Rýchly nepečený koláčik s nadýchaným krémom
➡️Potrebujeme:
2-3 balíky Bebe keksy (podľa veľkosti plechu)
500 ml šľahačková smotana min. 33% + 3 PL mascarpone + 1 vanilkový cukor + 2 PL pikao
Ganage: 200ml smotana na šľahanie 33% + 200 g čokoláda min. 70%
➡️keksíky naukladáme na spodok formy, navrstvíme plnku a naukladáme ďalšiu vrstvu keksov, takto opakujem až kým neminieme celý krém. Polejeme
Rýchly nepečený koláčik s nadýchaným krémom
➡️Potrebujeme:
2-3 balíky Bebe keksy (podľa veľkosti plechu)
500 ml šľahačková smotana min. 33% + 3 PL mascarpone + 1 vanilkový cukor + 2 PL pikao
Ganage: 200ml smotana na šľahanie 33% + 200 g čokoláda min. 70%
➡️keksíky naukladáme na spodok formy, navrstvíme plnku a naukladáme ďalšiu vrstvu keksov, takto opakujem až kým neminieme celý krém. Polejeme hrubou vrstvou Ganage a necháme stuhnúť najlepšie cez noc🤗
Ganage- smotanu zohrejeme (nesmie vrieť), čokoládu si nalomíme na malé časti a zalejeme horúcou smotanou, počkáme 2-3 minútky a vymiešame >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Tvarohový koláč se slaným karamelem 😋
1️⃣vrstva
120g mleté vločky ❄️
50g protein
🥄 kokos 🥥 olej
🥄 med
Flavdrops
~ vše smícháme, dáme do formy a pečem cca 10 min na 180
2️⃣vrstva
40g mák
1 žloutek
🥄 syrup mp
3️⃣vrstva
2x tvaroh
2x vejce 🥚
🥄 protein
Flavdrops
~ obě vrstvy zvlášť smícháme a dáme na korpus, dále pečeme cca na 160 další hodinku
4️⃣vrstva
3x🥄 arašídové má
slo🥜🧈
🥄 kokos olej
🥄 syrup mp
Ždibec soli
~ zahřejem v majkrowejv, smícháme, vylijem na kejk a dáme chvilec do lednice
👌🤤
>>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
DOMÁCE VETERNÍKY 🧡
Cesto:
🧡 240 ml vody
🧡 125g masla
🧡 1 ČL kryštálového cukru
🧡 1/2 ČL soli
🧡 180g polohrubej múky
🧡 6 vajec
Pudingový krém:
🧡 500 ml mlieka
🧡 1 vajce
🧡 2 žĺtka
🧡 150g kryštálového cukru
🧡 30g hladkej múky
🧡 1 Zlatý klas
🧡 500 ml smotany na šľahanie
Karamelová šľahačka:
🧡 580 ml smotany na šľahanie
🧡 120g kryštálového cukru
🧡 štipka soli
Karamelová poleva:
🧡 200g práškovéh
o cukru
🧡 3 PL karamelu (odložíme si z prípravy karamelovej šľahačky)
Postup:
Pudingový krém: Mlieko necháme zovrieť. Vymiešame vajcia s ostatnými suchými prísadami. Do zmesi prilejeme trochu horúceho mlieka a premiešame. Následne zmes vlejeme naspäť do hrnca so zvyšným mliekom a uvaríme hustý puding. Vychladnutý ho dáme do chladničky. Potom ho mixérom rozmixujeme, smotanu vyšľaháme do polotuha. Pridáme ju ku pudingu a premiešame.
Cesto: V hrnci necháme zovrieť vodu s maslom. Pridáme suché prísady. Miešame, kým sa cesto spojí a odpaľujeme ho asi 3 minúty. Cesto necháme za stáleho miešania vychladnúť. Postupne po jednom pridávame vajcia. Cestom naplníme cukrárske vrecko a na plech vystlaný papierom na pečenie ho nanesieme do tvaru kruhov. Rúru vyhrejeme na 200°C a po vložení korpusov ju znížime na 180°C. Pečieme asi 20 minút.
Karamelová šľahačka: 80 ml smotany ohrejeme, v druhom hrnci skaramelizujeme cukor a zalejeme ho horúcou smotanou. Miešame, kým sa karamel rozpustí. Pridáme štipku soli a necháme vychladnúť. Z karamelu si odložíme 3 PL na polevu. 500 ml smotany vyšľaháme do polotuha, pridáme karamel a opäť šľaháme.
Karamelová poleva: Cukor rozmiešame s odloženým karamelom. Môžeme pridať trochu mlieka.
Vychladnuté cesto pozdĺžne prerežeme na polovice. Vrchné korpusy namáčame v karamelovej poleve. Na spodný korpus nanesieme pudingový krém, potom karamelovú šľahačku a prikryjeme vrchom.
Dobrú chuť 😍 >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.