Další výtvor s Podravkou. Tentokrát zeleninové rizoto s pohánkou a tofu.
Potřebujeme: 200 g Lagris rýže natural, 100 g Lagris pohánky, 100 g cibule nakrájené na jemno, 250 g Podravka krájených rajčat s olivovým olejem a česnekem, 10 g sladké, mleté papriky, 70 g oleje, 1 ks mrkve nakrájené na kostky, 1 ks cukety nakrájené na drobné kostky, 250 g tofu nakrájeného na kostky, sůl.
Postup: Rýži natur
Další výtvor s Podravkou. Tentokrát zeleninové rizoto s pohánkou a tofu.
Potřebujeme: 200 g Lagris rýže natural, 100 g Lagris pohánky, 100 g cibule nakrájené na jemno, 250 g Podravka krájených rajčat s olivovým olejem a česnekem, 10 g sladké, mleté papriky, 70 g oleje, 1 ks mrkve nakrájené na kostky, 1 ks cukety nakrájené na drobné kostky, 250 g tofu nakrájeného na kostky, sůl.
Postup: Rýži natural vaříme v osolené vroucí vodě na mírném ohni minimálně 25 minut. Když je rýže měkká, sundáme ji z ohně a přebytečnou vodu scedíme. Pohánku vsypeme do vroucí osolené vody, necháme svařit a odstavíme. Asi po 30 minutách scedíme.
Drobně nakrájenou cibuli dusíme spolu s mrkví na oleji při nízké teplotě 5 minut. Přidáme papriku, promícháme, přidáme nakrájené rajčata s olivovým olejem a česnekem a dusíme, dokud mrkev nezměkne. Do tohoto základu vmícháme uvařenou rýži a pohánku. Zahřejeme při nízké teplotě, podle potřeby směs zředíme zeleninovým vývarem. Před dovařením přidáme tofu a cuketu a 2 minuty podusíme.
Dobrou chuť. Recept najdeš v receptech Chuť zdravia z prírody od Podravky.
>>>>>
Bez komentára ..... Jednoducho výborné, alebo po dlhej dobe nejaký môj vegan kulinársky výmysel :)
Ingrediencie:
repkový olej
1bal údeného tofu od Luntera
150g šampiňónov
datlový sirup
balsamico
400g lúpaných rajčín krájaných
1 červená paprika kápia
1ČL mletej sladkej papriky
mleté chilli podľa chuti
morská soľ podľa chuti
voda
ryža
repkový olej
2 hrnčeky ryže natural
1 menšia cibuľa
mor
Bez komentára ..... Jednoducho výborné, alebo po dlhej dobe nejaký môj vegan kulinársky výmysel :)
Ingrediencie:
repkový olej
1bal údeného tofu od Luntera
150g šampiňónov
datlový sirup
balsamico
400g lúpaných rajčín krájaných
1 červená paprika kápia
1ČL mletej sladkej papriky
mleté chilli podľa chuti
morská soľ podľa chuti
voda
ryža
repkový olej
2 hrnčeky ryže natural
1 menšia cibuľa
morská soľ podľa chuti
sušená alebo čerstvá petržlenová / zelerová vňať
voda
Postup:
Najprv si dáme variť ryžu natural, pretože jej príprava trvá najdlhšie. Ja som ju varila viac ako hodinu, pričom bola krásne mäkká a vďaka repkovému oleju pekne kĺzala :)
Tofu si nakrájame na drobné kúsky a spolu so šampiňónmi ho dáme na rozpálený olej restovať.
Po chvíľke do tofu a hríbov vmiešame datľový sirup tak, aby tieto dve suroviny krásne obalil.
K datláču pridáme balsamico, čím sa vytvorí sladko - kyselý kontrast.
Teraz príde na rad paprika, nakrájaná na kolieska.
Zmes zalejeme paradajkami a následne vodou.
Ochutíme uvedenými koreninami.
Dĺžku varenia si určíme podľa toho, ako veľmi mäkkú papriku chceme. Ja som ju tentoraz mala trošku chrumkavú.
posyp
Záverečný a počas jedenia prvotný šmrnc, dodá jedlu posyp z chrumkavo opečenej cibuľky. Ja som zvolila pór, ktorý som smažila taktiež na repkovom oleji do chrumkava :)
Dobrú chuť a radosť z varenia
Vaša Kiki
>>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
TEPLÝ KUŘECÍ SALÁT S PAK CHOI
POTŘEBUJETE:
Na dvě porce:
300 g kuřecích prsou
1 zelí pak choi
1 červená cibule
1 bílá cibule
1 jarní cibulka
Sůl, pepř
Olivový olej
3 lžíce sójové omáčky
1 lžička čerstvého zázvoru
Kurkuma
Kuřecí vývar na podlití (postačí i voda)
POSTUP:
Jako první jsem si ve WOK pánvi na olivovém oleji osmahla na plátky nakrájené cibule.
Po chvíli jsem k nim přidala
na nudličky nakrájené kuřecí maso, nastrouhaný zázvor, kurkumu, sůl a pepř.
Maso jsem krátce orestovala a přidala sójovou omáčku a nadrobno nakrájenou jarní cibulku.
Směs jsem podlila trochou vývaru a jako poslední do pánve přišlo na tenké proužky nakrájené zelí pak choi. Zelí jsem nechala lehce změknout a pánev odstavila.
Podávejte teplé. >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.