💛💛💛💛 #dnesjem ...XXL veterník cesto: 4 vajcia 250 ml vody 90g cery štipka soli 140g hladkej múky plnka: 500ml mlieka 1 polievková lyžica hl. múky 1 vanilkový puding cukor podľa chuti 1 vanilkový cukor 175g masla plnka: 7 PL cukru 1 a pol smotany na šľahanie poleva: 3PL cukru 70ml smotany kúsok masla postup: Cesto: Voda a cera sa dajú variť až kým začne vrieť. Ak zmes zovrie pridáme múku a štipku soli. Vznikne nám hustá hmota, ktorá sa musí oddeľovať od hrnčeka aj varešky. Keď hmota vychladne primiešame 4 vajíčka. Cesto si dáme do vrecka a robíme 2 veterníky na dobre vymastený plech. Pečieme na 180°C približne 20 min ( neotvárajte rúru kým cesto neni ružové lebo spľasnú). postup plnka: Zmiešame všetky suroviny a privedieme do varu. Do masla v izbovej teplote, ktoré si vymiešame pridáme po troške puding. Plnku potom nanesieme na veterník. plnka: Deň dopredu si urobíme karamel, kde pridáme smotanu a necháme zovrieť. Šľahačku necháme cez noc v chaldničke a na druhý deň vyšľaháme. Na vrch môžeme dať polevu, čokoládu alebo pocukrovať. Dobrú chuť :)