SNEHOVÉ HNIEZDA Tento dezert poteší každého, kto má rád sladké dezerty krehké ako obláčik. Chrumkavé a krehké, krásne sladké, s neopakovateľnou textúrou, ktorá sa rozplynie akonáhle si ich dáte do úst. A to bez pridaného cukru a nizkosacharidove? Recept l 6-8ks 3 väčšie bielka štipka soli 150g práškového sladidla (použila som erythritol) 1/2ČL vínneho octu 1ČL citrónovej šťavy 1ČL citrónovej kôry 150ml smotany na šlahanie 18 malín Ako na to? ✏️Rúru si predhrejeme na 100C. ✏️Oddelíme bielka od žĺtok. Bielka spolu so soľou vyšlaháme do tuha. Mali by sa nám tvoriť snehové špice. ✏️Za stáleho mixovania pridávame po lyžičkách sladidlo až kým nám vznikne lesklá saténová hmota. ✏️Pridáme vínny ocot, citrónovú šťavu a kôru a jemne ich vmiešame do hmoty. ✏️Na plech vystlaný pečiacim papierom (nie vymastený) lyžicou kladieme bielkovú hmotu a opačnou stranou lyžice do stredu urobíme priehlbinu, ktorú neskôr naplníme šľahačkou. ✏️Pečieme 90 minút. Vypneme rúru a hniedza v nej necháme aspoň ďalšie 2 hodiny (ideálne cez noc) sušíť. ✏️Naplníme šľahačkou a ozdobíme malinami alebo iným bobuľovým ovocím.