Parádny čokoládovo-vanilkový cheesecake k narodeninám
Ingrediencie
na korpus:
200g kakaových sušienok
100g masla
Na plnku:
625g tučného tvarohu
375g kyslej smotany
4 vajíčka
200g trstinového cukru
150g čokolády
1 a 1/2 ČL vanilového extraktu
Postup:
Sušienky rozdrvíme/rozmixujeme najemno a zmiešame ich so zmäknutým maslom. Sušienkovú zmes vtlačíme na dno vymastenej tortovej formy (priemer 24cm) a pečieme 8 minút pri teplote 180°C. Zatiaľ si vymiešame tvarohy so smotanou (aj tvarohy aj smotana by mali byť izbovej teploty) a vanilkovým extraktom. Po jednom vmiešame vajíčka a po častiach prisypávame cukor. Zmes rozdelíme na 2 polovice a do jednej vmiešame roztopenú (a sčasti schladnutú, aby sa nám nezrazila) čokoládu. Náplne striedavo nalievame na predpečený korpus a koncom lyžice premiešame aby sme dosiahli mramorový efekt. Pečieme 50-60 minút pri teplote 180°C. V strede by sa mal stále triasť. Necháme ho stuhnúť a vychladnúť v chladničke, najlepšie cez noc. Na druhý deň ho ozdobíme podľa fantázie.
Hodnotenia
