Keď si 'na šalát', daj si grilovaný syr a šalát ??.
Budeš potrebovať:
1 camembert
štipka soli, červenej papriky, grilovacieho korenia
olej
50g šalátová zmes z @lidlsk
1 menšia paradajka
1 menšia paprika
¼ šalátovej uhorky
1PL korenia na šalát od Podravky
Postup: Syr si rozbalíme, polejeme olejom a posypeme korením. Znova zabalíme a grilujeme na panvici asi 3 minútky z každej strany. Šalát si pr
Keď si 'na šalát', daj si grilovaný syr a šalát ??.
Budeš potrebovať:
1 camembert
štipka soli, červenej papriky, grilovacieho korenia
olej
50g šalátová zmes z @lidlsk
1 menšia paradajka
1 menšia paprika
¼ šalátovej uhorky
1PL korenia na šalát od Podravky
Postup: Syr si rozbalíme, polejeme olejom a posypeme korením. Znova zabalíme a grilujeme na panvici asi 3 minútky z každej strany. Šalát si pripravíme jednoducho. Zeleninu nakrájame na malé kúsky, zmiešame so šalátovou zmesou, polejeme olejom a posypeme zmesou na šalát. A rýchly obed je na svete!
Dobrú chuť ?? >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Malinový tart so slanými karamelom dozdobený karamelizovanými orieškami?
Recept na tart:
?Linecké cesto:?
300 g hladkej múky
80 - 100 g cukru
1 žĺtok
Cca 100 g masla
Štipka soli
Kôra z citróna (nemusí byť)
?Postup: Maslo necháme zmäknúť. Následne zmiešame všetky suroviny a vypracujeme hladké nelepivé cesto, ak je príliš tuhé, môžete pridať ešte trochu masla. Cesto som následne dala na cca 15 m
inút do chladničky. Cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske, a pomocou valčeka, na ktorý cesto navinieme, ho prenesieme do tartovej formy, ktorú som vytrela maslom a vysypala múkou. Cesto poriadne pozatláčame, orežeme zvyšky, ktoré doplníme na chýbajúce miesta. (Aby sa stred cesta nevydul, zaťažíme ho papierom a peč. so strukovinami alebo inou formou). Tart vložíme do vyhriatej rúry na 180 stupňov a pečieme cca 10 minút, následne odstránime záťaž a pečieme ešte cca 10 minút (záleží od rúry).
?Malinová náplň:?
Mrazené maliny som dávala od oka (cca 80-100g)
2 - 3 PL cukru
0,5 dcl vody
2 ČL škrobu zriedeného s troškou vody
?Postup: Maliny povaríme s vodou a cukrom, pridáme škrob a necháme prevrieť. Následne natrieme na upečený tart.
?Slaný karamel s čoko:?
210 g cukru
100 g masla
160 ml smotany na šľahanie
60 g horká čokoláda
1 ČL soli (ja som použila himalájsku)
?Postup: Za stáleho miešania na miernom ohni roztopíme cukor, akonáhle sa úplne rozpustí na tekutinu, pridávame opatrne maslo, pretože zmes bude prudko bublať. Po rozpustení masla, pridáme postupne smotanu a miešame cca 1 minútu, aby zmes prevrela. Po odstránení z ohňa zamiešame do karamelu soľ a čokoládu. Vzniknutú zmes vylejeme na malinovú vrstvu. Tart ozdobíme podľa fantázie a dáme zachladiť do chladničky.?
TIP: Ak chcete na ozdobenie použiť domáce oriešky v karameli, stačí ak dáte na panvicu roztopiť cca 70 g cukru, následne pridáte 50 g masla, keď je zmes tekutá pridáme dve hrste orechov a spolu premiešame, kým sa celé obalia do karamelu. Dobrú chuť ?? >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Mám pre vás recept na najlepší dezert ever ❣️.
#macarons
Prvý krát som sa s makrónkami stretla pred 4 rokmi v Taliansku, malé, farebné koláčiky ma dostali od prvého zahryznutia. Doma čerstvé makrónky nebolo možné nikde kúpiť a tak som googlila recepty, na youtube sledovala tutoriály, študovala cukrárske knihy makrónky pripraviť doma.. Nakúpila som všetky pomôcky, suroviny a začala sa dlhá cest
Mám pre vás recept na najlepší dezert ever ❣️.
#macarons
Prvý krát som sa s makrónkami stretla pred 4 rokmi v Taliansku, malé, farebné koláčiky ma dostali od prvého zahryznutia. Doma čerstvé makrónky nebolo možné nikde kúpiť a tak som googlila recepty, na youtube sledovala tutoriály, študovala cukrárske knihy makrónky pripraviť doma.. Nakúpila som všetky pomôcky, suroviny a začala sa dlhá cesta k prvým macarons, s ktorými som bola spokojná po vizuálnej a chuťovej stránke. To Vy absolvovať nemusíte, pripravila som pre Vás totiž recept stonásobne odskúšaných makróniek.
Originál macarons sú z mandľovej múky, sú teda bezlepkové. Najlepšie macarons hľadajte v Paríži a v Taliansku, recept na makrónky vraj priniesla do Paríža Caterina de´ Medici z Talianska, ale lesk a popularitu tomuto dezertu priniesli až patisserie akými sú Ladurée a Hermé. Existujú dve metódy prípravy macarons, tzv. francúzska a talianska. Moje macarons pripravujem talianskou metódou.
Čas prípravy: 2,5 hod.
Náročnosť: ťažký
Porcie: 60 ks
Pomôcky:
4 silikónové podložky na makrónky
kuchynský teplomer
cukrárske vrecko s okrúhlou špičkou
gélové potrav. farbivo
mixér, váha, silikónová strieka
Ingrediencie:
200g mandľová múka
200g práškový cukor
200g kryštáľový cukor
125 g bielkov izbovej teploty
50 g vody
čokoládová ganache:
200 g horkej čokolády
200 ml smotany 33%
Postup:
Mandľovú múku s práškovým cukrom zmiešame a po lyžiciach pomelieme v mixéry a následne preosejeme v misky. Zmes mandlí a cukru musí byť sypká bez väčších kúskov mandlí, nemixujeme dlho aby sa nám nespravila kaša. Do preosiatej zmesi pridáme presne 60 g bielok a stierkou zamiešame, vznikne mandľová pasta.
Pripravíme si cukrový sirup. Do hrnca dáme kryštáľový cukor a vodu, varíme kým teplota nedosiahne 114 stupňov. Pri teplote sirupu 100 stupňov začneme v kuchynskou robote miešať 65 g bielkov so štipkou soli. Hotový sirup lejeme do takmer vyšľahaných bielkov za stáleho miešania na plných otáčkach. Bielka šľaháme kým nie sú pevné. Keď prevrátite misu hore nohami, nemôžu sa ani pohnúť, vtedy majú tú správnu konzistenciu. Meringue máme hotové. sneh pridávame na 3 krát do mandľovej pasty, miešame silikónovou stierkou, jemne a iba do jednej strany. Chce to trpezlivosť a cit, ak cesto premiešate makrónky budú ako žuvačka, ak mandľovú pastu nerozmiešate dobre ostanú na škrupinkách hrudky a makrónky nebudú mať pekný tvar. Chce to trošku cviku. Ak chcete farebné makrónky pridajte kvapku gélového potr. farbiva.
Cesto si dáme do cukrárskeho vrecka, pripravíme si 4 plechy so silikónovými podložkami. Podložky na makrónky majú naznačené kruhy, aby boli makrónky rovnako veľké, každý krúžok plním napočítaním do troch .
Keď takto nastriekate celé cesto, makrónky necháme schnúť. Je potrebné nechať ich na suchom mieste, v miestnosti počas schnutia určite nevarte, para a vlhkosť v izbe by zabránili makrónkam uschnúť. Makrónky schnú cca 1 hodinu. Môže to byť viac aj menej, záleží od vlhk >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Fašiangové fánky ?
400g polohrubá múka, 1 KL soľ, 4 PL postrúhané maslo, 2 váječné žĺtky, 1 PL kryštálový cukor, 1/2 balenia PDP, 2 PL rum, 200ml kyslá smotana.
Preosiatu múku zmiešaj so soľou, kryštálovým cukrom a PDP. Pridaj postrúhané maslo, žĺtky, rum, smotanu a rukou vypracuj vláčne cesto. Zakri utierkou a nechaj 1hod odpočívať.
Cesto rozvaľkaj na hrúbku cca 3mm na pomúčenej doske a radie
lkom vykroj obdĺžniky. Do každého stredu narež otvor.
Vypraž na rozhriatom oleji do ružova. Musia plávať v oleji. Po vybratí ich nechaj odkvapkať na servítke. Pred podávaním posyp práškovým cukrom. Dobrú chuť ?
>>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.