Lotus cheesecake so slaným karamelom
Korpus:
1 balenie lotus keksov
75g masla
Plnka:
750g mascarpone
3 vajcia
160g cukru
1 kyslá smotana
3čl šťavy z citróna
Kôra z citróna
Slaný karamel:
200 g kryštálového cukru
200 g masla
100 ml smotany na šľahanie
1/2 čl soli
Korpus:
Lotus keksy najemno podrvíme a pridáme rozpustené maslo. Premiešame. Vzniknutú zmes natlačíme na dno tortovej formy vyložen
Lotus cheesecake so slaným karamelom
Korpus:
1 balenie lotus keksov
75g masla
Plnka:
750g mascarpone
3 vajcia
160g cukru
1 kyslá smotana
3čl šťavy z citróna
Kôra z citróna
Slaný karamel:
200 g kryštálového cukru
200 g masla
100 ml smotany na šľahanie
1/2 čl soli
Korpus:
Lotus keksy najemno podrvíme a pridáme rozpustené maslo. Premiešame. Vzniknutú zmes natlačíme na dno tortovej formy vyloženej papierom na pečenie. Dáme na chvíľku do chladničky.
Plnka:
Mascarpone vyšľaháme spolu s cukrom. Potom pridáme vajcia a miešame kým sa zmes pekne neprepojí. Následne pridáme smotanu, premiešame. Ako posledné pridáme šťavu a kôru z citróna. Vymiešanú zmes nalejeme na pripravený korpus a vložíme do rúry vyhriatej na 160°C. pečieme približne 30 minút.
Upečený cheesecake necháme vychladnúť.
Slaný karamel:
Na panvicu si vysypeme cukor a pridáme trošku vody. Necháme variť. Počkáme kým to zhnedne. Pozor aby karamel nezhorel. Potom, za stáleho miešania, prilejeme smotanu. Teplú. Nie studenú z chladničky. Ako posledné vmiešame maslo a dochutíme karamel soľou. Necháme trochu vychladnúť a nalejeme ho na upečený cheesecake. Dozdobíme podrvenými keksíkmi.
Dobrú chuť
>>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Brunch kind of day :)
tričko: Bershka
tepláky: Adidas velour
topánky: Nike air force 1 jesper
Brunch kind of day :)
tričko: Bershka
tepláky: Adidas velour
topánky: Nike air force 1 jesper
Maximum number of comments was reached. Try later.
Náhodne sme cestou narazili na toto krásne autinko, ja som ho musela použiť ?. Tŕpla som každú chvíľu, či na mňa z rohu nezačne kričať majiteľ, ale ten stres stál za to ?. Veľmi pekné ! Aj si pri všetkej skromnosti myslím, že sa ku mne hodí ?.
Ďakujem môjmu @samuell.hoffman , že dupne na brzdu a fotí, keď treba?. A @nakdfashion za nádherné šaty.
Maximum number of comments was reached. Try later.