Parížsky šľahačkový zákusok
Potrebujeme:
Cesto:
4 žĺtky
300 g práškového cukru
150 ml vody
150 ml oleja
200 g polohrubej múky
1/2 balíčka prášku do pečiva
1 PL kakaa
4 bielky
Krém:
4 šľahačky
3 čokolády
ríbezľový džem na potretie
kakao na posypanie
Postup:
Deň vopred si pripravíme krém. Uvaríme šľahačky s čokoládou, necháme ich vychladnúť a dáme na noc do chladničky. Na druhý deň vyšľaháme z chladnej hmoty jemný krém.
Jednotlivé suroviny na cesto spolu premiešame a na záver zľahka pridáme sneh vyšľahaný zo 4 bielkov. Pripravenú masu rovnomerne vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie. Dáme piecť do vopred vyhriatej rúry na 25 minút pri teplote 180 °C.
Upečený koláč potrieme ríbezľovým džemom a potom šľahačkovým krémom. Povrch zákuska ozdobíme preosiatym kakaom a dáme do chladu.
??
Hodnotenia
