Moje prvé tartaletky ☺️
Potrebujeme:
200 g hladkej múky
100 g zmäkknutého masla
2 dcl vlažnej vody
2 žĺtka
30 g hnedého cukru
250 g mascarpone
250 smotany na šlahanie
citrónový krém (tesco finest)
práškový cukor
ovocie na ozdobu
Maslo s hnedým cukrom vyšľaháme do peny, pridáme žĺtka, múku, soľ a nakoniec vodu. Cesto ešte spracujeme na pomúčenej doske a dáme odpočinúť do chladničky. Po polhodine vyvaľkáme na asi 0,5 cm a vykrojíme kolieska (musia byť väčšie ako priemer formičiek na tartaletky). Kolieska dáme do vymastených formičiek a popritláčame prstami až po okraj. Pečieme asi 15-20 minút pri 180 °. Ešte teplé ich preklopíme a necháme vychladnúť. Medzitým si vyšľaháme smotanu, do ktorej pridáme mascarpone a práškový cukor. Krém dáme do cukrárenského vrecka a plníme tartaletky, ktoré sme najprv natreli citrónovým krémom. Nakoniec dozdobíme ovocím. Dobrú chuť. :)
Hodnotenia
