Moravské koláče
Čo budeme potrebovať?
Kvások:
•35 g droždia
•250 ml vlažného mlieka
•1 lyžička cukru
Cesto:
• 600 g hladkej múky ( použila som Babičkinu voľbu na kysnutie )
• 50 ml mandľového mlieka ( vlažné)
štipka soli
• 5 lyžíc cukru ( individuálne podľa toho ako to chcete sladké)
• 2 žĺtky
• 1 lyžica zmäknutého masla
• pripravený kvások
• 1 vajce na potretie
Plnka :
•250 g tvarohu jemné
Moravské koláče
Čo budeme potrebovať?
Kvások:
•35 g droždia
•250 ml vlažného mlieka
•1 lyžička cukru
Cesto:
• 600 g hladkej múky ( použila som Babičkinu voľbu na kysnutie )
• 50 ml mandľového mlieka ( vlažné)
štipka soli
• 5 lyžíc cukru ( individuálne podľa toho ako to chcete sladké)
• 2 žĺtky
• 1 lyžica zmäknutého masla
• pripravený kvások
• 1 vajce na potretie
Plnka :
•250 g tvarohu jemného
• 1 lyžica cukru
• 1 lyžička vanilkového cukru
• trochu citrónovej šťavy
• jahody
• slivkový lekvár
Postup:
1. Do misky vylejeme mlieko, rozdrobíme droždie, pridáme cukor, zamiešame a necháme 10-15 min. kvasiť.
Zatiaľ si do druhej väčšej misy vysypeme múku, cukor, soľ, pridáme žĺtky, maslo, vlažné mlieko a tak pridáme kvások. Z ingrediencií vymiesime vláčne nelepivé cesto. Ak to máme, tak cesto prikryjeme utierkou a necháme kysnúť cca 1 hod. -1,5 hod.
2. Potom cesto preklopíme na pomúčenú dosku. Ja som si cesto rozdelila na dve časti, pričom druhú časť som nechala odpočívať v mise a prvú časť som vyvaľkala na hrubku cca 0,5 cm. Z rozvaľkaného cesta vykrojíme kolieska o priemere 8 cm. Ja som kolieska potom pozatláčala pohárikom, ktorého spodná časť mala priemer cca 4-5 cm, tak aby sa vám vytvorila priehlbinka na plnku.
3. Kolienka poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.
To isté potom spravíme s druhou časťou cesta.
Plnka:
Tvarohovú plnku pripravíme zmiešaním cukru klasického,vanilkového a trochou šťavy s citróna. Na niektoré som dala tvarohovú plnku a pokrájané jahody, ktoré som trochu posypala práškovým cukrom. Slivkový lekvár je sám o sebe hutný.
Ak sme si plnky pripravili, tak do každej priehlbinky naukladáme plnku ( ak sa vám medzitým čo ste pripravovali plnku, priehlbinky v kolieskách stratili, ešte raz ich pohárikom pozatláčajte, je to preto, aby sa plnka pri pečení neroztiekla).
Ak to máme okraje cesta potrieme rozšľahaným vajcom. Takto pripravené koláče necháme nakysnúť ešte cca 10 min. Zatiaľ si predhrejeme rúru na 200°C.
Pečieme cca 20-25 min.
Ak pekne zahnedli, sú hotové ( každá rúra pečie inak, treba dávať pozor)
koláče som nakoniec posypala práškovým cukrom.
>>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Čoko grakule
• 90 g čoko granoly
• 40 g mascaropone
• 1 ČL mandlového másla
• kokos/kokosové chipsy
Dělali ste granolu, co už není úplně nejkřupavější, ale nechcete ji vyhodit? Já sem extrémní zastnánce neplýtvání jídlem a tohle je rychlo ideální recepis. Vemete zbytek granoly, přidáte mascarpone, lžičku ořechového másla a vytvarujete kuličky, který obalíte v kokosu nebo kokosových chipsech a dát
e do ledničky. Musím říct, je to rychlé a super třeba ke kafi. >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Mrkvová torta s mascarpone♥
torta, ktorú môžete jesť bez menších výčitiek ako pri iných a je vynikajúca.
Korpus:
6 vajíčok (žĺtka a bielka oddelene)
150g + 2PL trstinového cukru
1 čl škorice, badiánu
1 vanilkový struk
Kôra a šťava z pomaranča
300g nastrúhanej mrkvy
200g mletých vlašských orechov
200g mandľovej múky (100g som nahradila špaldovou, nebola poruke)
1čl kypriaceho prášku
Hrsť tekvicovýc
Mrkvová torta s mascarpone♥
torta, ktorú môžete jesť bez menších výčitiek ako pri iných a je vynikajúca.
Korpus:
6 vajíčok (žĺtka a bielka oddelene)
150g + 2PL trstinového cukru
1 čl škorice, badiánu
1 vanilkový struk
Kôra a šťava z pomaranča
300g nastrúhanej mrkvy
200g mletých vlašských orechov
200g mandľovej múky (100g som nahradila špaldovou, nebola poruke)
1čl kypriaceho prášku
Hrsť tekvicových jadierok, nesolených
Krém:
600ml smotany na šľahanie
500g mascarpone
50g práškového cukru
///
Korpus 1
3 žĺtka so 75g cukru, polovicou vanilkového struku, škoricou, badiánom a šťavou a kôrou z pol pomaranča si vyšľaháme dopenista. Primiešame 150g nastrúhanej mrkvy varechou a postupne začneme striedavo pridávať polovicu sypkej zmesi (mandľová, orechová múka a kypriaci) s 3 vyšľahanými bielkami s 1PL cukru a na záver vsypeme v ruke polámané jadierka. Cesto vylejeme do tortovej formy (na spodku s papierom na pečenie a po bokoch vymastená maslom) a dáme piecť na 160 stupňov na 25-35 minút. Kontrolujeme špajdľou či je prepečený korpus. Na druhý korpus postup zopakujeme.
///
Na krém si vyšľaháme smotany na šľahanie do tuha, mascarpone si rozmiešame s cukrom a následne tieto dve časti spojíme. Pre sviežejšiu chuť pridať citrónovú/pomarančovú kôru. Nanesieme na korpus a vrch môžete dozdobiť pomarančovými plátkami ako na obrázku.
Dobrú chuť :)
#dnesjem #carrotcake #dnespečiem #fitcake >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Nech sa páči??misa s prosutkom domácim sušeným stehnom parádnymi syrmi rôznych chuti hroznom chery paradajkami a bagetkami s bylinkovym maslom vytvára nebicko v papulke?
Makova krupicka so skoricou a kakaom ?❤️
40g krupice a 10g kokosoveho proteinu som varila v makovom mlieku od Nuttery (200ml) a 100ml vody. Pridala som este 5g celeho maku.
#dnesjem #morning #breakfast #krupicovakasa #makovysen
Makova krupicka so skoricou a kakaom ?❤️
40g krupice a 10g kokosoveho proteinu som varila v makovom mlieku od Nuttery (200ml) a 100ml vody. Pridala som este 5g celeho maku.
#dnesjem #morning #breakfast #krupicovakasa #makovysen
Maximum number of comments was reached. Try later.