Šťavnatá kokosová bábovka s bílou čokoládou 🥥
Díky kokosové mouce, má úžasnou chuť, vůni i strukturu a vydrží při uchování v chladu jako čerstvá klidně 4 dny, pokud ji dřív nesníte 😃👌.
Kokosovou mouku určitě nenahrazujte strouhaným kokosem, ani tím, že ho zkusíte doma rozmixovat - nefungovalo by to stejně.
Další zdravé recepty najdete mém IG @miniefit
🎀 Recept :
•150g kokosové mouky
•100g hladké
špaldové mouky
•120g oblíbené sladidlo (xylitol, třtinový cukr..)
•1 polotučný tvaroh ve vaničce
•50g máslo/kokosový oleje (rozpuštěné, vychladlé)
•200ml mléka kokosové/mandlové/klasické
•150ml vody
•4 střední vejce
•špetka soli
•1 prášek do pečiva
•citronová kůra z 1 citronu
•vanilková pasta/aroma
🎀 Na dokončení:
•80g bílá čokoláda
•30g kokosové chipsy/strouhaný kokos
🎀Postup:
➡️30 min. před pečením si vyndáme z lednice tvaroh, vejce, a mléko.
➡️Oddělíme žloutky od bílků, přidáme špetku soli a vyšleháme z bílků tuhý sníh.
➡️Žloutky vyšleháme společně se sladidlem do pěny, přidáme studené rozpuštěné máslo, tvaroh, citron. kůru, vanilku a prošleháme - pak vmícháme všechny sypké suroviny.
➡️Postupně přidáme tekutiny - mléko + vodu a prošleháme.
➡️ Nakonec jemně vmícháme sníh z bílků. - těsto bude hustší než klasické, je to tak správně -nebojte se toho kokosová mouka saje hodně vody.
➡️Pokud nemáme silikonovou formu, vymažeme ji máslem a vysypeme kokosem/hrubou moukou (nebo jak jsme zvyklí).
➡️Těsto přendáme do formy, uhladíme a pečeme v předehřáté troubě na 170° cca 1 hodinu.
➡️Během pečení troubu zbytečně neotvírejte - aby bábovka nespadla a z formy nevyklápějte hned horkou, počkejte než bude vlažná, pokud by to šlo hůř, otočte na rovnou plochu a přikryjte mokrou utěrkou - bábovka se krásně vyklopí.
➡️Nakonec polijeme rozpuštěnou čokoládou a posypeme kokosem.
📌Bábovku uchováváme v ledničce. >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Tiramisu guličky
125g mascarpone (ak chcete light verziu, použite tvaroh, prípadne tvaroh a mascarpone)
30g práškového cukru
1 ČL kávy
2 ČL vriacej vody
80g dlhých piškót (použila som bez cukrového posypu)
Kakao na obaľovanie
Jahody
Kávu zalejeme vodou a necháme vychladnúť. Mascarpone vymiešame s cukrom, prilejeme kávu a rozmixované piškóty. Vzniknutú hmotu necháme aspoň hodinu v chladničke.
Jahody nakrájame na malé kúsky. Z vychladnutej hmoty lyžičkou odoberáme, vyformujeme placku, do ktorej vložíme kúsok jahody, vytvoríme guličku a obalíme v kakau a môžeme ochutnávať. Dobrú chuť 🤗 >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
KÁVENKOVÉ GUĽÔČKY 🤎
Potrebujeme:
🤎 100g Káveniek
🤎 55g mascarpone
🤎 1/2 ČL mletej kávy
🤎 60g mliečnej čokolády
Postup:
Kávenky si rozmixujeme v mixéri, pridáme mascarpone, mletú kávu a dobre premiešame. Rukami tvarujeme guľôčky a potom ich necháme stuhnúť v chladničke.
Medzitým si rozpustíme čokoládu vo vodnom kúpeli, pridáme do nej trochu oleja a obaľujeme v nej guľôčky. Opäť ich dáme stuhn
úť.
Nakoniec som ich dozdobila ešte horkou čokoládou a trochu som ich posypala mletou kávou.
Dobrú chuť 🤤 >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Makový závin
Ulož do KK
Vytlačiť
Makový závin
Suroviny
500 g
múka polohrubá
3 dl
mlieko
1 kocka
droždie
10 dkg
cukor kryštálový
štipka
soľ
1 dl
olej
Plnka:200 g
mak pomletý
podľa potreby
cukor kryštálový
na posypanie
cukor práškový
Postup
1
Ako prvé si pripravíme kvások. Do hrnčeka si dáme pomrvené droždie , pridáme 1 čaj.lyžičku cukru, a 1 lyžičku čaj. múky a do pol
hrnčeka teplého mlieka. Necháme nakysnúť.Do misy si dáme pol.múku pridáme cukor, štipku soli, olej . Pridáme kvások , zvyšné mlieko - pomaly dolievame a vypracujeme na cesto. Necháme ho nakysnúť aspoň 20 minút prikryté utierkou. Malá pripomienka - ja vajce nedávam do kysnutého cesta.
2
Potom si na pomúčenej doske rozdelíme nakysnuté cesto na 2 časti. Každú vyváľkame na hrúbku asi tak 4 mm do tvaru obdlžnika.
3
Na vrch si dáme mak zmiešaný s kryšt.cukrom, dáme toľko aby bol sladký. Poprskáme vlažnou vodou / ja som použila na to malú čajovú lyžičku a po celej ploche maku som ho pooblievala/ , aby nebol suchý.
4
Zvinieme oba do závinu a dáme na vymastený plech a potrieme olejom po vrchu oba záviny a necháme chvíľu nakysnúť.
5
Pečieme na 200 stupňoch v elektr.trúbe 40 minút. Ked je upečený hned ho potrieme olejom.
6
Chvíľku počkáme , aby nebol úplne horúci a potom ho už iba pocukrujeme práškovým cukrom.
7
A ked je vychládnutý ,tak už ho iba nakrájame na rovnaké kúsky.
😊😊 >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.