Krůtí výpečky, tvarohovo-bramborové noky a kedlubnové zelí ?
Recept na 4-5 porcí.
Výpečky➡️
100 g slaniny
1 cibule
4 stroužky česneku
1 kg masa z krůtích stehen
5 kuliček nového koření
10 kuliček pepře
3 bobkové listy
Slaninu nakrájejte na malé kostičky, cibuli a česnek na kolečka a dejte na dno pekáče. Přidejte maso nakrájené na kostky o velikosti sousta a koření. Podlijte 200 ml vody nebo krůt
ím vývarem (na vývar můžete použít kosti ze stehen). Pečte zakryté 1 hodinu na 180 stupňů, poté odklopte a dopečte na barvu.
Tvarohovo-bramborové noky➡️
500 g tvarohu
1 žloutek
1 lžička soli
300 g krupice
250 g uvařených a nastrouhaných brambor
Do tvarohu zamíchejte žloutek a sůl, pak přidejte ostatní suroviny a vypracujte kompaktní těsto, které nechte v chladu odpočinout. Pak tvarujte z těsta pomocí dvou lžiček noky. Dejte je vařit do vroucí osolené vody. Až noky vyplavou na hladinu vařte ještě 2-3 minuty.
Kedlubnové zelí ➡️
4 kedlubny
2 lžíce oleje
1 cibule
1 lžíce kmínu mletého
1 lžíce kmínu celého
2-3 lžíce octa
sůl a cukr na dochucení
Kedlubny nastrouhejte a nechte odkapat. Odkapanou šťávu nevylévejte! Cibuli nakrájejte na kolečka a krátce opečte na oleji. Přidejte mletý kmín a nastrouhané kedlubny. Zase krátce opékejte. Přidejte ocet, celý kmín a šťávu z kedluben. Nechte dusit téměř doměkka. Dle potřeby přilijte vodu. Poté dochuťte solí, cukrem nebo octem a nechte ještě chvilku dusit. #dnesjem >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
•Toffifee cheesecake•
?RECEPT?
?1 balenie (125g) Toffifee
120g karamelových Lotus sušienok
80g masla
?1ks karamelový puding
400ml mlieka
200g mascarpone
200ml smotany na šlahanie 33%
4-5 PL karamelového Salka
1ks Želatínový stužovač Dr. Oetker
?50ml smotany na šlahanie 33%
100g horkej čokolády
~
?POSTUP?
Na začiatok si uvaríme karamelový puding v 400ml mlieka (bez cukru). Necháme poriadne v
•Toffifee cheesecake•
?RECEPT?
?1 balenie (125g) Toffifee
120g karamelových Lotus sušienok
80g masla
?1ks karamelový puding
400ml mlieka
200g mascarpone
200ml smotany na šlahanie 33%
4-5 PL karamelového Salka
1ks Želatínový stužovač Dr. Oetker
?50ml smotany na šlahanie 33%
100g horkej čokolády
~
?POSTUP?
Na začiatok si uvaríme karamelový puding v 400ml mlieka (bez cukru). Necháme poriadne vychladnúť a zatiaľ si v mixéri rozdrvíme sušienky spolu s Toffifee, pridáme rozpustené maslo a zmes natlačíme na dno menšej tortovej formy (24cm). V miske zmiešame mascarpone spolu s vychladnutým pudingom, pridáme Salko a prilejeme smotanu na šlahanie. Na záver pridáme želatínový stužovač podľa návodu na obale a karamelovú plnku vylejeme na sušienkový korpus. Odložíme do chladničky, ideálne na celú noc. Na druhý deň si pripravíme čokoládovú polevu, smotanu na šlahanie a čokoládu varíme na miernom ohni pokiaľ sa čokoláda úplne nerozpustí. Mierne vychladnutú polevu vylejeme na cheesecake a odložíme ešte na cca 1-2 hod do chladničky. Prajem dobrú chuť! ❤️ >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.