Domáci Baileys a medovníčky ?☃️❄️
❄️Potrebujeme:
2 ks karamelové Salko
500 ml rum
250ml smotany na šľahanie
1 vanilínový cukor
1 karamelový alebo mandľový puding
500 ml mlieka
❄️Postup:
Z 500 ml mlieka, pudingu a vanilínového cukru uvaríme puding. Necháme vychladnúť ale tak, že ho miešame až do vychladnutia, aby sa nám nespravili hrčky a pudingová koža.
Karamelové Salko dáme do väčšej m
isky, pridáme smotanu izbovej teploty, vychladnutý puding. Dobre zmiešame a nakoniec pridáme rum.
Hotový likér nalejeme do fliaš a necháme vychladnúť.
Dobrú chuť ?❤️ >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Medovníky (mäkké hneď po upečení)
Suroviny - 200g medu
600g hladkej múky
150g masla
3 vajcia
3 ČL perníkového korenia
2 ČL sódy bikarbóny
300g práškového cukru
Postup - Zo surovín vypracujeme cesto a necháme ho cez noc v chladničke odležať. Na druhý deň cesto vyvaľkáme na hrúbku 5mm a pečieme pri teplote 180 stupňov.
Cukrová poleva
Suroviny - 150g práškového cukru
1 bielko
Postup - 3x
preosiaty práškový cukor 10 minút ručne miešame s bielkom (cukor pridávame podľa požadovanej hustoty) >>>>>
Christmas tartaletky ?
Chutné čokoládovo karamelové tartaletky ❄️
Recept:
❄️220 g hladkej múky
❄️100 g masla
❄️60 g práškového cukru
❄️20 g kakao
❄️ 1 vajíčko
❄️ 1 žĺtko
❄️ Štipku soli
Ganache:
?️ 100 g kryštalového cukru
?️ 100 g masla
?️ 120 ml smotany na šľahanie
?️ 200 g čokolády na varenie
Postup :
Všetky suroviny na tartaletky dáme do kuchynského robota (lopatka). Necháme
ho nech to pomieša, cesto ešte dopracujeme rukami. Zabalíme do potravínovej fólie a na 30 minút do chladničky.
Cesto po 30 minútach rozvaľkáme na tenko. Vykrajujeme kolečka väčšie ako naše košičky (formičky) . Kolečka dáme do košíčkov a pozatláčame do formičiek. Vytŕčajúce cesto s formičiek poodkrajujeme príborovým nožíkom.
Naplnené formičky dáme do trúby na 170 stupňov na cca 10 minút. Upečené tartaletky vyberieme s formičiek.
Ganache:
Kryštálový cukor a maslo dáme do hrnca uvariť, počkáme kým nám skaramelizuje a pridáme smotanu na šľahanie, varíme potom pridáme čokoládu na varenie a varíme, dokým nám to tak nebude bublotať.
Plníme tartaletky. Naplnené tartaletky dáme zachladiť do chladničky aby nám ganache pekne stuhla.
❄️Zdobenie je podľa Vašej fantázii.
Ja som použila na ozdobenie posekané mandle a vločky, keďže nám Vianoce klopú na dvere. ❄️
Krásne Vianoce ?
>>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.