Jahodové tiramisu
Budeme potrebovať:
1 polievková lyžica kakaa
500 g mascarpone
400 g dlhých piškót
450 ml silnej kávy
3 polievkové lyžice práškového cukru
3 vajcia
1 čajová lyžička mandľovej arómy
Postup:
Ako prvé si pripravíme krém, ktorý pozostáva zo surových vajec a mascarpone. Vajíčka rozbijeme a oddelíme žĺtky od bielkov. K žĺtkom pridáme cukor a vymiešame ich. Potom k nim postupne pr
idávame mascarpone, ktoré necháme pri izbovej teplote vopred zmäknúť. Všetko spolu vyšľaháme, aby sa suroviny dôkladne prepojili.
Z bielkov si vyšľaháme tuhý sneh, ktorý postupne primiešavame k žĺtkovej zmesi. Pracujeme pomaly a zľahka, aby nám bielkový sneh nespadol. Dôkladne ho zapracujeme do krému a ten následne vložíme na chvíľu do chladničky.
Pripravíme si tortovú formu alebo misu, v ktorej budeme vrstviť Tiramisu. Uvaríme si silnú kávu, ktorú necháme postáť, pokiaľ nevychladne skoro na izbovú teplotu. Používať ju budeme vlažnú. Najlepšie je kávu vyliať do hlbokého taniera, v ktorom sa nám bude s piškótami dobre pracovať.
Keď je káva vlažná, pridáme do nej kávovú lyžičku mandľovej arómy. Do kávy následne namáčame piškóty, pričom dávame pozor, aby príliš nezmäkli. Piškóty naukladáme na dno misy. Vrstvu piškót následne potrieme pripraveným krémom. Na ten naukladáme druhú vrstvu piškót, ktoré znova máčame do kávy s mandľovou arómou. Poslednú vrstvu tvorí krém, ktorý môžeme uhladiť ale i naniesť pomocou cukrárskeho vrecúška a vytvoriť tak typické zdobenie. Celý krém posypeme kakaom a necháme v chladničke tuhnúť aspoň hodinu.
Ak chcete môžete si urobiť aj tiramisu s jahodami,je výborné.Dobrú chuť vám prajem.?? >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Punčové rezy
INGREDIENCIE
10 ks
vajce
220 g
kryštálový cukor
1 balíček
vanilínový cukor
1 ks
citrón
270 g
hladká múka
1 štipka
červená potravinárska farba
300 g
džem
NA CUKROVÝ SIRUP
315 g
kryštálový cukor
315 ml
voda
1 PL
rumová esencia
1 PL
punčová esencia
NA CUKROVÚ POLEVU
200 g
práškový cukor
2 ks
citrón
1 štipka
červená potravinárska farba
čokoláda na ozdobu
POSTUP
1.
Žĺtky, 100 g cukru, van
ilínový cukor a nastrúhanú citrónovú kôru z jedného citróna vyšľaháme dopenista. Z bielkov a zo 120 g cukru vyšľaháme tuhý sneh. Tieto dve hmoty spojíme a primiešame múku.
2.
Z cesta si odložíme tri štvrtiny, zvyšnú jednu štvrtinu zafarbíme červenou potravinárskou farbou rozmiešanou v 1 lyžičke vody. Obe cestá pečieme zvlášť na plechu vystlanom papierom na pečenie asi 20 až 30 minút pri teplote 180 °C. Po upečení ich necháme vychladnúť. Potom biely plát priečne prekrojíme na dve polovice.
3.
Cukrový sirup: Do vody dáme variť cukor, pokým nevznikne hustejšia zmes. Keď vychladne, pridáme do nej punčovú a rumovú arómu.
4.
Prvý biely plát cesta potrieme z jednej strany džemom. Druhou stranou ho položíme na plech vystlaný papierom. Položíme naň červený plát, ktorý poriadne navlhčíme cukrovým sirupom. Aj druhý bledý plát natrieme z jednej strany džemom. Natretou stranou ho položíme na červený plát a zaťažíme doskou. Pláty necháme do druhého dňa tak, nech sa dobre spoja. Druhý deň potrieme vrch zákuska tenkou vrstvou džemu. Po dĺžke prekrojíme na polovice alebo na tretiny.
5.
Cukrová poleva: Vymiešame spolu cukor, šťavu z dvoch citrónov a červenú potravinársku farbu rozmiešanú v 1 lyžičke vody. Punčové rezy potrieme navrchu polevou a ozdobíme čokoládou.
Dobrú chuť vám prajem ??? >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Podzim a období bažantího masa je tady! Maso super, polévka ze skeletu asi nej co jde... Hurá na to!
Prsa - rozmarýn, sůl a pepř, čerstvé hnědé žampiony z lesa s tymiánem, karamelová malinová omáčka - třtinový cukr s portským vínem a rukola s fíky... Možná pro někoho zvláštní kombinace, ale ono to k sobě všechno pěkně sedí a ta chuť je úžasná! ???♂️
Maximum number of comments was reached. Try later.
Vždy ste odo mňa pýtali recept na cheesecake Kinder Bueno a tak vám sem dám podobný tomu, ktorý používam ja ?(hoci ja som mala teraz s Kinderkamiii nie s Buenom?)
?200g maslových sušienok ?140 g masla
Plnka:
?500 g jemného nehrudkatého tvarohu
?200 g kyslej smotany
?160 g práškového cukru
?1 vajce
?2 lyžičky vanilkovéhk cukru
?1 pl hladkej múky
?70 g lieskovcové masla
? Kinderko, Kinder Bueno, or
Vždy ste odo mňa pýtali recept na cheesecake Kinder Bueno a tak vám sem dám podobný tomu, ktorý používam ja ?(hoci ja som mala teraz s Kinderkamiii nie s Buenom?)
?200g maslových sušienok ?140 g masla
Plnka:
?500 g jemného nehrudkatého tvarohu
?200 g kyslej smotany
?160 g práškového cukru
?1 vajce
?2 lyžičky vanilkovéhk cukru
?1 pl hladkej múky
?70 g lieskovcové masla
? Kinderko, Kinder Bueno, oriešky na dozdobenie
Postup:
Keksíky s roztopeným maslom dáme na spodok formy a uťapkáme.
Krém pripravíme tak, že všetky suroviny spolu zmiešame?
Pečieme v 22 cm forme, cca 30-35 minút pri 150° ?? A po upečení a vychladnutí dozdobíme podľa vlastných K
kinderkových predstáv? ľahučké a chutneeé? >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Bounty cake ?
Recept mám zde z #dnesjem od Helena Opálená
Dle mého názoru se jedná o velmi lehký, zdravý moučník (pro mě až moc) ?. Pro ty co mají rádi sladké, doporučuji přidat více cukru, nebo dortík obohatit o sladké ovoce.
Korpus:
50g špaldova mouka
100g pomleté ovesné vločky
50g kokosová mouka
4 vajíčka
75ml voda
45ml kokosový olej
30g třtinový cukr
1 kypřící prášek
3PL kaka
o
Krém:
500g jemného tvarohu
Kokosový puding (+500ml mléka, 2PL cukru)
5-6PL strouhaný kokos
1/2 ztužovač za studena + 50ml vody
Postup:
Nejprve si uvařím puding, který musí zcela vychladnout, než ho použiji do krému. Poté si připravím korpus. Bílky vyšlehám s cukrem, přidám žloutky, olej, vodu, mouky, ovesné vločky, kakao a kypřící prášek. Těsto si rovnoměrně rozdělím na 3 stejné části, každou peču zvlášť na 180 stupňů 7-9minut. Na vychladlé korpusy vrstvím krém, který si připravím smícháním všech ingrediencí. Na závěr posypu strouhaným kokosem a ozdobím Bounty tyčinkou. Dáme vychladit do lednice.
Dobrou chuť!?
>>>>>
Helena Opálená
Už keď skopírujete celý recept do poslednej suroviny tak aspoň dopíšte od koho ste ho zobrali.?
Natali
Omlouvám se! Do úvodu jsem napsala že je z #dnesjem bohužel jsem zapomněla dopsat jméno. Napravím to.
Helena Opálená
V poriadku? ja len poukazujem nato, že keď vymýšľam cely recept sama a skúšam ho tiež vylepšovať, rada vidim keď ma niekto aj pod tým receptom označí ? tiež to robím keď pečiem podľa niekoho receptu ?
Maximum number of comments was reached. Try later.
Fazuľová polievka s domácimi slížami
Fotorecept nájdeš na mojom instagrame @napolici_vhrnci ?
Na polievku:
biela fazuľa
údené rebrá, cca 500g
5 ks mrkvy
3ks petržlenu
1 zemiak
polovica zeleru
3ks cesnaku
1 menšia cibuľa
Soľ
Celé korenie
Drvený majorán
Hladká múka, sladká mletá paprika a masť na zápražku
Fazuľu si namočíme do studenej vody večer pred varením polievky. Ráno vo
du zlejeme, pridáme k fazuli údené rebrá a korenie, zalejeme 2 litrami vody. Necháme spolu variť asi hodinu a pol. Potom pridáme očistenú zeleninu a varíme až kým nie je fazuľa mäkká - asi ďalšiu hodinu a pol, či dve.
Urobíme si zápražku - roztopíme 3 lyžice masti, pridáme múku, aby vznikla hustejša hmota a pražíme do hneda, nakoniec pridáme 2 kl papriky a ešte podmažíme asi pol minútky. Ochladíme, zmiešame so studenou vodou a precedíme cez sitko do polievky. Necháme zovrieť a pridáme 1kl drveného majoránu.
Domáce slíže:
400g polohrubej múky
1 vajíčko
1/2 kl soli
Voda
Múku si nasypeme na dosku, osolíme, do stredu urobíme jamku a pridáme do nej vajíčko. Začneme pomaly spracovávať, buď ručne alebo pomocou nožíka. Pridávame vodu, kým nevypracujeme hladké nelepivé cesto. Rozdelíme ho napolku, vyvaľkáme na asi 2mm tenké cesto. Cesto rozdelíme na pásy - 4 cm široké. Dáme na seba dva až tri pásy a krájame tenké slíže. V hrnci necháme zovrieť osolenú vodu. Do vriacej pridáme za hrsť slížov a pomiešame, necháme ich vyplávať. Potom ich vyberieme sitkom, dáme do nadoby a pridáme masť, aby sa slíže nezlepili.
Slíže sa dajú jesť aj samostatne s čímkoľvek, čo vám napadne. U nás hlavne so smotanou, tvarohom a cukrom.
Dobrú chúť. NV >>>>>
Nabudúce časť múky nahradiť proteínom a bude dokonalý ???
Použila som:
140g špaldovej celozrnnej múky
100g namletých vlašských orechov
kypriaci prášok
škorica a perníkové korenie
70g masla
70g cream cheesu light
4 žĺtka
Všetko zmiešame a natlačíme na plech/do formy (ja som použila menší plech, cca 30x20cm). Pečieme na 185 stupňoch asi 15 minút.
6 veľkých jabĺk so škoricou podusíme trochu na pa
nvici a rozložíme na predpečený základ.
Na vrch ešte rozotrieme sneh zo 4 bielkov a cukru podľa chuti (ja som dala 50g práškového cukru a stéviu). Pečieme ešte 15 minút. >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Tentokrát to není jen tak obyčejná kaše... jelikož se podzim blíží rychlostí blesku, tak jsem si připravila kaši z různých druhů semínek a oříšků, kokosu, do toho jsem nastrouhala mrkev a jablko a přisypala hooodně skořice?
Mražené maliny, bluma, sušená hruška, pohanka a výborné máslo od @lifelikefit tomu dodalo tu správnou chuť?
A co vy? Už se připravujete na podzim?
#dnesjem #breakfast #autumn
Tentokrát to není jen tak obyčejná kaše... jelikož se podzim blíží rychlostí blesku, tak jsem si připravila kaši z různých druhů semínek a oříšků, kokosu, do toho jsem nastrouhala mrkev a jablko a přisypala hooodně skořice?
Mražené maliny, bluma, sušená hruška, pohanka a výborné máslo od @lifelikefit tomu dodalo tu správnou chuť?
A co vy? Už se připravujete na podzim?
#dnesjem #breakfast #autumn #peanutbutter #daybyme >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.