🍋CITRÓNOVÉ KOCKY🍋 Suroviny: Základ: ·      200 g medjool datle (odkôstkované) ·      125 g mandle ·      2 PL kokosový olej ·      Štipka soli Citrónová vrstva: ·      350 ml kokosové mlieko ·      180 ml citrónová šťava ·      125 ml javorový sirup ·      2 ČL citrónová kôra ·      2 PL kukuričný škrob ·      1,5 ČL agar prášok ·      ½ ČL vanilka mletá ·      ¼ ČL kurkuma mletá Postup:  ·      Datle, mandle, kokosový olej a soľ vložíme do mixéra alebo kuchynského robota. Mixujeme resp. pulzujeme kým sa mandle ako tak nerozmixujú, a dostaneme lepkavú hmotu, ktorá drží pokope. ·      Zmes rukami rovnomerne rozložíme po celej ploche štvorcovej nádoby (20cm), ktorú sme pred tým vyložili papierom na pečenie. Vložíme do chladničky na 30 minút stuhnúť. ·      Do hrnca si pridáme všetky ingrediencie na citrónovú náplň. Privedieme za stáleho miešania do varu. Na malom ohni necháme ešte 3 minúty plnku tiahnuť, následne stiahneme z ohňa. ·      Plnku vylejeme na stuhnutý datľový základ a necháme najprv celkom vychladnúť pri izbovej teplote a potom vložíme do chladničky na 2 hodiny. ·      Nakrájame rovnomerné kocky a zdobíme ovocím podľa vlastného výberu.