Kuracie so zeleninou na čínsky spôsob 😍
Budeme potrebovať :
◽️2ks kuracie prsia
◽️1/2 žltej papriky
◽️1/2 červenej papriky
◽️7ks väčších šampiňónov
◽️1x väčšia mrkva
◽️2x jarná cibuľka
◽️2 strúčiky cesnaku
◽️1x červená cibuľa
◽️1PL solamyl
◽️Olivový olej, sezamový olej
◽️Koreniny: soľ, čierne mleté korenie, čína korenie, červená sladká paprika
◽️Na ozdobu : sezam, petržlenová vňať alebo korian
der
Na zálievku:
◽️120ml vody
◽️2PL sójovky
◽️1,5PL worčestra
◽️1PL solamyl
Postup:
1. Umyté mäso si nakrájame na rezančeky. Mäso osolíme, okoreníme a pridáme lyžicu solamylu.
2. V hlbšej panvici si rozohrejeme olivový olej. Pridáme mäso, ktoré sprudka do zlatista opečieme, následne vyberieme a dáme bokom.
3. Do tej istej panvice pridáme kúsok sezamového oleja a orestujeme si chvíľku najkrájané šampiňóny.
4. K šampiňónom pridáme na tenké pásiky nakrájanú mrkvu, orestujeme, pridáme nakrájanú cibuľu spolu s pretlačeným cesnakom a restujeme ďalších 5 až 7 minút.
5. Pridáme na pásiky nakrájané papriky, premiešame, osolíme, okoreníme, pridáme korenie na čínu, štipku červenej sladkej mletej papriky a chvíľu spolu opekáme.
6. Do panvice vrátime naspäť opečené mäso, podlejeme kúskom vody a 5 až 10 minút spolu podusíme.
7. Zmes zalejeme pripravenou zálievkou - (metličkou na šľahanie si zamiešame všetky ingrediencie na zálievku).
8. Pridáme nakrájané zelené časti jarnej cibuľky a poriadne premiešame. Necháme prejsť varom a odstavíme. Ak má čína hustejšiu konzistenciu, stačí pridať kúsok vody.
9. Podávame s ryžou, dozdobíme sezamom, pretržlenovou vňaťou alebo koriandrom.
10. Dobrú chuť 🙂❤️ >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.