Colombia - Bogota ✨🙏🏼❤️.
Úžasná krajina, skvelí ľudia, dokonale jedlo... A veľká chudoba. Táto krajina ta donúti uvedomiť si za, čo všetko v živote by si mal byt vďačný. ❤️✨🙏🏼 Grasias❤️ #bogota
Maximum number of comments was reached. Try later.
MASOVÉ KULIČKY “COQ AU VIN” ( Kohout na víně )
Na 3 porce:
▫️450 g mletého masa ( mix vepřové a hovězí )
▫️50 g slaniny, nakrájené na kostičky
▫️3 mrkve, očistěné a nakrájené na tenčí kolečka
▫️100 g krémových žampionů, nakrájených na větší kusy
▫️1 žlutá cibule, nadrobno nakrájená
▫️3 stroužky česneku, najemno nasekané
▫️70 g strouhanky
▫️50 g strouhaného parmezánu
▫️1 malé vejce
▫️1 lžíce rajča
tového protlaku
▫️100 ml suchého červeného vína
▫️100 ml masového vývaru
▫️2 bobkové listy @mmgbutik.cz
▫️2 lžičky sušeného tymiánu @mmgbutik.cz
▫️sůl a čerstvě mletý černý pepř @mmgbutik.cz
V míse si rukama dobře spojíme maso s vejcem, strouhankou a parmezánem. Osolíme a opepříme.
Troubu předehřejeme na 200 stupňů a ze směsi tvoříme menší kuličky, které skládáme na plech vyložený papírem na pečení.
Pečeme 15 minut, nebo dokud nejsou kuličky upečené - maximálně 20 minut.
Mezitím si v hrnci osmažíme slaninu, kterou poté dáme stranou. V hrnci si necháme jen lžičku tuku a opečeme si na něm cibuli. Po cca pěti minutách přidáme houby, mrkev a houby a opékáme dohněda.
Vmícháme protlak, víno, tymián a bobkový list. Přivedeme k varu, stáhneme plamen a vaříme dokud omáčka nezačne houstnout asi 20 minut.
Z omáčky odstraníme bobkový list, přidáme upečené kuličky a necháme společně krátce prohřát.
Jako příloha se výborně hodí bramborová kaše. >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
CITRONOVÉ 🍋 KUŘE S BRAMBOREM Z JEDNOHO PEKÁČKU
Na 2 porce budeš potřebovat:
▫️400 - 500 g brambor, pokrájených na kostky
▫️4 kuřecí paličky
▫️2 citrony
▫️2 lžíce másla
▫️4 lžíce olivového oleje
▫️1 lžička sušeného oregana @mmgbutik.cz
▫️1 lžička uzené papriky @mmgbutik.cz
▫️1 lžička paprikových floků @mmgbutik.cz
▫️1 červená cibule, nakrájená na půlkolečka
▫️4 stroužky česneku, lehce zmáčklé
▫
️černý kampotský pepř @ravaneofoods
▫️sůl
Brambory vyložíme na plech, poklademe na ně nakrájené citrony, osolíme, opepříme, zakápneme dvěmi lžícemi olivového oleje. V troubě předehřáté na 220 stupňů pečeme 20 minut.
Mezitím si v míse smícháme zbylý olivový olej s oregánem, paprikou, paprikovými floky, červenou cibulí, solí a pepřem a ve vzniklé směsi si dobře obalíme kuřecí paličky.
Po dvaceti minutách na brambory vyskládáme kuřecí paličky a česnek, na každou paličku si dáme kousek másla a vše pečeme dalších 25 - 30 minut. >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
ZAPEČENÝ KVĚTÁK v křupavém těstíčku S MANDLEMI.
Na jaký způsob máte květák nejraději vy? Tento jednoduchý recept patří mezi mé top 3 květáková jídla. Ještě mám moc ráda květák na kari se smetanou a květákovou polévku.
Recept na 4-5 porcí:
1 větší květák (cca 800 g)
těstíčko:
120 g hladké pšeničné mouky
2 lžíce rajčatového protlaku
1 lžíce řepkového oleje
200 ml mléka (přidáváme podle hustoty
těstíčka)
1 lžíce medu
sůl
koření (já dávám papriku a kari, můžete dát třeba i grilovací).
mandlová stouhanka:
80 g strouhanky
50 g mletých mandlí
Nejprve si zapneme troubu na horkovzduch 200 °C. Květák nakrajíme buď na plátky jako řízky, nebo jej rozebereme na růžičky. Těstíčko si jednoduše připravíte smícháním všech uvedených surovin, dělám husté jako na palačinky. Květák tedy nejprve obalíme v těstíčku a ihned poté lehce ve strouhance.
Obalený květák nandáme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme dozlatova cca 35 minut.
Tip: K tomuto jídlu se skvěle hodí dip z nízkotučného tvarohu se 2 lžícemi zakysané smetany + česnek a pažitka. Dip květák příjemně osvěží a navíc dodá jídlu další bílkoviny. >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.