Bez komentára ..... Jednoducho výborné, alebo po dlhej dobe nejaký môj vegan kulinársky výmysel :) Ingrediencie: repkový olej 1bal údeného tofu od Luntera 150g šampiňónov datlový sirup balsamico 400g lúpaných rajčín krájaných 1 červená paprika kápia 1ČL mletej sladkej papriky mleté chilli podľa chuti morská soľ podľa chuti voda ryža repkový olej 2 hrnčeky ryže natural 1 menšia cibuľa morská soľ podľa chuti sušená alebo čerstvá petržlenová / zelerová vňať voda Postup: Najprv si dáme variť ryžu natural, pretože jej príprava trvá najdlhšie. Ja som ju varila viac ako hodinu, pričom bola krásne mäkká a vďaka repkovému oleju pekne kĺzala :) Tofu si nakrájame na drobné kúsky a spolu so šampiňónmi ho dáme na rozpálený olej restovať. Po chvíľke do tofu a hríbov vmiešame datľový sirup tak, aby tieto dve suroviny krásne obalil. K datláču pridáme balsamico, čím sa vytvorí sladko - kyselý kontrast. Teraz príde na rad paprika, nakrájaná na kolieska. Zmes zalejeme paradajkami a následne vodou. Ochutíme uvedenými koreninami. Dĺžku varenia si určíme podľa toho, ako veľmi mäkkú papriku chceme. Ja som ju tentoraz mala trošku chrumkavú. posyp Záverečný a počas jedenia prvotný šmrnc, dodá jedlu posyp z chrumkavo opečenej cibuľky. Ja som zvolila pór, ktorý som smažila taktiež na repkovom oleji do chrumkava :) Dobrú chuť a radosť z varenia Vaša Kiki