Sladký tekvicový chlebík ?
300g hladká špadlova múka, 2 KL PDP, 1 KL mletá škorica, 1 KL mletý zázvor, ¼ KL mletý muškátový oriešok, ½ KL soľ, 1 menšia maslová tekvica, 2 domáce vajíčka, 150g trstinový cukor, 50g maslo, 120ml biely jogurt, 100g tekvicové semiačka, 100g hrozienka.
Tekvicu zbav kože, prekroj, vydlab a nakrájaj na kocky. Uvar ju v hrnci vo vode do mäkka. Sceď, nechaj vychladnúť a rozmixuj na pyré.
Zmiešaj múku, PDP, škoricu, zázvor, muškátový oriešok a soľ. V ďalšej nádobe rozmixuj vajíčka s cukrom, pridaj tekvicové pyré, rozpustené vychladnuté maslo a jogurt. Vyšľahaj a pomaly primiešavaj suché ingrediencie. Rozmiešaj na cesto. Pridaj semiačka a hrozienka a lyžicou premiešaj.
Formu na chlebík vysteľ papierom na pečenie a vylej do nej cesto. Posyp ešte semienkami na ozdobu. Peč 90 min na 180°C. Nechaj vychladnúť. Dobrú chuť!
Hodnotenia
