🍅KRÉMOVÉ RAJČINOVÉ RIZOTO🍅 Suroviny: ·      1 cibuľa (na drobno) ·      2 PL olivový olej ·      2 strúčiky cesnaku (na drobno) ·      150 g rizoto ryža ·      250 g konzervované cherry rajčiny ·      80 ml suché biele víno ·      250 ml voda alebo zeleninový vývar ·      50 ml veganska smotana na varenie ·      ½ ČL soľ, ·      Čierne korenie, podľa chuti ·      1 ČL sušená bazalka a oregano ·      1 ČL javorový sirup (alebo iné sladidlo) Na zdobenie: ·      Čerstvé cherry rajčiny (rozpolené) ·      Vegánsky parmezán ·      Čerstvé bazalkové listy ·      Balsamico ocot Postup:  ·   ·      V panvici si na miernom ohni zahrejeme olivový olej. Pridáme cibuľu a opekáme ju do sklovita, asi 5 minút. Pridáme cesnak a ryžu a opekáme asi 3 minúty. ·      Prilejeme biele víno a miešame až kým sa víno celkom nevyparí. Primiešame konzervované rajčiny, vodu/vývar. Osolíme, okoreníme, pridáme bazalku a oregano a privedieme do varu. Varíme na malom ohni za občasného miešania. Po 15 minútach varenia pridáme vegánsku smotanu a varíme ďalej až kým sa voda celkom nevyparí a ryža nie je mäkká, asi 5 minút. ·      Ochutnáme rizoto, po prípade osolíme alebo okoreníme, primiešame lyžičku javorového sirupu a stiahneme rizoto z ohňa. ·       Na vrch si rizoto môžeme ozdobiť cherry paradajkami, bazalkovými listmi a vegásnkym parmezánom. Ak chceme pre zaujímavejšiu chuť pokvapkáme rizoto s balsamicovým octom.