Rebarborové Pité
Cesto - 300g hladkej múky
80g práškového cukru
1 lyžička kypracieho prášku
štipka soli
190g studeného masla
1 vajíčko
1 lyžica mlieka
Náplň - 1kg rebargory
podľa chuti trstinového cukru
2 lyžičky mletej škorice
Postup - Všetky suché ingrediencie preosejeme a vymiešame so studeným maslom nakrájaným na kocky na mrveničku. Pridáme vajíčko a mlieko a miešame iba krátko, kým sa cesto spojí. Cesto zabalíme do folie a necháme 1 hodinu v chladničke.
Medzitým rebarboru očistíme a nakrájame na malé kocky. Zmiešame ju s cukrom a škoricou.
Cesto rodelíme na dve polovice. Jednu rozvaľkáme do tvaru kruhu a vystelieme ňou dno aj boky formy. Dno popicháme vidličkou a navrstvíme rebarborovú náplň. Z druhej polovice narežeme pásy a vytvoríme mriežku. Pečieme v rúre pri 180 stupňov dozlatista. Po upečení posypeme práškovým cukrom.
Hodnotenia
