RECEPT na 2 velké plechy: 180 g špaldové mouky hladké 60 g mandlové mouky (nebo mletých oříšků, já mam mouku z @nuttamix ) 30 g kokosového cukru 10 g arašídového másla v prášku (můžete použít i klasické, mám z @aktincz ) 20 g ghí (lze nahradit máslem) 20 g kokosový lej (lze nahradit ghíčkem) 20 g protein (nemusí být, ale pak přidat třeba trochu skořice, já mam protein karamel káva od @nuttamix ) 3 vejce 1/2 lžičky kypřícího prášku POSTUP: Nejprve si smícháme mouky, protein, kokosový cukr, aramáslo v prášku, a kypřící prášek. V kastrůlku rozehřejeme ghí s kokosovým olejem, přilejeme k těstu a přidáme 3 vejce. Pořádně promícháme, hněteme a vypracujeme lehce lepkavé těsto, které drží při sobě. Necháme hodinku uležet v lednici. Poté předehřejeme troubu na 180° a těsto přeneseme na pomoučněný vál, kde vyválíme cca 4 mm tlusté těsto a obtiskáme razítka (před každým tisknutím trochu pomoučíme) a pomocí vykrajovátka vykrojíme kolečka. V tomto stavu přeneseme sušenky na pečící papír na plech a pečeme přesně 9 minut. NUTRIČNÍ HODNOTY na zhruba 1 sušenku: 73 kcal Bílkoviny 3 g Sacharidy 7 g z toho cukry 1 g Tuky 4 g z toho nasycené mastné kyseliny 1,5 g Vláknina 0,54 g