Týždeň začať týmto lotus cheesecakom... Je to... čo ti zaručí dobrý celý týždeň... #cheesecake#lotuscheesecake#yummy#desert?#baketime#coffetime#homemade
Lotus cheesecake
Forma s priemerom 26 cm ak máš menšiu postačí menej surovín...
Ingrediencie
Korpus
2 balenia lotus sušienok ( 10 až 12 sušienok si nechajte na ozdobenie)
90 g maslo
Plnka
750 g jemný tvaroh
1 ks kyslá smotana
Vanilko
Týždeň začať týmto lotus cheesecakom... Je to... čo ti zaručí dobrý celý týždeň... #cheesecake#lotuscheesecake#yummy#desert?#baketime#coffetime#homemade
Lotus cheesecake
Forma s priemerom 26 cm ak máš menšiu postačí menej surovín...
Ingrediencie
Korpus
2 balenia lotus sušienok ( 10 až 12 sušienok si nechajte na ozdobenie)
90 g maslo
Plnka
750 g jemný tvaroh
1 ks kyslá smotana
Vanilkový extrakt
1 ks vajce
150 g zdravé sladidlo ( trstinový cukor, stévia...)
1 pl hl. múka
Poleva
Slaný karamel
200 g cukor trstinový
80 g maslo
100 ml smotana 30 %
Soľ cca pol malej lyžičky zarovnanej...
adšej priebežne chutnám
Postup
Korpus Formu si vystelieme mastným papierom, ale iba dno. Sušienky podrvíme a pridáme roztopené maslo. Túto zmes dôkladne zmiešame a lyžicou vtlačíme do formy. Plnka Všetky ingrediencie na plnku dobre premiešame a vylejeme na predpripravený korpus. Následne dáme piecť na 150 °C na cca 40 min., ale odporúčam sledovať priebežne cheesecake, a keď sú okraje zlatisté mal by byť hotový. Následne ho dáme vychladiť do chladničky. Poleva Cukor si skaramelizujeme následne pridáme maslo, keď sa nám obe hmoty prepoja vypneme sporák a pridáme do zmesy smotanu a soľ a stále miešame kým nám nevznikne pekná hmota. Polevu necháme vychladiť a následne ju vylejeme na cheesecake. Tortu dozdobíme zvyšnými sušienkami. Takto hotovú tortu nechajte cez noc v chladničke, aby vám dostatočne celá stuhla. Dobrú chuť >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Dnes máme napečenú túto super čokinovú tortu. Korpus je z mandlí a kakaaa. Krém z mascarpone, šľahačky a čokiny a jahody v želatine. ?
Čokinovo, mandľovo, jahodová torta
Ingrediencie
Forma mala priemer 26 cm
Korpus
8 ks vajec
8 pl cukor
4 pl hl. špaldová múka
4 pl mandle pomleté
3 pl kakaa
1 pl kokosový olej
1 prášok do pečiva
Plnka
1 kg mascarpone
150 ml smotana sladká 30 % na šľ
Dnes máme napečenú túto super čokinovú tortu. Korpus je z mandlí a kakaaa. Krém z mascarpone, šľahačky a čokiny a jahody v želatine. ?
Čokinovo, mandľovo, jahodová torta
Ingrediencie
Forma mala priemer 26 cm
Korpus
8 ks vajec
8 pl cukor
4 pl hl. špaldová múka
4 pl mandle pomleté
3 pl kakaa
1 pl kokosový olej
1 prášok do pečiva
Plnka
1 kg mascarpone
150 ml smotana sladká 30 % na šľahanie
3pl zdravé sladidlo
100 g čokoláda 74 %
1 pl kokosový olej
Vanilkový extrakt
Stužovač na šľahačku
Jahodová plnka
500g jahody
2 pl zdravé sladidlo
1 zlatý klas
2 dcl voda
Jahodový džem na potretie korpusov
Postup
Korpus
Z bielok a 4 pl cukru vyšľaháme hustý sneh. Následne v druhej nádobe vyšľaháme žĺtka so zvyšným cukrom do hustej peny. Potom pridáme postupne zvyšné ingrediencie a na záver vmiešame zľahka sneh. Keď sa zmes pekne spojí rozdelíme si ju na 2 časti a dáme piecť na predpripravenú formu, kt buď vymastíme alebo vystlieme mastným papierom. 1 korpus pečieme cca 15 min. na teplote 180°C.
Plnka
Čokoládu s olejom si roztopíme vo vodnom kúpeli a necháme mierne vychladnúť. Zatial si vyšľaháme šľahačku so stužovačom. Keď čokoláda trochu vychladne zmiešame ju s mascarpone a cukrom a následne metličkou zľahka vmiešame šľahačku. Túto zmes chladíme v chladničke kým pripravujeme ďalšiu plnku.
Jahodová plnka
Jahody si nakrájame na malé kocky. Vodu si rozmiešame so zlatým klasom. Najskôr skaramelizujeme cukor do, ktorého pridáme jahody a povaríme ich do mäkka. Následne pridáme vodu s o zlatým klasom a za stáleho miešania na miernom plameni nám vznikne pudingová jahodová hmota.
Predpripravené korpusy natrieme džemom a následne vlejeme jahodovú plnku potom trošku necháme vychladnúť a vlejeme polovicu čokoládovej plnky na ňu dáme 2 korpus, ktorý zas potrieme džemom a vylejeme druhú časť plnky. Plníme ich vo forme inak nám krémy vytečú. Necháme cez noc chladiť v chladničke. Dozdobíme podľa fantázie. Dobrú chuť #cake#chocolatecake#yummy#desert?#homemade#nuts#eatclean#befit#freshfood#instacake#strawbery#baketime >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
VANILKOVÝ cheesecake - recept:
Korpus:
200g sušienky (Bebe, maslové...)
120g maslo
Plnka:
500g Mascarpone
180g práškový cukor
1 KL vanilková esencia
1 KL citrónová kôra
4 ks vajce
200 ml kyslá smotana
Rúru si predhrejeme na 200°C.
Sušienky si pomelieme, maslo roztopíme a spojíme do hmoty. Na dno tortovej formy dáme papier na pečenie a natlačíme susienkovu hmotu. Dáme do chladničky.
Mascarpone zm
VANILKOVÝ cheesecake - recept:
Korpus:
200g sušienky (Bebe, maslové...)
120g maslo
Plnka:
500g Mascarpone
180g práškový cukor
1 KL vanilková esencia
1 KL citrónová kôra
4 ks vajce
200 ml kyslá smotana
Rúru si predhrejeme na 200°C.
Sušienky si pomelieme, maslo roztopíme a spojíme do hmoty. Na dno tortovej formy dáme papier na pečenie a natlačíme susienkovu hmotu. Dáme do chladničky.
Mascarpone zmiešame s cukrom, pridáme vanilkovu esenciu, citrónovú kôru, smotanu a nakoniec postupne po jednom vajci. Neslahame silno aby nevzniklo veľa bubliniek.
Nalejeme na susienkovu hmotu, pár krát s formou pobuchame po stole aby vyšli bublinky. Formu zvonku obalíme alobalom, dáme na plech na pečenie a na plech nalejeme vodu. Do rúry potom vložte formu v pekáči naplnenom vodou. Pečieme vo vodnom kúpeli, aby cheesecake nepraskol a nevysušil sa.
10 minút pečieme pri 200°C
Potom znížime na 150°C a pečieme hodinu.
Pri pečení neotvárame dvierka, pretože by sa mohol celý koláč prepadnúť. Nerobime ani test špajdľou. Upečený cheesecake nemá byť hnedý, má byť trasľavý, tú správnu konzistenciu a pevnosť získa až v chladničke. Upečený ho necháme vo vypnutej pootvorenej rúre vychladnúť, teplotným šokom by mohol opäť prasknúť. Keď je úplne vychladnutý, vložte ho na noc do chladničky.
Dobrú chuť prajem ? >>>>>
Moja prvá návšteva @regalburgerke v obchodnom centre @ocatriumoptima dopadla vynikajúco a tak som sa po dlhšom čase rozhodol znova overiť, či kvalita ostala na tejto úrovni.? Tentoraz som vyskúšal burger s názvom Avokádo chef, ktorý je špecifický avokádovou majonézou, jalapeño papričkami a prepečenou slaninkou. burger ako celok vôbec nebol zlý, no očakával som, že ak burger má vo svojom názve slov
Moja prvá návšteva @regalburgerke v obchodnom centre @ocatriumoptima dopadla vynikajúco a tak som sa po dlhšom čase rozhodol znova overiť, či kvalita ostala na tejto úrovni.? Tentoraz som vyskúšal burger s názvom Avokádo chef, ktorý je špecifický avokádovou majonézou, jalapeño papričkami a prepečenou slaninkou. burger ako celok vôbec nebol zlý, no očakával som, že ak burger má vo svojom názve slovo avokádo, tak táto surovina (majonéza) tam bude naozaj výrazná. V burgri som však chuť podobnú avokádu nejako nezaznamenal. To v podstate tento burger celkovo neznehodnocuje (bol dobrý aj bez avokáda), no trošku to zamrzí. Mäso bolo chutné, síce trocha viac prepečené, no prekvapila ma (pozitívne) štipľavosť jalapeño papričiek, ktorá bola úplne ideálna.? #tasteofkosice #kosice #košice #slovakia #slovensko #dnesjem #burger #regal #regalburger #regalburgerke #beefburger #avokado #avocado? #foodblog #foodstagram #foodblogger #foodblogfeed #tasty #streetfood >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.