Venčeky alebo miniveterníky? Tieto malé kúsky z lahodného odpaľovaného cesta a krémovej plnky musí mať predsa rád skoro každý! 😍😋 Tento receptík mám z receptára mojej babičky a u nás sa teší veľkej obľube. Klasickú verziu som tentoraz obohatila o polevy a obmenu plnku. 😊
#foodienamedniks #dnesjem #dnes_jem #daybyme #yummy #foodporn #dessert
Ingrediencie:
Cesto:
- 250ml
- 80g palmarínu
- 160g hl
adkej múky
- 5 vajec
- štipka soli
Krém:
- 500ml plnotučného mlieka
- 1 balíček zlatého klasu + 1 lyžica zlatého klasu
- 5PL kryštálového cukru
- 2 vanilkové cukry
- 250g masla
Čokoládové polevy:
- 100g mliečnej čoko
- 100g bielej čoko
- smotana na šľahanie (cca 200 ml)
Postup:
Cesto:
Dáme zovrieť vodu do hrnca, po zovretí pridáme palmarín, štipku soli.
Keď je palmarín roztopený, pridáme múku a chvíľu premiešame na sporáku.
Odstavíme, miešame a keď sa ingrediencie spoja, necháme cesto mierne vychladnúť.
Po vychladnutí pridávame po jednom vajíčka a miešame (ja miešam rukou a na záver vymiešam ručným mixérom do hladkého cesta).
Pomocou cukrárskeho vrecká a nástavca so širšou špičkou robíme malé kolieska (podľa toho aké chceme venčeky, no myslíme na to, že v rúre jemne narastú).
Kolieska robíme dvojvrstvové, rozumej dvakrát spravíme na seba kruh pomocou vrecka. Budú tak vyššie a ľahšie sa prerežú napoly potom.
Používame papier na pečenie a kolieska od seba robíme s rozostupmi.
Venčeky vložíme do vyhriatej rúry na 200°C, a keď ich tam vložíme, teplotu znížime na 180°C a pečieme cca 20 minút.
Po upečení ich v polke prerežeme.
Krém: Mlieko dáme variť, pridáme cukor a vanilkové cukry. Trochu mlieka sme si predtým nechali v pohári a vymiešali v ňom zlatý klas. Do zovretého mlieka, rozmiešaného s cukrom prilejeme zlatý klas a miešame neustále, do zhustnutia pudingu. Odstavíme a po vychladnutí pridáme maslo, vymixujeme mixérom a dáme stuhnúť do chladničky. Do jednej polky krému môžeme pridať malinové coulis na ružovú farbu a kyselkavú chuť (maliny rozvaríme s cukrom a citrónovou šťavou a prepasírujeme cez sitko). S vreckom s rovnakým nástavcom plníme spodnú časť kolieska a vrchnou opatrne prikryjeme.🧁🍭
Hotové venčeky na mriežke môžeme máčať v ganache (uvaríme smotanu a polku vylejeme na polámanú bielu čoko v jednej miske a mliečnu v druhej miske, necháme pár minút postáť a následne metličkou rozmiešame). Na záver posypeme mandľovými lupienkami a krokantom ak máme. Dobrú chuť! 🍒💜😍 >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
" Bounty "mliečna ryža
Ak vás honí mlsná 😋, opäť rýchly a jednoduchý recept na sladké. Troška som to prehnala, takže suroviny sú približne na 6 porcií 😁.
➡️ Potrebujeme :
✔️ ryža 🍚 200g
✔️ strúhaný kokos 🥥 100g
✔️ nízkotučné mlieko 🥛 1 liter
✔️ vanilkový cukor 1 balíček
✔️ xylitol 1 lyžica 🥄
✔️ soľ štipka
✔️ horká čokoláda 🍫 100g
✔️ smotana na šľahanie 2dl
➡️ Postup :
➡️ Kokos 🥥 a ry
žu namočíme do vody na asi 10 min. Vody dajte toľko, aby zakrylo ryžu s kokosom 🥥.Po 10 minútach ak ostala prebytočná voda, zlejte ju.
➡️ Kokos 🥥 spolu s ryžou, vanilkovým cukrom a xylitolom uvaríme do mäkka.
➡️ Rozdelíme na dve polovice.
➡️ Keď už ryža nie je horúca,do jednej polovice vmiešame na kocky nalámanú čokoládu 🍫. Druhú polovicu necháme bielu.
➡️ Smotanu na šľahanie vyšľaháme.
➡️ Do bielej časti dáme asi 70 % vyšľahanej smotany,zvyšnú časť do čokoládovej ryže.
➡️ Rozdelíme do pohárov a dáme do chladničky.
➡️ Posypeme strúhaným kokosom 🥥 a polejeme rozpustenou horkou čokoládou 🍫.
Dobrú chuť 🙂.
>>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
🤎 Domace Ferrero gulicky 🤎
Tyzden zakoncime touto rychlou & jednoduchou dobrotou (cca 8ks, su dost syte), chutovo velmi pripominaju ferrero, aj ked su zo zdravsich ingrediencii 🤗 idealne ako rychly & zdravsi snack, pre vsetkych coko-oriesko-holikov, tak podme na to:
🌰 50g datle/datlova pasta
🌰 50g orechy (kesu/lieskovce/mandle)
🍫 30g tmava cokolada
🥄 1 poriadna PL lieskovo orieskove masl
o
👌 Stipka soli
1. Ak nemame datlovu pastu, datle (odkostkovane) si namocime na par minut do horucej vody (takto nam zmaknu a budu sa dat jednoducho vymixovat)
2. Medzitym si cokoladu rozpustime vo vodnom kupeli
3. Dalej si rozmixujeme orechy (to co ma kto rad, davam podla toho co je doma, bud lieskovce, mandle, kesu, alebo mix vsetkych troch) rozmixujeme uplne na jemno, cim jemnejsie, tym lepsia konzistencia :)
4. Rozmixovane orechy odlozime do misky, v mixeri si rozmixujeme datle (ktore predtym zlejeme znnamocenej vody) na pastu, pridame nasekane orechy, lieskove maslo, roztopenu cokoladu, stipku soli a vsetko premixujeme do konzistencie, z ktorej sa daju formovat gulicky (kto chce ich moze este extra obalit do roztopenej coko, popripade do cokolady pridat kusky orechov aby vyzerali ako ozajstne ferrero 🙃)
5. Dobru chut 🤎 >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Kórejský 🇰🇷🇰🇷 hanbok v Gyeongbokgung paláci. Nachádza sa v Soule a bol postavený v roku 1395. Požičať si hanbok a prechádzať sa uličkami celého komplexu, a to práve na jar bol zážitok 🌸🌸🌸
Maximum number of comments was reached. Try later.