Špenátová frittata s bryndzou
Moja závislosť na špenáte je už fakt vážna :D
1 stredná cibuľa
2 väčšie strúčiky cesnaku
150g baby špenátu
9 vajec
2 lyžice mlieka
3 lyžice parmezánu
60g bryndze
šťava z polovice citróna
soľ
korenie
chilli
olivový olej
Najprv si zmiešame vajíčka s mliekom, parmezánom, soľou, korením, citrónovou šťavou a chilli. Na panvici (ktorú potom môžeme dať do rúry), alebo
v zapekacej mise si rozohrejeme olivový olej. Na jemno nakrájame cibuľu a osmažíme do mäkka. Potom pridáme pretlačený cesnak a baby špenát, smažíme kým nám špenát nezmenší objem na minimum. Potom zalejeme vajíčkovou zmesou, jemne premiešame a na nízkom plameni varíme prikryté pokrievkou 5 minút. Pred tým, ako dáme frittatu do rúry, navrch nadrobíme bryndzu a opäť zakryjeme. Potom presunieme do rúry vyhriatej na 220 stupňov. Zakryté pečieme ešte 8 minút. Potom odokryjeme a zapekáme ešte 5 minút do chrumkava. Čas pečenie sa môže líšiť podľa toho v čom frittatu robíte, ja som použila vyššiu zapekaciu misu. Nakoniec ešte posypeme parmezánom, čiernym korením a jarnou cibuľkou. >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Kamoši, verili by ste, že táto žltá farba pochádza len z vajíčok? Ale domácich! ?? O to radšej som, že to takto pekne vyšlo akurát pri citrónovom koláčiku s citrónovou polevou ?
Budeš potrebovať:
3 domáce vajíčka
200ml mlieka
100g roztopeného masla
2PL citrónovej šťavy
200g kryštálového cukru
250g hladkej múky
2ČL prášku do pečiva
Kôra z 3 citrónov
Poleva:
2PL citrónovej šťavy
1PL mlieka
200g pr
Kamoši, verili by ste, že táto žltá farba pochádza len z vajíčok? Ale domácich! ?? O to radšej som, že to takto pekne vyšlo akurát pri citrónovom koláčiku s citrónovou polevou ?
Budeš potrebovať:
3 domáce vajíčka
200ml mlieka
100g roztopeného masla
2PL citrónovej šťavy
200g kryštálového cukru
250g hladkej múky
2ČL prášku do pečiva
Kôra z 3 citrónov
Poleva:
2PL citrónovej šťavy
1PL mlieka
200g práškového cukru
Postup: Oddelíme si žĺtka od bielkov. Do jednej misky dáme žĺtka a pridáme kryštálový cukor. Poriadne vyšľaháme do peny. Postupne pomaly pridáme mlieko s maslom a šťavou a zamiešame na nízkych otáčkach. Preosejeme si múku spolu s kypriacim práškom, pridáme citrónovú kôru a po lyžiciach pridávame túto zmes do tekutej zmesi, kde to celé pomaly miešame. Vymastíme si bábovkovú formu a vysypeme múkou. Cesto vylejeme do formy a pečieme 40-50 minút na 175°C. Zatiaľ si pripravíme citrónovú polevu. V jednej miske zmiešame všetky ingrediencie na polevu a ak sa nám zdá príliš tekutá, pridáme ešte cukor. Keď sa koláčik upečie, preklopíme ho na dosku a necháme ho poriadne vychladnúť. Vychladnutý ho polejeme polevou a ešte necháme zatuhnúť... Potom už len spapáme ?
Dobrú chuť ?? >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Už sme vám povedali, že ma Martin chcel na tomto mieste požiadať o ruku a že som mu skoro aj prsteň našla ? Lenže v tom momente sme mali dosť naponáhlo,tak sa Martin rozhodol to spraviť na inom mieste.
Pri tom všetkom zhone úplne zabudol, že má prsteň schovaný v ruksaku s technikou a poprosil ma zBaliť fotoaparát. Ešte že sa rýchlo spamätal a všetko uhral tak, aby som na
Už sme vám povedali, že ma Martin chcel na tomto mieste požiadať o ruku a že som mu skoro aj prsteň našla ? Lenže v tom momente sme mali dosť naponáhlo,tak sa Martin rozhodol to spraviť na inom mieste.
Pri tom všetkom zhone úplne zabudol, že má prsteň schovaný v ruksaku s technikou a poprosil ma zBaliť fotoaparát. Ešte že sa rýchlo spamätal a všetko uhral tak, aby som na nič neprišla?. Ako mi neskôr povedal, v tom momente mu nebolo všetko jedno ?. Teraz sa na tejto story neskutočne smejeme a toto miesto na Bali nám to bude navždy pripomínať. >>>>>
Bez receptu by to nešlo, no a ja pri tom učení ani nikdy dlho nevydržím ? tak pridávam recept na moju špeciálnu krupicovú kašu ➡️ o čosi zdravšia, má aj viac bielkovín a chutí úplne ako klasická, len je výživnejšia ? na vrchu musí byť samozrejme veľa masla a kakaa ?? ak by ste chceli vyskúšať tak budete potrebovať:
• 250-300ml mandľového mlieka (podľa hustoty, alebo aj iné môžete použiť)
• 10g ko
kosová múka
• 30g špaldová krupica
• 10g vanilkový proteín
• 1 lyžica psyllia (nájdete v @sanusvita a aj krupicu)
• Veľa masla
• Kakao zmiešané s erythritom (alebo Granko)
• Na dosladenie erythit, flavdrops, med... (je to na vás)
➡️Do menšieho hrnca vylejeme mlieko, prisypeme múku a krupicu, osladíme a dobre rozmiešame metličkou. Za stáleho miešania zohrievame, potom pridáme proteín a psyllium a miešame do zhustnutia. Ďalej to už je na vás, pridajte maslo, posypte kakaom alebo Grankom, škoricou, jednoducho čímkoľvek. ? >>>>>
terezz
určite skúsim??, len môžem sa prosím opýtať nie sú ku tomu aj výživové hodnoty?
LucaPuca
Prepáč ale nemám , ja som to prestala počítať lebo mi to vždy veľa času zabralo ??♀️?
terezz
jasne nevadi?, ďakujem aj tak za inšpiráciu
Maximum number of comments was reached. Try later.
PALACINKY PEČENÉ BEZ OLEJA S JAHODOVÝM COULIS?
~recept~
*4 šálky hladkej múky
*3 šálky mlieka
*2 šálky vody
*2 PL kryštálového cukru
*2 vajcia
*1 dcl oleja
*štipka soli
Vymiešame hladké cesto a smažíme palacinky. Na panvicu už olej nepridávame. ~jahodové coulis~
*mrazené jahody
*trstinový cukor
*šťava z polovice citróna
(ja dávam všetko od oka, podľa chuti?) Jahody dáme do malého hrnca, zasypeme
ich trstinovým cukrom a povaríme, aby sme mohli jahody neskôr popučiť. Podľa potreby pridáme citrónovú šťavu. Uvarenú zmes prepasírujeme cez sitko, aby nám vznikla jemná hladká omáčka. Na záver môžeme naše palacinky preliať pripraveným coulis. ? Dobrú chuť! ? ? >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Mini rebarborové koláčky
Na 10 koláčků budeme potřebovat:
?250g hladké mouky
?125g studeného másla
? špetku soli
?40-50ml ledové vody (dáme do vody kostky ledu)
?400g rebarbory
?1 lžíce másla
?5 lžic třtinového cukru
?2 lžíce škrobu
Postup: Do mísy prosejeme mouku se solí. Máslo vezmeme z lednice a nakrájíme ho na kostičky do mouky se solí. Máslo v mouce pomocí příborových nožů nasekáme na co nejm
Mini rebarborové koláčky
Na 10 koláčků budeme potřebovat:
?250g hladké mouky
?125g studeného másla
? špetku soli
?40-50ml ledové vody (dáme do vody kostky ledu)
?400g rebarbory
?1 lžíce másla
?5 lžic třtinového cukru
?2 lžíce škrobu
Postup: Do mísy prosejeme mouku se solí. Máslo vezmeme z lednice a nakrájíme ho na kostičky do mouky se solí. Máslo v mouce pomocí příborových nožů nasekáme na co nejmenší kousky. Poté postupně přiléváme vodu a zapracuje do těsta ale jen opatrně. Když dáme těsto do ruky a drží při sobě je hotovo ale pokud se ještě moc drolí, přidáme ještě vodu. Těsto pak zabalíme do potravinářské fólie a dáme do lednice na aspoň 2 hodiny, nejlépe přes noc. Těsto vyděláme z lednice a rozválíme ho na plát široký asi půl centimetru. Z něj vykrajujeme kolečka o něco větší než formičky na muffiny (použila jsem sklenici a podle ní jsem vykrojila kolečka). Kolečka umístíme do formiček na muffiny, tak aby bylo těsto i po stranách( já mám silikonové, dobrý by byl plech na muffiny). Zbylé těsto si ještě necháme na později. Takto připravené těsto ve formiček dáme do lednice a připravíme si náplň. Rebarboru oloupeme a nakrájíme na malé kousky. V rendlíku rozpustíme lžíci másla, přidáme nakrájenou rebarboru a taky cukr. Chvíli podusíme a pak přimícháme škrob a 5 minut ještě dusíme. Těsto ve formičkách propíchneme párkrát vidličkou a po lžíci je plníme náplní. Ze zbylého těsta nakrájíme pásky, tak aby jsme je mohli dát na koláček a dáváme je přes sebe. koláčky dáme do trouby na 170°C pečeme 20 minut a pak je otočíme a pečeme ještě dalších 10-15 minut. Necháme je vychladnout a vyděláme z formiček. Můžeme ještě pocukrovat moučkovým cukrem. >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.