♡PEČENÉ GNOCCHI SO ZELENINOU♡ ◇ ◇ ◇ ℹRecept aj s videom na @veggiespajza Potrebujes: ·      2 ks červená cibuľa ·      250 g cuketa ·      120 g šampiňóny ·      1 veľká sladká paprika (červená) ·      120 g cherry rajčiny ·      500 g gnocchi (neuvarené) ·      3-4 PL olivový olej ·      1/2 PL z každého: sušená bazalka , sušené oregano, sušená petržlen, cesnakový prášok ·      1/2 ČL z každého: cibuľový prášok, sladká paprika, sušený tymian ·      1 ČL soľ, alebo podľa chuti + ·      Vegánsky parmezán (strúhaný) ·      Balsamico ocot ·      Čerstvé bazalkové listy  POSTUP: ·      Nahrejeme si trúbu na 220°C. ·      Červenú cibuľu si nakrájame na 1-2 cm kocky, cuketu na polmesiačiky, šampiňóny na polmesiačiky alebo štvrtky (podľa veľkosti) a červenú papriku na 1-2 cm kocky. ·      Vložíme všetku zeleninu na plech vyložený papierom na pečenie a následne pridáme gnocchi. ·      Polejeme olejom a pridáme všetky koreniny a soľ. Všetko rukami premiešame tak aby všetko bolo obalené v koreninách. ·      Dáme piecť na 10 minút, potom premiešame a znova dáme piecť na 10-12 minút, podľa toho ako chcete mať zeleninu upečenú. ·      Vyberieme z trúby a servírujeme teple. Posypeme syrom, balsamicom a ak chceme aj čerstvými bazalkovymi listami.