Vianočné pečenie začalo ???
Recept : Suroviny: 480g hladká múka, štipka soli, 300g maslo, 1 vanilkový cukor, 160g práškový cukor, 4 žĺtka, 2 PL citrónová šťava, citrónová kôra. Džem na lepenie a práškový + vanilkový cukor na obalovanie.
Zo všetkých surovýn vypracujeme hladké cesto, ktoré potom necháme asi hodinu "odpočívať" v chladničke. Cesto vyvaľkáme na cca 3mm hrubé cesto, vykrajujem
e a ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme pri 180° cca 5-7 minút. Ešte horúce obalíme vo vanilkovom cukre. Po vychladnutí lepíme lekvárom. >>>>>
Portobello burger se ztraceným vejcem a avokádem
Jako první jsem si připravila avokádový krém. Oloupané avokádo jsem rozmačkala vidličkou, osolila, opepřila a ochutila citronovou šťávou.
V hlubším hrnci jsem nechala dojít vodu se dvěma lžícemi octa těsně pod bod varu, takových 80-90°C. Vejce jsem si rozklepla každé zvlášť do hrnku, ve vodě udělala vařečkou vodní vír a vlila vejce. Ztracené vejce j
Portobello burger se ztraceným vejcem a avokádem
Jako první jsem si připravila avokádový krém. Oloupané avokádo jsem rozmačkala vidličkou, osolila, opepřila a ochutila citronovou šťávou.
V hlubším hrnci jsem nechala dojít vodu se dvěma lžícemi octa těsně pod bod varu, takových 80-90°C. Vejce jsem si rozklepla každé zvlášť do hrnku, ve vodě udělala vařečkou vodní vír a vlila vejce. Ztracené vejce jsem vařila tak po dvou kusech 3,5 minuty. Po uvaření jsem je opatrně přendala do hrnce se studenou vodou, aby zůstal žloutek tekutý.
Červenou cibuli jsem nakrájela na plátky, potřela olejem a opekla na grilovací pánvi.
Žampiony jsem potřela z obou stran olivovým olejem, osolila, opepřila a zprudka opekla z obou stran.
Ogrilované žampiony jsem dala dopéct do trouby při 180°C na 5-7 minut.
Bulky jsem rozkrojil na půl a opekla je na grilu.
Jako první jsem bulku potřela avokádovým krémem, přidala salát, cibuli, žampion a ztracené vejce. >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
☃️Keď v Londýne prvýkrát poriadne nasneží, ale vy aj tak chcete po sto rokoch odfotiť lievance, tak ich fotíte na balkóne zatiaľ čo vám sneží do xichtu a drkocete sa od zimy ? Aj lievance protestovali hneď od začiatku, takže mám všetky tvary, len nie guľaté. Takže sa ospravedlňujem za trochu rustikálny vzhľad ? Podávané s gréckym jogurtom, džemom, granátovým jablkom a trochou čokolády. Krásnu nede
ľu! ? >>>>>
Barbora Soboňová
Boze na toto sa divat to je normalne orgazmus pre oci ??? mnam!??
?~SOUFFLÉ~ / ~ČOKO???
To bolo tak dobré, tak ČOKOLÁDOVÉ, tak ZDRAVÉ? No proste Mňam?(dosť s chválením).?
Má to však nevýhodu, celá kuchyňa je od kakaa.??♀️? Ale ručím Vám, že výsledok stojí za to.?
▪️Na prípravu potrebuješ:
??♀️40g mix špaldovej celozrnnej a ovsenej múky
??♀️2ČL holandského kakaa
??♀️1 vajíčko
??♀️stévia
??♀️štipka soli
??♀️40g vysokopercentnej čokolády
??♀️maliny (môžete
použiť ľubovoľné ovocie)
??♀️trošku masla a kakaa (na vymastenie)
* Rúru predhrejeme na 190C (☝️každá trúba hreje inak, treba si to odsledovať). Medzitým si v mikrovlnke pomaly rozpustíme čokoládu. Vajíčko rozšľahame so štipkou soli a pridáme mix múky spolu s kakaom. Formičku vymastime maslom a vysypeme kakaom. Pridáme 2/3 cesta, do stredu vylejeme roztopenú čokoladu a následne pridáme zvyšnú 1/3 cesta. Dáme piecť na cca 8-10min. Či koláčik je zistite, že kôrka na vrchu v strede je akoby trasľavá. Pred vyklopením Vám odporúčam pomôcť si nožikom a oddeliť tak soufflé od keramickej misky.
Myslím, že po tejto čoko? budú vaše chúťky uspokojené. ?
#dnesjem #daybyme #simonskitchen
>>>>>