Rychle kuracie satay s arasidovou omackou
Recept: 700g kuracie prsia, marinada (1/2 plechovky kokos. mlieka, 3PL soj. omacky, 1-2 PL cervenej curry pasty)
Maso nakrajame a marinujeme aspon 2 hodinky.
Arasidova omacka: zvysok kokosoveho mlieka, 2PL sojovej omacky, 2PL arasidoveho masla, podla potreby sol rozmixujeme.
Maso napichneme na drevene ihly a grilujeme na grilovacej panvici potretej olejom
.
Podavame s ryzom posypanou ciernym sezamom a u nas aj s fazulkami (predvarene, orestovane s cesnakom a soj. omackou). >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Moja domáca Lučina :) #dnesjem
Veľmi vďačná nátierka, ktorú môžete pripraviť na akýkoľvek spôsob. Nám najviac chutí s olivami keďže ja som na ne maniak :D Každopádne už som skúšala aj s cesnakom, bylinkami, semienkami atď. Naozaj sa tam dá pridať hocičo alebo ju môžete jesť len takúto čistú :P
Ingrediencie
2 kelímky bieleho smotanového jogurtu / ale dávam občas aj selský /
1 kelímok kyslá
smotana
soľ + mčk
olivy podľa chuti
Potrebujeme hrniec, sitko, kuchynskú utierku a gázu/kapesník.
Postup prípravy
1. Pripravíme si hrniec do ktorého dáme sitko. Do sitka vložíme najprv kuchynskú utierku a potom kapesník.
2. Jogurty a smotanu dáme do misky, pridáme soľ a poriadne premiešame. Vyklopíme na kapesník.
3. Zakryjeme a necháme cez noc odkvapkať.
4. Po odkvapkaní by mala nátierka vyzerať ako na fotke.
5. Nátierku dám do misky a pridám mleté čierne korenie a na drobno nakrájané olivy. Poriadne všetko premiešam. Nakoniec som posypala jarnou cibuľkou. >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Fajnové domáce “müsli” tyčinky
Čo budeme potrebovať na 20ks?
200 g kokosu
Na sirup:
190 g trstinového cukru
180 g vody ( obe predošlé veci môžeme nahradiť 380 g medu)
1 lyžičku vanilky
štipku morskej/himalájskej soli
Na tyčinky:
125 g pufovaného amarantu
125 g jemných vločiek
100 g slnečnicových semienok
Na polevu:
200 g horkej čokolády s podielom aspoň 70% kakaa
20 g kakaového masla
Ako
budeme postupovať?
1. V malom hrnci dáme všetky ingrediencie na sirup a miešame pokiaľ sa cukor nerozpustí. Pokiaľ máme med nemusíme zohrievať.
2. Vo vitamixe, alebo inom výkonom mixéry rozmixujeme strúhaný kokos so sladom, kým nevznikne kompaktná masa. Nemusí byť úplne hladká.
3. Vzniknutú masu zmiešame s ingredienciami na tyčinky a dôkladne premiešame.
4. Dva plechy vyložíme papierom na pečenie a z hmoty vytvoríme kompaktnú masu rovnomerne roztlačenú do nami požadovanej hrúbky.
5. Dáme do chladničky na 2 hodiny a potom pokrájame na kúsky, aké chceme.
6. Takto pripravené tyčinky dáme piecť do rúry na 160°C 20-25 minút.
7. Po vytiahnutí z rúry necháme vychladnúť na mriežke, aby sa nezaparili zospodu.
8. Vychladnuté polievame a zdobíme čokoládou roztopenou v teplom kúpeli a jemne vychladenou cca na 45°C.
9. Odložíme do chladu vo vzduchotesnej nádobe.
TIP: Pufovaný amarant kúpiš napr. v DM drogerie markt, alebo v Bille. >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.