VEGAN ?? Quinoa s kokosovým mlékem (690 kcal) ?? . Quinoa je skvělá superpotravina, která se díky své málo výrazné chuti dá připravit na milion způsobů. Já ji mám nejraději na slano, ale i sladká chutná výborně a tentokrát jsem si ji dochutila česnekem ❤️ . •Seitan speciál (100g) •Quinoa bílá (50g) •Avokádo (80g) •Kokosové mléko (80ml) •Listový špenát •Lahůdkové droždí (5g) •Čtyřbarevný pepř •Sušený česnek •Kurkuma •Sůl •Chilli koření •Černý sezam . Quinou vařím v mírně osolené vodě podle citu a mezitím si na pánvi připravým omáčku. Ještě než je pánev celá rozpálená, naliji na ni kokosové mléko a chvilku povařím. Až se mléko po stranách pánve začne vařit, přidám lahůdkové droždí a koření podle chuti. Já jsem použila sušený česnek, kurkumu a chilli. Až byla omáčka dostatečně hustá, přidala jsem k ní uvařenou quinou a dobře promíchala. Seitan jsem si nakrájela na tenké nudličky a předem připravila ve směsi koření na maso a trochou oleje a nechala chvilku odstát. Až byl seitan připravený, restovala jsem ho s troškou oleje na pánvi. Při podávání jsem si talíř nejdříve vyložila polníčkem a vytvořila něco jako „hnízdo“, do kterého jsem „nalila“ připravenou quinou a seitan. Nakonec jsem přidala ještě půlku avokáda, které jsem nezapomněla pořádně osolit a opepřit ?