Tvarohový Kinder Pingui
Suroviny
6 ks
vajcia
6 PL
cukor kryštálový
6 PL teplá
voda
6 PL
múka hladká
2 PL
kakao
1 bal.
prášok do pečiva
Plnka:500 g
tvaroh jemný odtučnený
500 ml
smotana na šľahanie
6 PL
cukor práškový
Čokoládový plát:150 g
čokoláda na varenie
40 g
maslo
Postup prípravy
1
Ako prvý si pripravíme čokoládový plát. Vo vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu s maslom. Rozotrieme na plech s papierom na pečenie a vložíme do chladničky stuhnúť.
2
Teraz pripravíme cesto. Žĺtky s cukrom vymiešame do penista. Pomaly primiešame vodu a múku s práškom do pečiva, následne kakao a tuhý sneh z bielkov. Cesto rozdelíme na dva plechy s papierom a upečieme vo vyhriatej rúre pri 200 °C asi 7 minút.
•3
Pripravíme tvarohovú plnku. Smotanu vyšľaháme, primiešame jemný tvaroh a cukor. Tesne pred plnením odstránime z čokoládového plátu papier.
•4
Vrstvenie: Na jeden plát cesta natrieme polovicu plnky.
•5
Na plnku preložíme čokoládový plát. Nevadí, keď sa aj rozláme. Na plát rozotrieme zvyšok plnky a na vrch položíme druhé cesto.
•6
Dáme do chladničky, najlepšie do druhého dňa, alebo aspoň na pár hodín. Potom nakrájame na rezy.
??