Dnes sme si trošku uleteli 😋 Ale stálo to zato 🙃 Dusená krkovička na hubách a slaninke 😍 Budeme potrebovať : ▫️Cca 700g krkovičky ▫️80g anglickej slaniny ▫️5-6 stredne veľkých šampiňónov ▫️Hrsť sušených hríbov ▫️Cca 600ml vývar ▫️1 väčšia cibuľa ▫️2 strúčiky cesnaku ▫️Hladká horčica na potretie mäsa ▫️Špaldová hladká múka na obalenie mäsa ▫️Soľ, čierne mleté korenie, mletá rasca, červená sladka mletá paprika ▫️Lyžica bravčovej masti Postup: 1. Krkovičku si nakrájame na plátky a mierne vyklepeme. Z každej strany osolíme, okoreníme a pridáme mletu rascu. 2. Plátky mäsa potrieme z oboch strán jemne horčicou. (Pri narieraní som použila štetec). Následne rezne obalime v hladkej múke. 3. V hlbšej panvici si rozpustíme bravčovú masť a mäso sprudka z oboch strán opečieme a dame bokom. 4. Do tej istej panvice pridáme nakrajanú slaninu a par minút poopekáme. Ak slanina pustila menej tuku, pridáme este bravčovú mast a orestujeme si na nej nakrajanu cibuľu. 5. K cibuli a slaninke pridáme na plátky nakrájané šampiňóny , zarestujeme a pridáme sušené hríby. (Tie som si este predtym na cca hodinku namocila do horúcej vody). 6. Pridáme mletú rascu a červenú mletú papriku. Premiešame, zalejeme vývarom a do panvice vratime naspat mäso. 7. Dusíme asi hodinku a trištvrte , priebežne podlievame vodou a miešame. 8. Ku koncu som pridala do omáčky pretlačený cesnak a ak je potrebné , tak ešte dosolíme a po pár minútach už odstavíme. 9. Podávala som s tarhoňou. Dobrú chuť 🥰