden hrudkovitý tvaroh a jeden biely jogurt ... samozrejme posoliť ...
Pre mňa úplný TOP ! ... >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Dnešný obed, ktorý máte na stole za 15 minút 🤗 Zdravší ,ľahší a vo farebnom šate. Šalát si samozrejme prispôsobíte tomu, čo máte práve doma.
✔️250 g losos
✔️Mix šalátov ( listy cvikly, rukola, ľadový šalát.)
✔️Paradajka
✔️Baby mozarella
✔️Parmezán
✔️Soľ
✔️Balsamico
✔️Olivový olej
✔️Korenie
Lososa opečieme na grile z oboch strán .Šalát ochutíme balsamicom, olivovým olejom a himalájskou soľou. P
Dnešný obed, ktorý máte na stole za 15 minút 🤗 Zdravší ,ľahší a vo farebnom šate. Šalát si samozrejme prispôsobíte tomu, čo máte práve doma.
✔️250 g losos
✔️Mix šalátov ( listy cvikly, rukola, ľadový šalát.)
✔️Paradajka
✔️Baby mozarella
✔️Parmezán
✔️Soľ
✔️Balsamico
✔️Olivový olej
✔️Korenie
Lososa opečieme na grile z oboch strán .Šalát ochutíme balsamicom, olivovým olejom a himalájskou soľou. Pridáme paradajku, mozarellu ,posypeme parmezánom a ochutíme korením.
>>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Hráškový krém 💚🥣
Drahá si dnes popýtala na večeru túto polievku a keďže sa to varí takmer samo, tak som popri varení obedu sebe na zajtra do práce sem tam miešal aj polievku ...
Vraví sa, že človek sa učí na vlastných chybách a tak som sa od posledného varenia krému aj ja poučil ... vadilo mi totiž, že som ju minule neprepasíroval ... 😀
Varenie je úplne jednoduché, veď čo? Samo si to buble v
hrnci ... 😉👍
Na oliváči som si opražil cibuľku a cesnak. Hodil k tomu 2 zemiaky, mrazený hrach ... troška orestoval, osolil, okorenil, zalial vodou a nechal variť ...
Potom rozmixoval tyčovým a prepasíroval cez sitko do druhého hrnca ... ešte som pridal 1,5 dcl smotany na varenie (nemusí byť) a chvíľku povaril ...
Medzitým opražiť krutóny z pečiva polifka hotová ... >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Nepečené mini čízkejky s čučoriedkovou ganache
Sušienkový základ
• 130g BeBe sušienky
• 50g mleté mandle
• 80g maslo
• 25g biela čokoláda
Plnka:
• 250g mascarpone
• 200g cream cheese
• 80g šľahačková smotana Kunín de Luxe
• 100g práškový cukor
• 1 vanilkový cukor
• 1 čl stužovača do šľahačky Smeta-Fix
Čučoriedková ganache
• 100 g čerstvé čučoriedky
• 1 PL kryštálový cukor
• 2 PL vody
• 150g biel
a čokoláda
• 2 PL šľahačková smotana Kunín de Luxe
Postup:
Najskôr priprav čučoriedkovú ganache. Čučoriedky s cukrom a vodou daj do hrnca a prikry pokrievkou. Dus kým sa čučoriedky takmer nerozvaria. Potom zmes odokry a nechaj odpariť prebytočnú vodu. Potom zmes prepasíruj cez husté sitko do ďalšieho hrnca a vráť na sporák. Pridaj smotanu, premiešaj, vysyp nasekanú čoko odstav zo sporáka a miešaj, kým sa čoko nerozpustí. Hotovú ganache prikry a nechaj vychladnúť. Vychladnutú ganache daj do chladničky na pár hodín. Keksíky s mletými mandľami spolu mixni. Vysyp do misky, pridaj cukor rozpustené maslo a rozpustenú čoko (rozpusti ju nad parou alebo v mikrovlnnej rúre). Všetko spolu poriadne premiešaj a natlač do košíčkov, ktorými predtým vystelieš plech na muffiny. Daj do chladničky a medzitým priprav plnku: mascarpone, cheese a cukor spolu vyšľahaj. V inej nádobe vyšľahaj šľahačku so stužovačom. Hotovú primiešaj k zmesi mascarpone a cheese-u. Plnku daj do cukrárskeho vrecka a hladkou veľkou špičkou nastriekaj na sušienkový základ – zmes môžeš rozotrieť do roviny. Daj do chladničky. Na vychladnuté koláčiky urob hladkou špičkou s malým priemerom kopčeky čučoriedkovej ganaš. Daj do chladničky stuhnúť a dobrú chuť. #peciem #peciemslaskou #dnespeciem #dnespecu #zosrdcadohrnca #domace #cheesecake #vanilla #vanillacheesecake #cucoriedky #cucoriedky💜 #blueberries #minicheesecake #dnesjem >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Sladká maškrta z dvoch surovín? To musíš vyskúšať 🤩.
Jemné lístkové cesto plnené obľúbeným arašidovým krémom 😍.
Stíhate ju upiecť pre nečakanú návštevu 🤭😀 a nezašpiníte celú kuchyňu. Skvele sa hodí ku ☕ či k poháru 🥛.
Potrebujeme
1 lístkové cesto
Arašidový krém horká čokoláda (iný)
Vajíčko na potretie
Postup
1. Lístkové cesto vyvaľkáme do tvaru obdĺžnika. Ak mám kúpené cesto rozvaľkané , ste b
ez roboty 😜.
2. Polovicu cesta natrieme arašidovým krémom a druhou polovico krém prikryjeme. Cestovanie rozkrájame na tenké pásiky, ktoré zatočíme a zrolujeme do slimáka.
3. Poukladáme na plech, potrieme vajíčkom a pečieme na 190° C , cca 15-20 minút. Necháme vychladnúť,posypeme práškovým trstinovým cukrom. >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Knedlík z polenty
100ml mlieka
100ml vody
50g polenty
Štipka kurkumy
Omáčka:
40g králika
baby špenát
1 lyžica paradajkového pretlaku
mlieko
maslo
Mletá rasca
Mletá paprika
Mleiko a vodu privedieme do varu. Vsypeme polentu a kurkumu. Na miernom plameni miešame, pokiaľ sa nám nevytvorí hustá kaša. Formu si vytrieme olejom a vlejeme horúcu polentu. Odložíme na noc do chladničky. Na masle si
orestujeme špenát a mäso, okorenime a dusime do mäkka. Pridáme pretlak a mlieko.
#dnesjem #babyfood #food >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.