Pečené koblihy s džemem, inspirované malinovými koblihami z M&S.
Tajemství nadýchaných koblih z trouby je kynutí přes noc v lednici, proto těsto zadělejte s předstihem.
Na 10 kusů budete potřebovat:
•250 g chlebové pšeničné mouky
•5 g instantního droždí
•50 g cukr krystal
•120 ml vlažného mléka
•vejce
•40 g másla
•špetka soli
•máslo, rum a cukr na obalení
•malinová marmeláda jako náplň
Post
up:
Večer před pečením do hrnku s vlažným mlékem nasypte droždí, cukr, trochu chlebové mouky, promíchejte, a nechte 30 minut vzejít kvásek. V druhé míse smíchejte zbytek mouky, sůl, přidejte kvásek, vejce, a pár minut hnětťe robotem. Postupně přidávejte máslo pokojové teploty. Hotové těsto nechte 2h kynout na teplém místě. Následně jej přendejte do uzavíratelné mísy a přes nos nechte kynout v lednici.
2. den ráno vyndejte mísu s těstem z lednice, sundejte víko a nechte hodinu při pokojové teplotě. Poté rozdělte na 10 stejných dílků, vytvarujte koblihy, přendejte na plech s pečícím papírem, a nechte 2h kynout. Troubu rozehřejte na 180°C. Vykynuté koblihy potřete rozehřátým máslem a pečte do zlatova, přibližně 10 minut. Následně je potřete máslem s rumem, obalte v cukru, a nechte zcela vychladnout.
Do koblih vytvořte pomocí kulatého nože díru a libovolně naplňte zdobícím sáčkem. >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Hrnčekový koláč s tvarohom a zaváranými čučoriedkami.🫐
🍰Cesto: hrnček 250ml
2 hrnčeky polohrubej múky
1/2 hrnčeka trstinového cukru
1 hrnček mlieka
1/2 hrnčeka kokosového oleja
2PL kakaa
1 celý vanilkový cukor
1 celý prášok do pečiva
2 vajcia
V miske si mixérom zmiešame vajcia s trstinovým cukrom, vanilkovým cukrom a pridávame kokosový olej a mlieko izbovej teploty. V ďalšej miske si zmiešame s
Hrnčekový koláč s tvarohom a zaváranými čučoriedkami.🫐
🍰Cesto: hrnček 250ml
2 hrnčeky polohrubej múky
1/2 hrnčeka trstinového cukru
1 hrnček mlieka
1/2 hrnčeka kokosového oleja
2PL kakaa
1 celý vanilkový cukor
1 celý prášok do pečiva
2 vajcia
V miske si mixérom zmiešame vajcia s trstinovým cukrom, vanilkovým cukrom a pridávame kokosový olej a mlieko izbovej teploty. V ďalšej miske si zmiešame sypké suroviny a lopatkou ich následne primiešame k tekutej zmesy. Môžeme ešte rýchlo premixovať.
🍰Tvarohová plnka:
500g nízkotučného tvarohu jemného vo vaničke
flavdrops alebo celý vanilkový cukor
1 hrnček mlieka
1/2 trstinového cukru
1 celý vanilkový puding
2 vajcia
zavárané čučoriedky prípadne iné zavárané ovocie
Vyšlaháme si vajcia s trstinovým cukrom a flavdrops do peny. Pridáme jemný tvaroh a premixujeme. Nakoniec pridávame po častiach mlieko, kde máme primiešaný vanilkový puding (prášok). Dobre premixujeme. Zvoľte hlbšiu misku, plnka môže prskať.
Nachystáme si plech vymastený maslom a vysypaný múkou. Nalejeme na dno plechu asi 3/4 kakaovej zmesy, následne nalejeme tvarohovú plnku, je redšia. Na tvaroh rozložíme zavárané precedené čučoriedky a na vrch vylejeme zvyšnú kakaovú zmes. Môžete ju dávať aj cikcak lyžicou medzi čučoriedky, je to na Vás. Odporúčam liať priamo z misky na tvarohovú plnku. Plech cca 30x40cm alebo 35x40cm klasický z tých väčších plechov.
Pečieme cca 45min na 180 stupňov, závisí od rúry. Kontrolujeme špajdlou pichnutím do cesta. Ak na nej nemáme cesto, koláč je hotový. Vychladnutý posypeme cukrom a krájame. Odporúčam nekrájať horúci aby sa “nezgrcol”. Dobrú chuť. 😊
>>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
🤍 Lotus cheesecake s bielou coko 🤍
Musela som tiez konecne vyskusat tento instagramovy hit, variacii je kopa, ja som si z roznych receptov vzala co ma najviac zaujalo:
🍪 200g lotus susienky
🧈 70g maslo
🥣 250g mascarpone
🥣 250g tvaroh jemny
🥣 200g kysla smotana
👌 200g biela coko
🥚 2 vajcia
🥫 Lotus natierka
1. Vsetky ingrediencie izbovej teploty (aspon 1h pred pecenim vyberieme z chl
🤍 Lotus cheesecake s bielou coko 🤍
Musela som tiez konecne vyskusat tento instagramovy hit, variacii je kopa, ja som si z roznych receptov vzala co ma najviac zaujalo:
🍪 200g lotus susienky
🧈 70g maslo
🥣 250g mascarpone
🥣 250g tvaroh jemny
🥣 200g kysla smotana
👌 200g biela coko
🥚 2 vajcia
🥫 Lotus natierka
1. Vsetky ingrediencie izbovej teploty (aspon 1h pred pecenim vyberieme z chladnicky): tvaroh, mascarpone, kyslu smotanu, vajicka vymiesame do jemneho kremu. Bielu coko rozpustime vo vodnom kupeli a vychladnutu primiesame do kremu.
2. Lotus susienky rozmixujeme na jemno a pridame roztopene maslo, utlapkame na dno formy
3. Na susienkovy zaklad nalejeme krem
4. Pecieme na 150° 50' (cheesecake v trube trochu narastie, ak narastie prilis, je uz hotovy, treba piect na menej stupnov aby nepopraskal)
5. Upeceny cheesecake nechame vychladnut v otvorenej trube, po vychladnuti odlozime na noc do chladnicky
6. Pred servirovanim roztopime trochu lotus natierky vo vodnom kupeli a nalejeme na vychladeny cheesecake, odlozime na par minut do chladnicky aby poleva ztuhla a mozeme servirovat 🙃 >>>>>
Na vrchole Rawana Falls na Sri Lanke 💙
Sice cesta sem bola naraz aj krásna aj nepríjemná keďže sa našli nejaké tie pijavice sa po nohách, celkom to za to stálo 😅
Maximum number of comments was reached. Try later.
Bryndzové pirohy 😍
2 väčšie zemiaky uvarené v šupke
500 g polohrubej múky
1 vajce
200 ml vody
1,5 KL soli
125 g bryndze
70 g masla
cca 100 g údenej slaninky
smotana
pažítka
Zemiaky uvaríme v šupke. Do múky rozbijeme vajíčko a pridáme 1 väčší zemiak, ktorý najemno nastruhame. Ručne vypracujeme vláčne cesto, rozvaľkáme ho a väčším pohárom vykrojime kruhy. Do každého kruhu dáme lyžičkou plnku, kto
rú si pripravíme tak, že nastrúhaný varený zemiak, zmiešame s bryndzou a nasekanou pažítkou. Cesto preložíme cez plnku na polovičku, aby vznikol polkruh. Ten potom po obvode vidličkou postláčame. Pirohy varíme vo väčšom množstve horúcej slanej vody. Keď vyplávajú na povrch, sú hotové. Podávame s maslom, smotanou a údenou slaninkou . Dobrú chuť >>>>>